Krémová zmrzlina z rybízu (výrobník zmrzliny značky 3812)

Krémová zmrzlina z rybízu (výrobník zmrzliny značky 3812)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
žloutky	3 ks
krystalový cukr	150 g
vanilka	0,5 g
kukuřičný škrob	15 g
mléko	200 g
krém 33-35%	300 g
pyré z černého rybízu	230-250 g

Metoda vaření

• 
• Žloutky rozšleháme metličkou s cukrem a škrobem (směs bude zpočátku velmi hustá, ale při mletí se ztenčí).
• Přiveďte mléko a vanilku k varu.
• Nalijte polovinu horkého mléka do žloutků, důkladně promíchejte.
• Nalijte směs žloutkového mléka do kastrolu na zbývající mléko a za stálého míchání zahřejte bez vaření, dokud nezhustne.
• Krém zakryjte potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala jeho povrchu, ochlaďte.
• Bobule (pokud jsou zmrzlé - zalijte vroucí vodou a nechejte jednu minutu, pak vodu vypusťte) pyré a protřete sítem.
• Spojte vychlazený krém a bobulové pyré, přidejte šlehačku, jemně promíchejte.
• Směs přeneste do zmrzlinovače a zmrazte. Moje zmrzlina byla hotová za 45 minut.
• Uspořádejte hotovou zmrzlinu do forem nebo přeneste do skladovací nádoby. Vložte do mrazničky na jednu a půl až dvě hodiny.
• Dobrou chuť, všichni!

OOyy, opět lahodnost a krása, MEM je váš, nemůžete držet krok nejen vařit, ale také jíst!

Lidi, neviním se! Moje tchyně mi přinesla sto bobulí, ale nepijí kompot.

fantastická barva, kombinace rybízu a kyselosti by měla být skvělá

Na obrázku jsem viděl krásnou zmrzlinu, myslím, že ji Manka znovu rozložila. Jdu a pro jistotu. Když je máte jen čas porazit. Zpět na záložky a do volného dne, kterého se už nemůžu dočkat. Jen sním o výrobě zmrzliny, ale moje ruce nikdy nedosáhnou ((((

[Sanya,]

Sanya, Děkuji! Mě váš recept inspirovaný. Znovu jsem upiekla dort, ale nemohla jsem zprávu zveřejnit (udělala jsem to pro práci mého manžela).

Olya, napište adresu - pošlu ji.

[Manyash]

Velmi krásná zmrzlina, Manyash! A letos nemám tolik rybízu jako v minulosti. Zřejmě se urazila, že jsem nebyl tak šťastný z takové hojnosti.

A včera jsem třídil staré zásoby a našel několik sklenic rybízu zkroucených s cukrem. Teď vím, kam připojit Manya, díky za nápad