Jak správně opláchnout rýži?

Přátelé, tady je rýže před pilafem a jinými přípravky, musíte důkladně PROPLACHOVAT, abyste z ní vypláchli škrob, nebo co je tak zakalená bílá ve vodě na zrnkách rýže?

Osobně ho umývám velmi dlouho v tekoucí vodě.
Rýže musí být neustále míchána !!!!!!!
V opačném případě je minimálně hodinu (gravitací) špatně omyta.

Otázka:
Možná existuje tajemství? Nevím?
Jak umýváte rýži?

Je v kotli drushlag a pod tekoucí kohoutek čištěné vody?
Nebo existuje nějaká nit pračky na rýži?
Co by stálo v cestě a mýdlo?
V opačném případě ho (rýže) obtěžuje lžící oholit 30 minut pod tekoucí vodou pro úplné mytí :-(

Používám dlouhozrnnou rýži, ale ne předvařenou.
Protože v páře je méně užitečné.

Udělám to (například před přípravou sushi): Naliju rýži do cedníku, který jsem vložil do misky. A nalití vody. Tam to řádně promíchám 1krát (ručně nebo lžící, podle vašich preferencí), asi minutu. Vypustím vodu, zaliju čistou vodou. Dělám přesně to samé. A tak - 5-6krát. Umývají se zvlášť důkladně 8krát, ale já nejsem jeden z těch „tvrdohlavých“. Protože si začínám všímat, že čím dále se umýváte, tím více se rýže tře o sebe a uvolňuje další část zákalu (protože se začíná prosakovat) a proces lze natáhnout na neurčito.
Před pilafem je moje rýže obecně jednou - většinou ji vyrábím z dlouhozrnných, ale nikdy není moc špinavá.

Existuje něco na mytí rýže

Existuje něco na mytí rýže

BLIMEY !!!!!!!!!
Právě jsi mě zabil na místě!
Takže jsem to věděl! Co nemůže být, než být!
Děkuji mnohokrát!

A pak tolik trpím a stále přemýšlím - jak tedy mohu motorizovat proces?

čím více se rýže tře o sebe a uvolňuje další část zákalu (protože začíná být promočená), a proces lze natáhnout na neurčito.

TADY! Padruga! Mám tuto firmu ano!
Můžu to umýt HODINU! Stejně jako „mýval palaskun“, co tím myslím, nenormální ahahaha
Důl pro úplnou čistotu!
Tj. Když není zákal!
Pak obilí na obilí !!

To hovoří o vaší mimořádné vytrvalosti. Byl jsi vynikající student?
Mimochodem, zkusil jsem to umýt do šílenství a jednoduše, několikrát. Abych byl upřímný, nevidím rozdíl
Jedinou věcí, která může ospravedlnit takovou metodu vyplachování (dokud vám v očích neletí bílá), je, že rýži již není nutné namáčet. Koupil jsem to tady na trhu „jako Uzbek“ - ten, který je načervenalý (jako, ne malovaný cihlou, seškrábal zrno), jednou umyl, namočil na 20 minut (zatímco řezal všechno ostatní) - pilaf se ukázal být docela drobivý a chutný. I přes to, co jsem dělal v pomalém sporáku, řekl bych, že chuť mi 100% vyhovovala. Je pravda, že tam byla také dobrá zira, která mi byla přinesena ze samotného Taškentu, s ní jakákoli rýžová kaše - shah-pilaf

Byl jsi vynikající student?

Co nejsi? Na chvíli jsem lepidlo cítil a po celou dobu obtěžoval dívky! Kada uchizzo to bylo?

A pilnost jsou také drogy! dobře tam sucho / řezat míchat .. ahahaha

, to znamená, že poté již nemusí být rýže namočena. Koupil jsem ho tady na trhu „jako Uzbek“ - ten, který je načervenalý (jako, nebarvený cihlou, seškrábnutým obilím), jednou jsem ho umyl, namočil na 20 minut (při řezání všeho ostatního)

O cihle jsem napsal něco hrozného ahahahaha
A nikdy nemočím rýži.
V tlakovém hrnci po dobu 12 minut + 6 minut uvolňování páry.
IMHO jsem tak DUU, myslím, že praní hraje obrovskou roli.
Z vnější strany žádný škrob - nedrží se pohromadě.

