Skořicové rolky (Piter Reinhart)

[Antonina]

Antonina, pasibki. Je to tak hezké, že jste to ochutnali! Role podle tohoto receptu jsou opravdu pozoruhodné.

Manyash, jsem s tebou!
Přijměte práci



Schválně jsem toho moc neudělal, bál jsem se, že to bude příliš sladké. A přidal jsem k tomu také 1 lžičku. Crema Catalana, autentická španělština
Místo citronové kůry byla do těsta přidána kůra pomeranče. Zbytek je přísně podle receptu

Vkusnoooo !! Můj ani nečekal, jedí to ještě teplé.

Děkuji vám, má drahá, za nádherné buchty!

Irin, nádherné role! Dokážu si představit, jak odvíjíte tuto vlnu a je tu taková vzdušná vláknitá drť. Velice vám děkuji za pokus a sdílení takové krásy.

[Sonadora]

Sonadora, Manechko! Jsem se zprávou a děkuji! Těsto je prostě nádherné - opravdu, je škoda ho vyválit: děvče-ano: Žemle jsou nejjemnější, 3 kusy s čajem jsem spolkla a nevšimla si! Pokud jde o můj vkus, protože zbožňuji skořici - přidal bych ji ještě víc, vzal jsem si ji do svého notebooku

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanyo, nádherné role! Teď bych si jednu dal, ale s kávou mmmm závidím.

[Sonadora]

Sonadora, to jsem já ... abych to změnil: právě jsem si dva vyjasnil sýrovou kávou. Mimochodem, dostal jsem až 16 kusů a ne malých - s podšálkem na čaj, ale měl jsem takovou mouku - stále jsem měl 6 lžící. l. přidat.

Tady je zlověstný, škádlení! Neexistuje způsob, jak napsat adresu, kde to voní tak lahodnými buchtami.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, nebudeš mít čas: girl_blum: Zbývají už jen 4 věci: girl_red: Nemysli si, nebyl jsem jediný, kdo je otíral, ale můj syn je stále tahá bez přestávky, ale můj manžel ... Mám pocit, že zítra budu muset uvařit párty

A já ... a zítra upeču rolku s jahodami. Tady! Na protest. A já prasknu.

[Sonadora]

Sonadora„Manechko, dej mi naléhavě adresu, pořád můžu mít čas. Už jsi odešel na jahody? Nebo zmrazené?

Dávám tedy dvojnásobnou porci. Ne, jahody jsou čerstvé, dovezené. Ale při pečení je to právě ta věc, která při tepelném zpracování nevylezne. Minulý týden jsem z toho udělal zmrzlinu, takže mixér vypadl z pořádku, nemohl jsem brousit bobule (předem jsem je neřezal).

[Sonadora]

Sonadora, Manechko, jak miluji tyhle buchty!
Buchty jsou super! Peču a raduji se!

[Sonadora]

SonadoraDěkuji moc za recept! Ukázalo se, že rohlíky jsou obrovské a neuvěřitelně chutné!
Otázka týkající se glazury: jak ji rychle vybičovat? Právě jsem to smíchal s vidličkou, ale co když to bylo špatně a my jsme jedli špatné rohlíky?! :-)

[Antonina]

Buchty jsou super! Peču a raduji se!

Rovněž. Antonina, prosím, odpusťte mi, že vám chybí zpráva k tématu.

Nilly, pro vaše zdraví! Jsem rád, že se nám role líbily.

Otázka týkající se glazury: jak ji rychle vybičovat?

Myslím, že to, co přesně není důležité: vidlička, lžíce, metla. Hlavní věc je, že hmota je homogenní, bez hrudek.

najednou je to špatně a my jsme jedli špatné rohlíky?! :-)

Je nutné připravit všechny možnosti a porovnat!

Přišel jsem také poděkovat, velmi chutné! Pouze existuje otázka, kromě těsta jsem pro jistotu přidal dalších 100 gramů mouky, byla tam mouka Makfa, ale těsto stále není v pohodě. Mělo by to být tekuté? Možná vám majitel receptu ukáže vaši fotografii další dávku?

[elenas]

elenas, a na konci dávky bylo také tenké těsto?
Mělo by to být velmi měkké, ale nemělo by to být na stěnách a pod mixérem.

Ano, všechno bylo rozmazané rovně, takže jsem musel přidat hodně mouky, očividně nějaká Makfa není správná

[Sonadorachka, Manyasha]

Sonadorachka, Manyasha, Miluji tě! Dříve jsem na vašem testu blatníku vyráběl cinabony, ale teď to udělám! Chmýří těsto! A to navzdory skutečnosti, že jsem částečně nahradil a / c 100 g c / sa 100 g prvotřídní mouky. Když jsem ucítil hotové těsto, málem jsem ztratil city z jejich přebytku, chtěl jsem zmáčknout a zmáčknout.
Nebudu vložit fotografii, protože rohlíky jsou mimo téma: těsto bylo změněno a tentokrát mám náplň tvarohového koláče (tentokrát se z lahodného stane užitečný), ačkoli tyto šneky obvykle peču s rumělkami. Obecně platí, že příště přinesu fotku, kdy bude alespoň náplň odpovídat (i když je pak vyplňuji krémem, a ne glazurou, ale to jsou maličkosti)
Poslouchejte, pokud vložíte zbývající rohlíky do ledničky, pak je znovu ohřejte v troubě, že?

