Čokoládová zmrzlina s „opilou třešničkou“ a mandlovou pralinkou (výrobce zmrzliny značky 3812)

[Zmrzlina:]

Čokoládová zmrzlina s „opilou třešničkou“ a mandlovou pralinkou (výrobce zmrzliny značky 3812)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Zmrzlina:
žloutky	3 ks
mléko	200 g
krystalový cukr	100 g
kukuřičný škrob	15 g
čokoláda 70%	100 g
krém 33-35%	400 g
Mandlová pralinka:
mandle	40 g
krystalový cukr	100 g
voda	50 g
třešeň (vypeckovaná)	250 g
koňak	30 g
krystalový cukr	50 g

Metoda vaření

• "Drunken cherry":
• Třešně umyjte, osušte, odstraňte semínka. Přidejte krystalový cukr a koňak. Míchejte a nechejte hodinu na stole, poté znovu promíchejte a nechte 48 hodin v chladu. Bobule občas promíchejte.
• Mandlová pralinka:
• Jemně nasekejte ořechy nožem.
• Nalijte vodu do malé pánve, přidejte krystalový cukr a přiveďte k varu. Za občasného míchání vařte cukrový sirup po dobu 10 minut.
• Odstraňte z tepla, přidejte ořechy, promíchejte.
• Maticovou hmotu rozetřete v tenké vrstvě na fólii namazanou několika kapkami rostlinného oleje.
• Po ochlazení směsi (při pokojové teplotě) nakrájejte na drobky.
• Zmrzlina:
• 
• Žloutky vyšleháme metličkou s cukrem a škrobem, dokud nebudou lehce napěněny.
• Přiveďte mléko k varu.
• Nalijte polovinu mléka do žloutkové hmoty za intenzivního míchání.
• Nalijte žloutkovou mléčnou hmotu do hrnce na zbývající mléko. Vraťte směs do ohně a zahřejte ji bez varu a míchejte, dokud nezhoustne.
• Přidejte kousky čokolády do horkého krému a promíchejte.
• Krém zakryjte filmem tak, aby se dotýkal jeho povrchu. Ochladit.
• Smažte smetanu a smíchejte se smetanou.
• Směs přeneste do zmrzlinovače a zmrazte. Moje zmrzlina byla hotová za 45 minut, pádlo se úplně zastavilo na -03 ° C.
• Shromáždění:
• Polovinu hotové zmrzliny, bobule (po vypuštění šťávy) a pralinku vložte do skladovací nádoby. Přidejte zbývající zmrzlinu a promíchejte.
• Vložte zmrzlinu do chladničky na jednu a půl až dvě hodiny.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Ani jedna zmrzlina nezmizela takovým tempem. Hedvábná, jemná, středně čokoládová, s křupavými kousky pralinky a lahodnou třešní - opravdová radost!

Podobné recepty

Čokoládová zmrzlina (výrobce zmrzliny značky 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

Čokoládová zmrzlina (Arka)

Čokoládová zmrzlina (Barsik2009)

Dobře, jsem opilý, domů se nevrátím! (ke sporáku!
Úžasná zmrzlina, Manechka !!!

Děkuji, Ludi! Upřímně, tato zmrzlina se nám opravdu líbila. Manžel však předložil návrh - příště zvýšit počet „opilých“ třešní minimálně - třikrát.

Manya! jak milé, jak miluji opilé třešně, zmrzlina je prostě super. Sejdu, jakmile se objeví místo v mrazáku

Z toho jsem věděl, že jsi to ty moruše izgolyissi! Hrdiny už můžete vidět z obrázků!
Krásná jako vždy!

[Marin!]

Marin!Všechno je skvělé jako vždy!

Kdy budu čekat na svého výrobce zmrzliny! A jak si tedy vybrat, s kým začít!? Je to zázrak, půjdu do badyazh třešní!

[přístav]

přístavDokážu si představit, jak je to chutné. Přísahám, že na podzim, prvního září, je možné připravit takovou zmrzlinu. Opravdu, opravdu chci.

O zmrzlině a dokonce i čokoládě
A fotka je tak lahodná! A co teď můžu dělat ?! No tak, holky! Takže s vámi nikdy neschudnu. Brzy hula hoop budu rolovat

Cherry - na flámu, vezměte si recept a záložku, najděte zmrzlinu v pribludy a oprášte prach ... a bude o mém manželovi o víkendu Štěstí! Člověče, budu muset znovu potlačit svoji stravu až do pondělí

Ooooooo! Také s pralinkou! Mmmm mňam!

[Dívky,]

Z toho jsem věděl, že jsi to ty moruše izgolyissi!

Gygy Přesněji řečeno - jsem zvrhlý.
Dívky, děkuji všem ohromně! Doufám, že se vám bude líbit!

Kdy budu čekat na svého výrobce zmrzliny! A jak si tedy vybrat, s kým začít!?

Rada-dmszačněte se zmrzlinou a pokračujte dále v seznamu vašich chuťových preferencí.

Přísahám, že na podzim, prvního září, je možné připravit takovou zmrzlinu.

Ksyusha, zapsal to. Počkám.