A neochutnal jsem to :-( Jsem pitomec, že?

Jsem hlupák, co?

Skutečnost, že Uzbekové na trzích natírají svou „pravou rýži pro pilaf“ cihlami, je dlouho známá vlastnost. Barva bude přibližně stejná, ale nadhodnota je vykreslena velmi sladce.
Kyrgyzská mě naučila, jak máčet rýži.Mimochodem, mají také svoji vlastní, nejsprávnější rýži - rýži Osh.
A Uzbekové mají také žlutou mrkev. Zeptejte se Shpilky, ví to!
O kmínu obecně mlčím ... Bez něj pilaf nemůžete jíst!

Používáte škumpu?

Používáte škumpu?

Silně zarudlý. Ne
Konečně nemohu s tímhle onemocnět!
Na co jsi se ptal? To je ten lék, co?

Obecně dělám pilaf jednoduchý.
Hodně masa a rýže a já to pokropím vegetací jako :-)
Ale vyjde chutně :-)

Pilaf s vegetací, to je klasika ...

O sumaku v pilafu jsem poprvé slyšel, že jsme použili dřišťál ...

O kmínu obecně mlčím ... Bez něj pilaf nemůžete jíst!

Jak se říká, bunch Badakhshan nebo perské bunium je lepší, ale je nereálné je koupit



🔗

Samozřejmě, dřišťál ...

Pilaf s vegetací, to je klasika ...

No, je ubohé něco říkat ... Ale těmto zirah opravdu nerozumím. a ve vegetaci říká „vše v jednom“ :-) a je to :-)

K pilafu přidávám koření pilaf, ale miluji pouze jednoho výrobce

Zbytek, který jsem koupil, se mi nelíbí.

ale miluji pouze jednoho výrobce

Viděl jsem to v Ashanu! koupit dnes!
Děkuji mnohokrát! Opravdu respektuji Elenin názor.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, Existuje také Zira Iranian (Kumin) 🔗

A konečně nemohu umýt rýži.
Tento mám rád.
a nikdy nic nedrží pohromadě.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO, ani já těmto Polákům nedůvěřuji, že chápou pilafa

[Che]

Všechna fóra Uzbekové sem poběží, Lenkaaa, ty gideee!

Obecně dělám pilaf jednoduchý.
Hodně masa a rýže a já to pokropím vegetací jako :-)
Ale vyjde chutně :-)

, Chea mrkev obecně ignorujete?

A rýže se nelepí, ne proto, že je umyta, dokud nezmodrá, ale z velkého množství oleje.

A je lepší vzít černý kmín, je to voňavější.

O sumaku v pilafu jsem poprvé slyšel, že jsme použili dřišťál ...

Jen jsem ho škádlil
Přesto nevidím nic špatného na tom, že na talíř pokropím vařenou rýži škumpou. Kmk by měl být dobrý. Když jsem ho našel v obchodě (ne na trhu, ale v obchodě, v původním obalu), nalil jsem ho doslova všude pro radost

A je lepší vzít černý kmín, je to voňavější.

Ale kde to koupit? Všude na trzích, jen Kumin z Íránu.

Začal jsem kupovat takovou rýži pro pilaf

Opravdu rád.

K pilafu přidávám koření pilaf, ale miluji pouze jednoho výrobce

Zbytek, který jsem koupil, se mi nelíbí.

V Taškentu prodávají bazary pilafové směsi v pytlích, obvykle za 1 kg pilafu ...
Někdy přijdete a hotové tašky jsou u konce, takže v očích s odměrkou se shromažďují různé přísady a nalévají se do tašky.
Obvykle je to červená paprika, černý pepř, zra, zarchava, dřišťál, zdá se, že jsem na nic nezapomněl, zbytek se přidává samostatně ...
Leno, nakupte ingredience a vyberte si vlastní směs podle svého vkusu, je to lepší než hotová ...

