Dýňová a rajčatová omáčka

Dýňová a rajčatová omáčka

Kategorie: Prázdné

Složení
Dýně (čistá hmotnost)	500 g
Rajčata	200 g
Cibule (čistá hmotnost)	200 g
Rozinky	30 g
Cukr (lépe hnědý, mám bílý)	250 g
Kořen zázvoru	3cm.
Česnek	1 zub
Sůl	1 hod l.
Mletý muškátový oříšek	štípnout
Jablečný ocet (nepoužívá se) *

Metoda vaření

• Oloupejte dýni, nakrájejte na 1 cm kostky.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno.
• Projděte česnek lisem.
• Oloupejte zázvor, nastrúhejte na jemném struhadle.
• Rajčata zalijeme vroucí vodou. potom studenou vodou, oloupejte, jemně nasekejte.
• Vše promíchejte, nechejte 10 minut, dokud se cukr nerozpustí.
• Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte bez pokličky. míchání, dokud se kapalina neodpaří po dobu 40-50 minut.
• Uspořádejte do sterilizovaných nádob, srolovat, vychladnout.
• Výstup je asi 600 ml.
• * Nepoužíval jsem ocet. V původním receptu je 200 ml, což je pro mě těsně nad limit, okamžitě vloženo spolu s nakrájenou zeleninou. Chtěl jsem 1 \ 2h. l. vložte do sklenic před položením, ale zapomněl jsem na to, jak se ukázalo, a správně.))
• 
• Dnes na mě opět udělalo dojem.)) Ukázalo se, že taková lahodnost nepřesvědčila. Pouze kilá navíc ... rrr))) Dokonce i můj manžel byl inspirován. Recept z časopisu „Jednoduché a chutné“. Nevím, proč se tomu říkalo omáčka, pro mě je to džem.

Miska je určena pro

asi 600 ml.

Nevím, proč se tomu říkalo omáčka, pro mě je to džem.

Ksyusha, marmeládu s česnekem a cibulí jsem ještě nedělala. Jíte to tedy s čajem nebo masem? Na co se naladit? Mám všechno kromě zázvoru. Můžu se bez toho obejít?

Jsem s čajem !! Ne, vážně jako džem !! Vařil jsem to podruhé, takže jsem trochu snížil cukr. ale je to velmi sladké. Pro vůni můžete dát mletý zázvor. pokud existuje. Ale ne, udělejte to bez něj. Kardamom je stále tam.

Tam je mletý zázvor. Obecně platí, že zítra ... Myslím, že se to manželovi bude opravdu líbit. Všechno, kde jsou rajčata a česnek, jí jako vy jako dezert na chlebu. Děkuji, Ksyusho, za nasměrování mé energie správným směrem.

Všechno, kde jsou rajčata a česnek, jí jako vy jako dezert na chlebu.

naše osoba !!!!!! Hodně štěstí!

Děkuji mnohokrát ! Všechno nejlepší i vám!

A čekáme na recepty na kávu krok za krokem ...

Ksyusha, připravil jsem omáčku! Je to omáčka, ne džem. Bylo to 700 gr. velmi hustá dýně (nasekaná). Dokonce jsem přidal trochu vody. Ukázalo se to na výstupu 1 litr. Udělal jsem to v mikrovlnce. 30 minut - a omáčka je hotová! Všechno bylo rovné podle receptu, jen jsem dal méně cukru (pár polévkových lžící) a nalil jsem ocet - 100 gramů. To požadoval hlavní jedlík omáčky - manžel. Říká, že mám ještě čas udělat džem, ale bez omáčky nemá život. Začal jsem odebírat vzorek v 10. minutě vaření. Když žvýkal sendvič s nedostatečně tepelně upravenou omáčkou, řekl, že jste skvělá dívka! Požádal jsem vás, abyste vyjádřili poděkování, úctu a respekt. Což dělám s potěšením. A ode mě, Ksyusha, moc děkuji! Manžel je šťastný, a proto jsem i já. Zítra to zopakuji, ale s více dýní, protože tyto 2 sklenice vydrží 2 - 3 dny.
Tady jsou moje sklenice

Ludo. uraaaaa !!!! Jsem rád, že se to mému manželovi líbilo !!! A tvoje dýně je tak krásná !!! Sázím tři roky po sobě a nic neroste. V dalším poradili nějakou odrůdu keřů, moje matka si zapsala jméno.