Takže s vámi nikdy neschudnu. Brzy hula hoop budu rolovat

Simochka, pokud se posouvá, je to dobré, nezasekává se. To znamená, že můžete dietu odložit.

a bude o mém manželovi o víkendu Štěstí!

Odsunout Natasha, hýčkat svého manžela. Dáte mu ho tedy naplno uAstia, nezapomeňte nalít sklenici koňak-třešňové šťávy.

Arochka, nech mě pozALuyu!

O zmrzlině a dokonce i čokoládě
A fotka je tak lahodná! A co teď můžu dělat ?! No tak, holky! Takže s vámi nikdy neschudnu. Brzy hula hoop budu rolovat

Simo, neboj se! Jsme stále malá děvčata, tak hula-hoop přestane otravovat - tehdy

Člověče, no, mistrovské dílo za mistrovským dílem, alespoň tě nepřijď navštívit. No, jak teď spát, hm?

[Kara]

Kara, Viděl jsem v cirkuse zkroucené na noze

[Irin]

Irin, s pocitem úspěchu, když předtím připravil zmrzlinu.

Viděl jsem v cirkuse zkroucené na noze

Ne, nebudeme toho tolik jíst!

Počkej, měl jsem malé oči, jako tvoje kočka na avataru! Nebudeme to jíst. Neslíbil bych

Mnoho a hotovou pralinku lze uložit, pokud ano, jak - kde - kolik? Právě jsem vyráběl čtyřnásobný porcelán z třešní (abych ušetřil čas později), takže si myslím, že můžeme a pralinku uvařit pro budoucí použití? A pak jeden nebo dva a zmrzlina mistrovského díla je připravena!

Zmrzlina je prostě úžasná! Děti bez třešní, babička (tj. Já) s tím!
Dívky, jen já mám otázku (nejen na tento recept). V domě jsou k dispozici pouze permanentně křepelčí vejce, protože jsou k dispozici také ty samé křepelky. Oddělení žloutků od nich je snazší střílet nebo je možné použít celá vejce? Koneckonců jejich žloutek převládá ...

Nataši, myslím, že to dokážeš úplně. Ale pokud najednou potřebuji, oddělím se plastovou lahví

Jaké to je?? Celé vejce skočí do krku ... Dívám se na speciální „spryntsovku“ na Aliho a myslím si, zda to stojí za to vzít nebo ne, vhodné pro křepelky nebo ne ...

[Sonadora!]

Zmrzlina je vynikající, potvrzuji (i bez pralinky a třešní, příště nebudu líný a udělám to s třešničkou) !!! Nemám zmrzlinovač, zvládl jsem to bez toho, všechno vyšlo !!!Sonadora!

Jaké to je?? Celé vejce skočí do krku ... Dívám se na speciální „spryntsovku“ na Aliho a myslím si, zda to stojí za to vzít nebo ne, vhodné pro křepelky nebo ne ...

Takhle

Nebudeme to jíst. Neslíbil bych

Ir, to znamená, že nepochybuješ o našich schopnostech?

a hotovou pralinku lze skladovat, pokud ano, tak jak - kde - kolik?

Natasha, nikdy jsem to neskladovala, vždy udělám jednu porci a okamžitě ji použiji do zmrzliny nebo pečiva. Pokud jsou uloženy, myslím, že v uzavřené skleněné nádobě. Kolik - s jistotou to neřeknu, ale za týden by se mu nemělo nic stát. Existují také ořechy a cukr.

Lze použít celá vejce? Koneckonců jejich žloutek převládá ...

Tashenka, myslím, že je to možné, dělají krém z celých vajec.

Nemám zmrzlinovač, zvládl jsem to bez toho, všechno vyšlo !!!

Natasha, jak jsem ráda, že se mi zmrzlina líbila!

Ir, to znamená, že nepochybuješ o našich schopnostech?

Manyun, samozřejmě, nepochybuji!

No, ale kdo nám dá, hm? Mám čas jen vařit pro své troglodyty. ZTlustýJedí všechno.

[Marish]

Marish„Slíbil jsem, že takovou zmrzlinu rozpoutám svým přátelům do prvního září.A i když jsme všichni onemocněli těsně před prvním, udělal jsem to stále. Mňam! Manžel je celý v hlíně, ale praskne zmrzlina - nemůžete ji odnést. Trochu jsem, jinak se obávám, že se z toho stane bolest v krku. Moc děkuji za takové chutné recepty! Fotka je tak krásná, není hezká, ale stejně ji ukážu. Natáčeno v první noční noci, téměř pod peřinou

Ksyusho, ukončil jsi tuto práci! Podívejte se, na co myslíte - onemocnět!

Natáčeno v první noční noci, téměř pod peřinou

Super zmrzlina! Teď bych se nevzdal takové malé misky. Děkuji moc za pokus.

[Manya]

Manya, řekni mi pliz - zůstává třešeň měkká? nebo zmrzne na led?

[Korata]

Korata, zmrzne, takže před podáváním dám zmrzlinu trochu na zahřátí.

čirý ((promiň ((((doufal jsem, možná alkohol nezmrzne. Myslím, že pořád - takhle v Baskinrobins není zmrzlá třešeň v nich? zmrzlina není roztavená, ale třešně a jiné ovocné náplně jsou měkké)