Ale kde to koupit? Všude na trzích, jen Kumin z Íránu.

Ano, faktem je, že zde nelze koupit, a v Taškentu je to velmi vzácné.

[sazalexter]

sazalexterMyslím si, že pokud budete dobře hledat, můžete najít dobrého kmínu. Musíte jen najít trh, kde je koncentrace Uzbeků nejvíce patrná, a projít se kolem nich. Ve třetím kole se obvykle ptají, co chcete. A zpravidla to mají, nebo se najdou za týden, kdy budou přivezeni z domova.

[Pakat]

Složení tohoto koření (které je v sáčku): červená paprika, dřišťál, kmín, kurkuma, koriandr, pikantní, šalvěj, bobkový list, chilli.
Pakat, Váš názor?

Bobkový list

To je zjevně zbytečné

[Ikra]

IkraTento kmín ani nemusíte hledat, pokud tam je a samozřejmě není úplně zabalený. Voní kilometr daleko. Před 5 lety, když jsem byl v Taškentu, jsem šel na trh, dokonce ani na potraviny. A ucítila ziru, začala sledovat stopu a narazila na chlapa, který ji procházel a prodával. Skóroval jsem více najednou, bohužel to skončilo už dávno.

[Pakat]

...koriandr, slaný, šalvěj, bobkový list, chilli.
Pakat, Váš názor?

Tyto přísady jsme nepoužili v pilafu, jsou typičtější pro indickou, íránskou verzi pilafu ...

[Ikra]

IkraTento kmín ani nemusíte hledat, pokud tam je a samozřejmě není úplně zabalený. Voní kilometr daleko. Před 5 lety, když jsem byl v Taškentu, jsem šel na trh, dokonce ani na potraviny. A ucítila ziru, začala sledovat stopu a narazila na chlapa, který ji šel a prodal. Skóroval jsem více najednou, bohužel to skončilo dávno.

Vasya, jaký trh, předpokládám Alaysky?

[Vasilica]

Vasilica, ano, ještě to nepotřebuji, mám to, přinesl to známý z Taškentu. sazalexter řekl, že si to nemůžete koupit. Ale z nějakého důvodu si myslím, že v Moskvě a Petrohradu si můžete koupit cokoli chcete. Máte velkou mešitu, určitě tam, alespoň o prázdninách, se něco takového děje, jako je jarmark. Nebo nějaký obchodník musí být „pro své vlastní lidi“ se zbožím známým v diaspoře.

To je zjevně zbytečné

To je jisté, stejně jako šalvěj a slané. Obecně platí, že v naší rodině se na čtvrteční pilaf (ne slavnostní) dává jen kmín a někdy i dřišťál. A teď nedávám ani česnek, můj manžel (Rus) to nemá rád.

Tyto přísady jsme nepoužili v pilafu, jsou typičtější pro indickou, íránskou verzi pilafu ...

Zdálo se mi tedy nadbytečné, protože jsme si jako děti jedné unie více zvyklí na pilaf od Uzbeků, Tádžiků, Kirghizů ...

[Pakatic]

Vasya, jaký trh, předpokládám Alaysky?

Ahaha, eh, Pakatic, odešli jste tak dávno, že ani netušíte, jaké změny nastaly. Alaysky se nyní změnil v jakýsi druh hrůzy. A byl jsem na trhu s oděvy Catartal.

CheBuRashGO, ani já těmto Polákům nedůvěřuji, že chápou pilafa

Země, já jsem primitivní člověk.
Často připravuji pilaf s vepřovým nebo telecím masem :-)
Takže si myslím, že můžete přidat polštinu :-)
Autentický pilaf vyžaduje skutečně živého berana :-)
To je také všechno ..
Úkolem tlakového hrnce je navíc zrychlit a zjednodušit: -0

Che, a ty obecně mrkev ignoruješ?