[Nata]

Nata, Natusya, dobré zdraví, drahá. Miluji tyto buchty, takže je zřídka peču. Hotové rohlíky, z ledničky, ohřívám v mikrovlnné troubě.
Můžete vyložit svoji verzi těsta a vyplnit samostatný recept? Bude škoda, pokud se v tématu ztratí, a jsem si jistý, že se to mnohým bude líbit.

No, já ne! lenost
Děkuji! Pro vaše obří nadýchané buchty! Obecně miluji všechno vaše pečivo až do chvění

[Ikra]

Miluji tyto buchty, takže je zřídka peču.

Člověče, omlouvám se, nepřišel jsem s tak elegantním důvodem, proč jsem tyto buchty napiekl jen dvakrát ...
ale teď to rozhodně uvedu do služby, protože experiment se studeným vzestupem se ukázal jako velmi úspěšný: těsto jsem vložil v 8 hodin ráno, přičemž jsem část kapaliny vyměnil za druhé vejce, a vložil jsem ji do chladničky, odkud byla vyjmuta v 16:30, rozdělil ji na polovinu, vyválil každou část, navíc se zázračně vyvalil za studena, jedna část byla potřena máslem a posypána cukrem a skořicí, a pro druhou jsem připravila náplň z datlového pyré (lehce napařte datle, odstraňte kosti, udeřte mixérem) a mák, jako je Irina Ikra učil.
Každá role byla rozdělena na 10 částí, jak je pro nás optimální, hodinu kynutí v teplé peci, pak pečení a toto je výsledek:


Manechka, děkuji !!!
Trouba pro každého !!!

i když je pak naplním krémem a ne glazováním, ale to jsou maličkosti)

ArkaPrincezna Žába, trochu nalít malé věci: sdílet, jaký krém?
Znám kouzelné slovo: „prosím!“

[Opálení]

Opálení, sužované buchty! Chci každého uvolnit a pokud ne kousat, pak si vychutnat aroma.

Nata, napsat recept!

[oko]

Panna, to není recept, ale popud duše, která se zakořenila. Po upečení ještě horké zalijeme rohlíky, i když je raději natřeme směsí (jen promícháme, nešleháme) domácím mascarpone (máme Bonfesto, také něco pro jistotu) a kondenzovaným mlékem. Krém se ukáže být relativně hustý, ale okamžitě teče na horkých rolích. Proporce směsi podle vaší chuti, postupně přidejte kondenzované mléko do mascarpone, ochutnávejte, dokud chuť nevyhovuje. Mám asi 180 g kondenzovaného mléka na 250 g mascarpone. Nemám rád maskování.
oko, TatyanaNejsem žába, ale chameleon.

[Žádní pánové]

Recept na polevu Žádní pánové vyvolal. Zbývá zjistit zbytek.
Nato, děkuji za recept s glazurou, určitě to zkusím. Mascarpone Bonfesto je u nás na prodej.

Zbývá zjistit zbytek.

Takže jsem už psal výše
Nahradíme 200 g prvotřídní mouky 100 + 100 c / sa 1 s.
A chyběla mi vrstva těsta a la tvarohový krém: smíchal jsem 300 g tvarohu s hůlkou. cukr, vanilka, vejce (+ žloutek) a trochu zakysané smetany, možná pár polévkových lžiček. lžíce (místo toho můžete použít silnou smetanu). Tvarovaný jako vy. Kliky jsou podporovány, protože role je díky náplni měkká a plovoucí.

[Arka]

Po upečení ještě horké zalijte rohlíky, i když je raději natřete směsí (jen promíchejte, nešlehejte) domácím mascarpone (máme Bonfesto, máte také něco pro jistotu) a kondenzovaným mlékem. Krém se ukáže být relativně hustý, ale okamžitě teče na horkých rolích. Proporce směsi podle vaší chuti, postupně přidejte kondenzované mléko do mascarpone, ochutnávejte, dokud chuť nevyhovuje. Mám asi 180 g kondenzovaného mléka na 250 g mascarpone. Nemám rád maskování.

Arka, Nata, děkuji za sdílení, takový krém jsem nedělala ...

Dobře, Tatyano, nejsem žába, ale chameleon.

Chameleonská princezna !!! ch-t, nerozuměl jsem druhům obojživelníků ... ocas nelze vidět tak a tak

[Arka]

Arka, Nata, dík. Určitě budu péct.

