Vícevařič Weissgauff BM-1400. Piškotový chléb

Vícevařič Weissgauff BM-1400. Piškotový chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mléko	1 odměrka
vejce	2 ks
rostlinný olej	2 s l
sůl	1 hod
pšeničná mouka	3 opatření. šálky
cukr	2,5 s l
suché droždí	1 hod

Metoda vaření

• Vejce a sůl rozbijeme vidličkou. Mléko při pokojové teplotě nebo vlažné. Rostlinný olej, ale podle chuti můžete rozpustit máslo. Prosejte mouku. Položíme přísady podle pokynů pro váš sporák - nejprve mám tekutinu: mléko a vejce se solí. Poté do dutiny droždí přidejte máslo a cukr, nahoře mouku.
• Pečte v režimu „Základní“ (3 hodiny) Chléb je velmi vzdušný, na světle prosvítí i tlustý kousek.
• 

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

hlavní

Poznámka

V kuchyni se objevilo nové zařízení: multivark Weissgauff BM-1400

Recept z přiložené brožury na pečení jsem vyzkoušel potřetí! : girl_blum: Každý to má rád! Ukázal se velmi zajímavý chléb: křupavý jako francouzská kůrka a drobeček mmmmm !! pevný vzduch! : a-kiss: I když jsem to řezal ještě teplý, po stisknutí se forma okamžitě obnoví

A kde jste toto zařízení koupili? A jaká je cena?
Chléb je skvělý!
A zajímají se také o režimy multivarku)

[Kuzea]

Kuzea,
A zajímá mě objem měřicího skla - v různých kamenech se často neshodují

Samotné zařízení samozřejmě zajímá

[Kuzea]

I když nejsem Kuzea, ale zde si o tom můžete přečíst
🔗

Velmi zajímavé zařízení a dostupná cena 4850 =

[Antonovka]

Antonovka Standardní sklo, jako v mé druhé troubě, 250 ml, odměrka: čaj a jídlo

[Masinen]

Masinen Multivark v něm jako program pro vaření teplých jídel (dušená masa, obiloviny, maso, zelenina atd.) Je navržen na 1 hodinu 15 minut. Ještě jsem to nepoužil, ano, obecně to opravdu nepotřebuji. Více mě zajímá pekárna, která pečuje docela dobře ...

[win-tat]

win-tat Děkuji za pomoc! Můžete se také podívat zde: Je zde také napsáno o samotné značce

Chladná gravitace

Díky, holky!

No ... Bochník je obdélníkový.
A již jsem si objednal „hybridní“ multivark HP / Vitek. Ale kbelík je kulatý.
Pak jsem si myslel, že by bylo lepší, kdyby vytvořili obdélníkový.
Kde jsi byl předtím?

A cena je nižší.

PS A navenek jako můj HP Philips, kromě barvy. Dokonce i nabídka vypadá stejně.

[mur_myau]

mur_myau„Nevěřím Vitkovi, celá jejich technika není taková. Zřídka narazíte na to, že funguje dlouho a normálně.
Mám hybridní kamna s multivárnou Binaton 2175. Funguje již třetí rok.

[Masinen]

Masinen,
Mám jejich mini fritézu na fondue a mlýnek na maso. Mlýnek na maso velmi miluji, slouží šest měsíců bez jakýchkoli stížností. K dispozici byl také mixér, ale jeho matka ho prosila, jak to odmítnout. Rozřezává kostku. Má ráda. A vysavač je vertikální, jen zvíře. Nedávno jsem pro ně sbíral rozbité sklo v kuchyni, při maximální trakci se lepí na linoleum. Vše naštvaný.)))

Možná za to může malajské shromáždění, ne čínské ...

Můžete nám říci více o binatonu?

PS Obecně by bylo zajímavé porovnat všechny tři „hybridy“ - Weisshauf, Vitek a Binaton.