Nemyslím si, že tam najdu brandy, lavrushku, pepř - dám všechno!
Rýže Basmati - zkoušel jsem to už vícekrát.
A také jsem koupil černou rýži a nějakou barvu. v kůži byl .. jsou divní?
Jsem stále za obvyklou dlouhou rýži. To je primitivní.

Zdálo se mi tedy nadbytečné, protože jsme si jako děti jedné unie více zvyklí na pilaf od Uzbeků, Tádžiků, Kirghizů ...

Ir, proto si musíte vybrat směs, která vyhovuje vaší chuti ...

[Pakatic]

Ahaha, eh, Pakatic, odešli jste tak dávno, že ani netušíte, jaké změny nastaly. Alaysky se nyní změnil v jakýsi druh hrůzy. A byl jsem na trhu s oděvy Catartal.

Uh-huh, naposledy jsem byl v Taškentu před 20 lety, Katartalsky, je to pravděpodobně Farhadův bazar?
Ačkoli duffel, ne, nevím ...

Jsem stále za obvyklou dlouhou rýži. To je primitivní.

A přešel jsem na Kubana (krymský).

[Pakat]

Nemyslím si, že tam najdu brandy, lavrushku, pepř - dám všechno!

Mrkev potřebuje hodně jogínů, tada a žádná kurkuma nejsou nada, dává to patřičnou chuť a barvu.

Kupujete si ale vegetu v našich obchodech nebo v zámoří? Pokud v našem, pak je to špatné, existuje glutamát sodný (nevím, jestli jsem to napsal správně, nebo ne), ve složení je zvýrazňovač chuti. A v cizích zemích říkají, že ne.
Pakat„Farhad není úplně jiný. V Katartale je nový trh, jmenovitě oděvní a chemický. domácí.

A přešel jsem na Kubana (krymský).

Vařím tedy také z kukuřičného zrna, to je ono.

Začal jsem kupovat takovou rýži pro pilaf

Opravdu rád.

Nyní jsme také v oblíbených

Existuje něco na mytí rýže

Zpět k hlavnímu tématu ...
Mám takový výplach, velmi pohodlný, naložil jsem rýži, zapnul vodu a pustil se do práce a po 15 - 20 minutách nejčistší rýže a čisté ruce nejsou mokré.
Zde je jen velká spotřeba vody, je pro mě zahrnuta v nástrojích, ale pokud je k dispozici vodoměr, bude to pravděpodobně drahé ...

Studená voda je levná. Takže to nezničí.

A rýže je tak jednoduchá ...

Mám takový výplach, velmi pohodlný, naložil jsem rýži, zapnul vodu a pustil se do práce, a po 15-20 minutách nejčistší rýže a čisté ruce nejsou mokré.

úžasný! KDE jej koupit?
Kopu alibabu a tak ...
Nemohu něco najít :-( Chci to.
I když se můžete hádat s drushlakem připojeným k pánvi + hadici + přívodu vody. Myšlenka je jasná.

Zde je jen velká spotřeba vody, je pro mě zahrnuta v nástrojích, ale pokud je k dispozici vodoměr, bude to pravděpodobně drahé ...

Vidíte krajana? nežiješ ve své vlasti už dlouho.
Všichni máme služby v Petrohradě!
magnet na vodoměru - to je Utility!
Celý dům spotřebovává vodu PORVA a podle měřidel má každý minimum.
Vodokanal zuří a nemá co dokázat. Potřebujeme dobře odůvodněný důkaz, ale rozbijeme také vstupní měřič na domě :-)
opět západní technologie čelily ruské krádeži :-)
Navíc, když KAŽDÝ ukradne najednou, nakonec mávnou rukou .. protože nemůžete zastřelit každého (c) Gaidar :-)

KDE jej koupit?
Kopu alibabu a tak ...
Nemohu něco najít :-( Chci to.

Odkazy jsem poslal osobně.

[🔗]

úžasný! KDE jej koupit?
Kopu alibabu a tak ...
Nemohu něco najít :-( Chci to.

Baba potřebuje kopat expresem ...
🔗