Sušenka "Čokoláda na vroucí vodě" v multivarkě značky 701

[přidáno dalších 20 minut]

Sušenka "Čokoláda na vroucí vodě" v multivarkě značky 701

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	1,5 stkn (260 g)
Cukr	1,5 stkn (320 g)
Vanilkový cukr	8 g
Kakaový prášek	4,5 lžíce. l. (35 g)
Prášek na pečení	1 balení (10 g)
Soda	0,5 lžičky
Vařící voda	175 g
Mléko	175 g
Vejce C1	1 ks (56 g)
Rafinovaný slunečnicový olej	50 g
* sklenice = 250 ml

Metoda vaření

• Smíchejte suché přísady, přidejte vejce, mléko, máslo a nakonec zalijte vroucí vodou.
• Směs.
• Těsto bude pěkně tekuté.
• Mísu MV namažte olejem až na samý vrchol kastrolu, posypte krupicí. Rozložte těsto.
• Pečte program 1 hodinu 30 minut
• 
• po 1,5 hodině se mi vrchol moc nelíbil a v samém středu je z víka odkapávající kondenzace jasná jamka. Neotočil jsem to, přidáno dalších 20 minut
• 
• důlek zůstal, zářil, ale na dotek nebyl vlhký.
• Vytáhla kastrol, počkala, až vychladne na toleranci jejích rukou, a otočila ho na vložený dvojitý kotel. Sušenka klidně vyskočila.
• Po položení lze řezat. Potřeboval jsem 3 koláče, ale pokud chcete, můžete udělat čtyři. I přes tak působivou dobu pečení je piškotový dort, jak by měl být, vlhký.
• Nevyšlo to chutný dort, to je ono
• 

Program vaření:

Pečení, 1 hodina 50 minut

Poznámka

Čokoládový dort s vroucí vodou (Háčkování)

[Anka_DL]

Anka_DL, a kolik mléka?

Jak jste to tak ostříhali?

A čekám na množství mléka

Možná je zde míněno sušené mléko?

Možná je zde míněno sušené mléko?

možná, ale kolik?

Četl jsem a nerozumím, kde vidíte mléko
Možná překlep, možná ne, ale každopádně ne shoda
Existují dvě možnosti s vařící vodou, vodou a horkým mlékem.
Stručně řečeno, autor se mi zdá, že nebylo vytištěno mléko, ale voda !!!
Mimochodem, peču to na vroucí vodě, vždy velmi chladné v multi Polaris
A stříhám nití, kterou obvykle šiju
Doufám, že se Anya neurazí, že jsem vložil svých pět centů
Pouze potvrzuji, že recept

[mléko]

Na samém začátku je uvedeno zde:
Metoda vaření

Smíchejte suché přísady, přidejte vejce, mléko, olej a na konci zalijeme vroucí vodou.

Potřebujete tolik mléka jako vroucí vody.

[mléko,]

Smíchejte suché přísady, přidejte vejce, mléko, oleje a nakonec zalijeme vroucí vodou.

Specifikováno v receptu

[Tatiana, Irina]

Tatiana, Irina a všichni ostatní, kteří si toho všimli. Děkuji mnohokrát. Samozřejmě, že ano.
Vitalinochka, Děkuji, je tu tolik mléka jako vroucí vody. Neodchýlil jsem se od receptu uvedeného v poznámce, pouze jsem snížil část

Jak jste to tak ostříhali?

Evgesh @nakrájíme nožem na chleba

Doufám, že se Anya neurazí, že jsem vložil svých pět centů

Sabrina, co jsi) neurazil jsem se jen za.

[Anka_DL]

No, zkrácený se vyčistil!

Anka_DL, zkusili jste někdy pečení v troubě? Při jaké teplotě, jak dlouho trvá smažení sušenky?
A také bych byl velmi vděčný za fotografii těsta - za posouzení konzistence.
A také by mě zajímalo, jaký průměr se u vašeho dortu ukázal - no, je to tak, že pokud je to nutné, upravte množství produktů tak, aby odpovídaly vašemu tvaru.

Je velmi zajímavé přizpůsobit tento sušenku vaší „Drunken Cherry“

[Tatyana]

Tatyana, fotky všeho, co tu už bylo. V poznámce mám odkaz na zdroj receptu (Čokoládový dort s vroucí vodou (Krosh)) Přečtěte si toto téma, existuje spousta recenzí, a to jak objemových, tak tvarových a při pečení - kdo, kde, jak.Někde uprostřed tématu a ode mě bude zpráva o jeho nepříliš úspěšném pečení v troubě

Tato sušenka pro troubu je registrována zde: Sušenka "Čokoláda na vroucí vodě" (Tanyshka)

Velikost sušenky nebyla odhadnuta jako zbytečná ... ale můžete ji zhruba odhadnout. Průměr mísy MV, a tedy sušenka je 19,5 cm, výška mísy je 11 cm, pokud se podíváte na fotografii, měla by být sušenka vysoká asi 8 cm.

[Anka_DL]

Anka_DL, dík! Po upečení se určitě ohlásím

Anya, děkuji za vysvětlení! Určitě budu péct!

Dívky vysvětlují pzht: Voda 175 g - je to gram nebo ml?

gramy a mililitry vody jsou stejné, změřte si, co je pro vás výhodnější

[Anya]

Anya, neshodují. Dokonce i Admin dal někde příklad. Nesrovnalosti v 10 ml

[Albina]

Albina, je obecně přijímáno, že za normálních teplot jsou hmotnost čisté vody a objem stejné, přesněji 1 ml = 1 g.
Nevím, v jakém kontextu napsal Admin o rozdílu v 10 ml, ale pokud to byl například litr, pak pro 100 ml dostaneme rozdíl 1 g. Nezaručím, že moje váhy neudělají chybu 1 gram. Nebo že nebudu nalít ne 100 ml do odměrky, ale 101. Nebo že při nalití z odměrky do mixovací nádoby tento gram nezůstane na stěnách / bocích nebo na čemkoli, co má sklo

[Anya]

Anya, po dobu 2 týdnů peču chléb podle receptu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 a pokaždé, když vážím 100 g vody a objemově dostanu 110 ml.

Aby to nebylo neopodstatněné. Tady je administrátor píše: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.20 příspěvek číslo 24 Tvorba pšeničné buchty (odpověď číslo 32 od Admina, strana číslo 3)

stejně jsem měřil v gramech, označil jsem je také v přísadách

[Anya]

Anya, neurážejte se. Pečil jsem chléb jednou podle jednoho receptu a vždy jsem měřil tekutinu v objemech. Všechno vždy fungovalo. A pak jsem se nějak podíval na recept a tam gr. Nic strašného se nestalo