[Masinen]

Masinen,
Mám jejich mini fritézu na fondue a mlýnek na maso. Mlýnek na maso velmi miluji, slouží šest měsíců bez jakýchkoli stížností. K dispozici byl také mixér, ale jeho matka ho prosila, jak to odmítnout. Rozřezává kostku. Má ráda. A vysavač je vertikální, jen zvíře. Nedávno jsem pro ně sbíral rozbité sklo v kuchyni, při maximální trakci se lepí na linoleum. Vše naštvaný.)))

Možná za to může malajské shromáždění, ne čínské ...

Můžete nám říci více o binatonu?

Odpusťte, že jsem přerušil téma: Chci objednat Vitkovi mixér, který se rozřezává na kostky.Otázka o něm vlastně zní: krájí na kostky nevařenou, ale syrovou zeleninu? Za cenu takových zařízení je to pro mě nejpřijatelnější ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
Napsal osobně, aby nedošlo k ucpání.

Dnes jsem upiekla tento chléb - podle receptu se těsto ukázalo být stejné konzistence jako u palačinek, to znamená, že žemle nebyla vytvořena. Pochybováno a přidáno někde jinde 1/2 šálku mouky. Chléb je chutný, drobenka je velmi elastická. Podaří se vám při hnětení buchty nebo ne?

Buchta se ukáže, ale není těsná, jako obyčejný chléb. Myslím, že pro vzdušnější chléb by měla být buchta měkčí.
Pysy: o mouce - pověsil jsem mouku z plného kelímku, dostal jsem 150 g (i když už mám veškerou prosátou mouku)

Je jasné, že v mém šálku 140 g proso. mouka, a také výběrové vejce - velké, takže těsto bylo tenké, nakonec jsem přidal asi 50-70 g mouky, takže všechno vyšlo. A buchta prostě nebyla tak těsná jako v běžné dávce pšenice. Pro proso 450 g. mouka (to je jen pro váš šálek 3x150), potřebujete asi 280 ml tekutiny, pak je buchta, jak se zde píše, „správná“. V tomto receptu přidejte vejce, těsto je tekutější a získáme porézní světlý chléb.

Kuzea,

Vyzkoušeli jste Borodinskou troubu podle receptu z vaší jednotky? Sdílejte recept.

[Karabas]

Karabas, Borodinsky ještě nepeče, ale mohu vytisknout recept: odměrka (sklenice) 250ml, mouka v ní 150g
droždí 2 lžičky
žitná mouka 2 šálky
pšeničná mouka. 1 šálek
kvásek "extra-R" 1,5 lžičky
panifarin 1,5 lžičky
olej 1,5 s l
sůl 1 lžička
med 1,5 s l
suchý slad, s 1/3 šálku vroucí vody 2,5 sL
mletý koriandr 3/4 l
1 šálek vody
Nalijte 1/3 šálku vroucí vody na slad, dobře promíchejte a ochlaďte, poté přidejte podle receptu.
Borodinského program

Pečil jsem „100% celozrnný chléb“ z receptů na tuto troubu: voda 1,33 šálků (330 ml), sušené mléko 1,5 cl, máslo 1,5 cl, med 1,5 cl, sůl 1 lžička, celozrnná mouka ... 3,25 šálků (488 g) droždí 1,2 lžičky Celozrnný program 3 hodiny 30 min. PS Pokud není k dispozici žádné sušené mléko, můžete místo vody použít běžné mléko a zachovat tak celkový objem. - Toto je recept, který jsem upekl 50/50 celozrnné a pšeničné.

Ukázalo se, že je to velmi chutný chléb, dokonce i nemilující jedl ze srdce (naštěstí to bylo ještě teplé!)

Dnes jsme potřebovali urgentní chléb: recept na rychlý chléb se hodil 1 hodinu 20 minut. Složení: teplá voda (45-50 * C) 3/4 šálku (188 ml), 2 vejce, máslo nebo margarín 2,5 cl, sůl 3/4 lžičky, pšeničná mouka. 3 šálky (450 g), cukr 1,5 sL, suché droždí 3 lžičky, prášek do pečiva 3/4 lžičky.
Chléb, řeknu vám, se ukázal jako úžasný! (na tu a tu dobu ..)
s „ocasem“ jako prase! .. Škoda, že jsem musel řezat přímo ze sporáku
z nějakého důvodu je horký chléb vždy špatně vyfotografován .. Ale už to není v dohledu! Velmi chutné!

chléb se ukázal být ušlechtilý, i když během procesu přípravy jsem musel přidat 2 lžíce mouky.

