Německé palačinky

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
vejce	5 kusů.
mouka	1 sklenice
sůl	1/3 lžičky
vanilkový cukr	1 lžička
máslo	1/4 šálku
mléko	1 sklenice

Metoda vaření

Jak se ukázalo, takové palačinky jsou úžasná a lehká snídaně. Těsto je vyrobeno velmi rychle a bez potíží, výrobky na palačinky jsou vždy v ledničce, a co je nejdůležitější, palačinky se připravují bez stojícího u sporáku, stačí nalít těsto do forem a trouba dělá svou práci)))).
Chuť palačinek je křížencem tenkých delikátních palačinek a omelety. S marmeládou - velmi chutné!). A pokud nepřidáte cukr, můžete takové palačinky podávat s tvarohem a solenými rybami.
Rozpusťte máslo. Prosejte mouku. Vejce rozšlehejte s cukrem a solí, dokud nebudou nadýchaná, nalijte mléko (pokojovou teplotu), znovu vyšlehejte. Přidejte prosetou mouku, těsto by nemělo mít hrudky, konzistence by měla být tekutá.
Poté přidejte olej a vše znovu promíchejte.
Formu na muffiny vymastíme a naplníme těstem (silikonové jsem nemastil).
Pečte palačinky asi 20-25 minut na 200 stupňů.
V průběhu pečení se nafouknou dvakrát jako kuličky, naplní formy na polovinu. V ideálním případě téměř nikdy nevyfoukly, ale bál jsem se příliš hnědnout - a palačinky byly mírně vypuštěné.
Hotové palačinky je třeba opatrně vyjmout z formy.
Podávejte s jakoukoli náplní podle vašeho výběru.

Miska je určena pro

12-14 ks

Čas na přípravu:

30-35 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Sledoval jsem recept na palačinky od kamaráda 🔗.

Olga VB

Takové palačinky by pravděpodobně fungovaly dobře v sendvičovači na muffinových talířích.
Je třeba si pamatovat!

Kirks

Děkuji, miluji palačinky, určitě se to pokusím uvařit. Sklenice 200 nebo 250?

Sanechka A.

Olga VB, v mém sendvičovači s kapacitou 850 století, takové věci okamžitě začnou hořet

Kirks, 250 ml, doufám, že vám chutnají palačinky, i když to opravdu nejsou palačinky

mur_myau

Připomínají vyskakovací okna.)) Na konci se také trochu nafouknou a usadí.
A jak hluboké byly formy?

Tanyulya

Popover mi něco připomněl.
Sanya, děkuji.

Sanechka A.

mur_myau Elena, Tanyulya Tatyana - děkuji dívce za pochvalu, podíval jsem se na recept na popover - je to velmi podobné, myslím, že tato verze palačinek je jen něžnější a možná ne tak hustá struktura a formy jsou hluboké 3,5 cm

mur_myau

Sanechka A.,
Existují takové koláče, zkusím to.
Děkuji!

Sanechka A.

Elena - Jsem si jistý, že všechno dopadne, jak má

Vinokurova

Sanechka A., ale přesně ve vaflovém železa je nizzya ???