[Manya]

Manya, uchovej si hlášení. Byl to zkušební „bochník“, vzali ho a byli spokojení. Možná to nevyšlo perfektně, spěchal jsem. Z receptu pouze těsto, které zákazník požadoval bez plnění (ukázalo se, že tam nemají rádi skořici, ale myslel jsem si to v zásadě), na dovolenou se rozhodli udělat to s cukrem uvnitř růží.
Těsto je v práci úžasné, dobře se zvedá, za 30 minut se dokonale upečlo.Může se při formování válcovat tenčí a rychle udělat a rozšířit o něco méně, takže růže jsou přesnější a identické, jinak se první úplně rozmazají.

[Julie]

Julie, ukázalo se to krásně. Možná tato forma těsta potřebuje méně?

[Sonadora]

Sonadora, tak jsem nad tím také přemýšlel

Zde je možnost dovolené. Těsto je menší, uvnitř růží je vanilkový cukr a trochu vymastený máslem. Vypadá to úhledněji, chutnalo to, žádají to zopakovat.

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka, děvčata, upečel někdo tyto buchty na studeném těstě? Snížené droždí? Potřebuji je upéct ráno.

[Alexandra]

Alexandrapokud se vrátíte na předchozí stránku, najdete moji zprávu: 8.30 h v lednici, těsto podle receptu.

[Julie]

Julie, petice, minul odpověď v tématu. Moc krásné.
Alexandra, na lékařský předpis, 12 hodin v chladničce.
Tatyana, Děkuji za pomoc.

[oko]

oko, Sonadora,
Tanya, Manechka, děkuji

[Manya]

Manya, vůbec ne!
Andreevna, Alexandraodvážnější, toto je velmi úspěšný recept

[oko]

oko„Tanyo, už jsem je mnohokrát upiekla. Ale na studenou, ani jednou. Získávají se velmi chutné buchty, i když ... nemohou být podle Manochkova receptu lahodné? Nikdy. Naše Mani má všechny recepty vynikající a ověřené na gram.
Manyash, jsi nejlepší!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, Budu podporovat!

Recept na lahodné buchty, a Reinhart se nemůže lišit, je vždy radost sdílet.

Mír s vámi, pekaři!

A často je pečeme - každý má rád chuť skořice

[Anatoly]

Anatoly, luxusní role!

[Manechka]

Manechka, Jsem tu znovu!
Opět - s lukem!
Zvýšení chladu opět 8,30 h, kynutí 1,30 h
30 g másla nahradilo zakysanou smetanu s tukem.
Nanesl jsem dokončovací glazuru hotovou, zůstal z Velikonoc, takže to nevyschlo a nelepilo se, infekce, ale tentokrát jsou role nejlepší !!!
V:

Děkuji mnohokrát !!!

str. od: prosím, píchněte, jak otočit fotografii

Tanya, jaké zátiší s rolkami, úžasné! Moc děkuji za pečení a sdílení úžasných housek v tomto tématu.

Chcete-li zabránit tomu, aby fotografie při načítání z telefonu změnila orientaci, musí být před odesláním do Galerie uložena (na telefonu nebo tabletu).

Chcete-li zabránit tomu, aby fotografie po načtení z telefonu změnila orientaci, musí být před odesláním do Galerie uložena (na telefonu nebo tabletu).

uloženo v notebooku, odtud ho načtu, je tam správně zobrazeno ...

Manechko, děkuji za uznání!

Pak nevím, Tanyuši. Načítají se normálně z notebooku, ale z telefonu, pokud nejsou uloženy, otočí se.

[Sonadora]

Sonadora„Lahodné buchty, díky za recept!



Vyrobeno z "věčného droždí", bramborového chmele (kvásek bez mouky). Barevné podání ještě není příliš pozdě.

[Alice]

Alice, nádherné role!

Člověče, ahoj! Udělali jste to s jogurtem? Navrhuje to Peter nebo vy?



Vyrobeno z jogurtu. Přidala mouku asi 10 g, nic víc. Právě jsem trénoval vytrvalost: dlouho se to rozmazávalo po stěnách a dně, ale neudělal jsem to, ale nakonec jsem se najednou shromáždil, jo !!!



Jen jsem neměl štěstí s kvasinkami Vůně byla zvláštní, zkontroloval jsem je na vzestupu - fungují. A vůně těsta měla výrazně zatuchlý zápach. Musel jsem všechno zahodit. Lívanec! Je to poprvé, co je těsto tak hladké.
Objednal jsem si nové droždí a mouku, protože jsem použil druhou. Již dodáno. Zítra ráno budu hnětet znovu. Hotzza role

[Nata]

Nata, Ahoj. Peter navrhuje, aby to bylo s jogurtem.
S droždí - to je škoda. Bylo to stisknuto?

Jo, stisknuto.
No, nic, těsto už končí, brzy šneky zkroutím.



Už jsem kousek kousl - štěstí!
Moc děkuji za tento recept!

Sladké chmýří!