[nmisul]

nmisulJsem velmi rád, že mi chléb chutnal! : girl_claping: Ale mouka je pro každého odlišná (někdo je sušší, někdo ne), takže se musíte podívat na kolobok a pak se všechno ukáže správně!

Dívky, ale jak se má jako multivar? Pracuje jako kuchařka?

Jiné kombinované modely mají takové problémy:

• topné těleso je špatně vyčištěno
• okno se roztaví
• žádné tlačítko pro vypnutí (to má mnoho toonů)
• odložený start pouze u jedné z funkcí (např. pekárna chleba)
• chléb se nepeče normálně
• topný článek je jeden, není tam žádný kruhový, také 3D, takže jej nelze upečet

[annykashu]

annykashuAbych byl upřímný, sám jsem nepoužil pomalý vařič, není to vůbec potřeba: Mám nádherný multifunkční plynový sporák: oops: Peču jiný chléb, hněteme všechno, jsem velmi šťastný: girl_romashka: A aby nedošlo k nalití stínů, pevně uzavřete misku fólií a bude to dobré V odpovědích výše je web s pokyny pro toto čtení kamen

[hrubé broušení]

Ahoj. Takový chléb jsem koupil před rokem. Přes 3600 na ozonu. Existuje pouze jedna nevýhoda - při hnětení tělo mírně vrzne. Ale chléb je prostě vynikající. Já sám peču chléb už 10 let na pekárnách. Tak chutné, jako to nefungovalo. Mám svůj vlastní recept.
Píšu v pořadí záložek.

Slunečnicový olej - nalít do oka, asi 4 polévkové lžíce.
V mírně teplé (35-40 stupních) vodě, 290 ml, zředím 3 polévkové lžíce cukru a 1,5 čajové lžičky droždí Pakmaya (zkoušel jsem různé - to jsou nejlepší). Nalil jsem to do šálku.
Otruby hrubé broušení - 1,5 lžíce (neměřeno, ale opravdu lžíce, hrabám s hrbem).
Bílá pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 šálky po 250 ml, neprosévám, utlačuji ji pevně, rovnoměrně, bez sklíčka.
Žitná mouka - jedna sklenice na prst pod bokem. Přibližně 200 ml.
Sůl - 2 odměrné lžičky.
Dal jsem tmavou krustu, rohlík - 1 kg, naprogramujte jeden, hlavní (3 hodiny).
Po připravenosti by měl být chléb položen na stojan - drátěný stojan, na ubrousek a pokrytý ubrouskem. Zatímco se chléb ochladí na normální teplotu, fermentační proces v něm pokračuje, dozrává.
Ukázalo se, že to není jen chléb, ale něco neuvěřitelného. A velmi užitečné

[Sable]

Sable„Dokážu si představit, jak dopadne obří chléb! (y) Nevychází z kbelíku? * JOKINGLY * Příliš mnoho ingrediencí ... nebo je chléb příliš kyprý? : girl-q: Škoda, že není žádná fotka, ale podle popisu je chléb úžasný! : girl-swoon: Díky za zpětnou vazbu

Mírně se plazí, ale neopírá se o sklo. Hustota je střední. Udržuje čerstvé pár dní dobře. Perník je hustý. Nerad dělám velmi vzdušné, protože nemůžete hádat, kdy vrchní kůra selže. A také žitná mouka dává mírnou kyselost.

[Sable]

Sable„Jejich chléb je velmi zaujal: děvče-ano: hodlám to někdy vyzkoušet: drinky_milk: A o droždí je tu také zajímavý fakt: Jen hledám možné možnosti, jak chléb vylepšit - můj„ Doktor Etker “a„ Saf-moment “jsou z nějakého důvodu opravdu špatné pěstovat chléb ...: girl_pardon: Budu hledat „Pacmaya“

Omlouvám se, udělal jsem pozměňovací návrh k receptu: voda není 320, ale 290 ml.

PS Obecně by bylo zajímavé porovnat všechny tři „hybridy“ - Weisshauf, Vitek a Binaton.

lákavý sporák, také bych poslouchal)

Mimochodem, tak malá nuance. Pokud po skončení pečení stojíte dalších 10–15 minut, aniž byste vypnuli nebo otevřeli pekárnu, vyjde chléb z hrnku mnohem snazší. Kdysi jsem měl pekárnu Saturn. Takže z toho, pokud chleba nedostanete hned po konci, se jeho kůra zvlhčila a zvrásnila. A zde se automaticky zapne režim ohřevu a chléb nezvlhne.

Ano, obecně jsem nikdy neměl problémy s vytahováním chleba - okamžitě se snadno objeví

Tatyano, jsi spokojená s výrobcem chleba? Je možné upéct v něm malý (350 gramů) bochník? Děkuji a přeji hezký den. přístav

[Luton]

Luton, Jsem velmi spokojen s tímto sporákem: girl_claping: malý můžete, na jakou velikost chleba dáte ingredience, to se ukáže A máte hezký den!

[Kuzea]

Kuzea,
Dd. Používám svůj Weishauf už týden. Při výměně voní jako motorový olej. Chléb necítí. Řekni mi, jak to bylo? t

[Olesinya]

Olesinya, Neměl jsem žádné pachy: girl_romashka: Zkuste otřít vatovým tamponem na dně samotných kamen, kde je nainstalován kbelík, možná to příliš rozmazali kvůli skladování ....: girl-th: Jsem velmi spokojen se svými kamny, což si přeji!

[Kuzea]

Kuzea, řekni mi velikost a hmotnost samotného pekárny, nikde ji nenajdu

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Na první stránce v odpovědi od win-tat existuje odkaz, kde si můžete přečíst o této společnosti a x / sporák: mail1: hodně štěstí!

[Kuzea]

Kuzea„OSVĚTLUJTE SE, ŽE TENTO ODKAZ NEFunguje

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Nabídl jsem odkaz až poté, co jsem sám sledoval: girl-yes: Try this one: 🔗

... řekni mi velikost a hmotnost samotného pekárny, nikde ji nenajdu

Rozměry jsou následující: šířka těla je -26 cm, s ušima, pro která je víko zvednuto, se ukáže 29 cm.
Výška zepředu 28,5 cm, dozadu je o něco vyšší než 30 cm. Hloubka podél těla je 31 cm, ale musíte vzít v úvahu místo, kde je připevněn horní kryt, a výčnělek, na kterém spočívá rukojeť pro přenášení - to znamená, že bude 35 cm, pokud jej chcete umístit přímo ke zdi. Výška s otevřeným víkem je 47,5 cm a při otevření se víko neotevře na 90 stupňů, ale širší, to znamená, že otevřené víko přispívá k celkovému počtu. hloubka dalších 4-5 centimetrů.
Chyba měření - + 0,5 cm, něco takového.
Celková čistá velikost, nikoli objemná, odpovídá definici „střední velikosti“.
Hmotnost s kbelíkem, sklenicí, lžící a hákem 5,5 kg.Analogem tohoto modelu je Redmond 1907 s přidáním několika zbytečných programů pro vaření, černý v pouzdře z nerezové oceli a možná se 2 čepelemi a současně zvýšenou celkovou cenou. Náhradní díly, pokud z nich můžete profitovat.

[Kuzea]

Kuzea, děkuji, nenašel jsem tam ani rozměry a hmotnost, ale napsal jsem jim otázku, možná odpoví.
Je to zvláštní, ale když projdu prvním odkazem, zobrazí se chyba

[ne_peku]

ne_pekuDíky, co jsem hledal

Velký požadavek, pokud můžete přidat do receptu, kolik gramů mouky a tekutiny v ml. : girl-q: Hledejte dlouho v komentářích A moc děkuji za recept

[prubul]

prubul„Odměrka pojme asi 160 g mouky a 250 ml tekutin (odměrka přesně této velikosti)

dík