A jak jsem ráda!
Moje dýně je letos jiná. Bush i lezení. Ten, který jsem zasadil na zahradě, je malý a na poli vedle brambor - velký. Ačkoli odrůda je stejná. Je to jen to, že pole je plné slunce a na zahradě až do oběda měla dýně stín. Musíte to nějak sevřít. A ještě jsem se to nenaučil. Sevřený z buldozeru ...Příští rok si musíte přečíst na internetu. I když to, co vyrostlo, je dost na všechno.
Ksyusha, ještě jednou děkuji za skvělý recept! Hlavní je, že jsi mi to hodil včas. Zítra také plánuji udělat džem.

Ludo, dobré zdraví. Rád sdílím. Dýně jsem nikdy předtím nevnímal, ale tyto recepty jsem si zamiloval.)
Shl. Dnes jsem otevřel sklenici hruškového džemu, jaká vůně a chuť! Stále infuze !!! Vzal jsem to na cestu, abych se rozveselil.)

Tel je kočárek.)

Dnes jsem otevřel sklenici hruškového džemu, jaká vůně a chuť!

Zde také vládne moje intuice ... V mém případě mi říká, že dýňový džem podle hruškového receptu bude v pohodě. Určitě to zkusím. Také nejsem moc dýně, ale napadlo mě to ve vašem receptu.

Vzal jsem to na cestu, abych se rozveselil.)

Dobrá cesta, Ksyusha!

Děkuji, pojďme.)

Nakonec jsem omáčku uvařil. Pouze cukr se trochu snížil (200,0) a zbytek soli se zvýšil (2 lžičky). Potěšení !!! Vydejte 2 sklenice ... na oční bulvy


Zbývá jen vyzkoušet toto ...


Budeme muset vařit další ...

Anya, jsem ráda, že se mi to líbilo. Také jsem snížil cukr, když jsem vařil podruhé.)

Tady jsem s omáčkou. Lahodné. Cukr dát 2 lžíce. lžíce, jablečný ocet 80 ml. Udělám víc. Dýně se otevřela z nečekané strany.

Olga, jsem ráda, že se mi to líbilo. A právě pro tento recept jsem v Astrachanu koupil dvě obrovské dýně.)

Astrachaňské dýně jsou pravděpodobně sladké a aromatické. Lahodná omáčka bude.

Podívejme se na chuť, ale vypadají obrovsky.

[Omela]

Omela, Ksyusha, a já vám stále DĚKUJI zde)))) Dnes jsem připravil tuto omáčku. LAHODNÉ! Mírně jsem změnil recept (dobře ... nějak se ukázalo, že vždy přidám nějaké vlákno na roubík, nebo něco odstraním ...) Rozinky nebyly doma. Hnědý cukr dal 3 polévkové lžíce, dýně bylo asi 700 g - trochu víc, rajče bylo 250 g, mletý zázvor - půl čajové lžičky, sůl - 1,5 lžičky a přidalo se dalších 80 ml jablečného octa, zbytek podle receptu. Dýně byla velmi hustá, vše jsem dusil po dobu 15-20 minut pod víkem (přesně jsem to nezjistil), a pak, když byla dýně dušená, jsem vše pobídl mixérem (bál jsem se, že omáčka bude velmi hustá). Ukázalo se to velmi chutné! Z tohoto množství jsem dostal 2 půllitrové nádoby a dalších 70 gramů - na testování)))) DĚKUJI !!!

Natalia, jsem ráda, že se ti to líbilo. Chci také udělat jednu dávku octa s omáčkou, ne džem.)

Ksyusha, dělám tvoji omáčku - nic, když míchám! ??
Panimash, co se děje - rozhodl jsem se zjednodušit - udělal jsem rajčatový protlak a vložil tam dýni, pravděpodobně to nebylo správné, protože to není průhledné - sakra. V kyselém prostředí je vše pevné a také dýně?

Oksana, ten mixér, cho tam taky .. bo stejně to není jasné, cho dopadne - omáčka nebo bramborová kaše.

Vypadá krásně, chutná - ještě nevím? A já nejím zázvor - nejí to (voní to jako mýdlo), ale dal jsem pálivou papriku, celý zbytek (Hee-hee) sklizně - (asi sedm malíčků), který typ podle mého manžela nefungoval horký! A teď sedím a dívám se na omáčku
Nejzajímavější je, že jsem pepř očistil bez rukavic (buldozer) - samotný pepř není horký! Ztracené ruce jsou v plamenech - stojí za to je strčit do vody. Proč bych měl trpět?
Vzorek bude odebrán, napíšu-: tajemství: Bojím se jíst sám!
Smíchal jsem omáčku s omáčkou, jen jsem vzhiknula proud.

celý zbytek (Hee-hee) plodiny - (kousky sedmi malých prstů)

a zbytek je vše podle receptu !!

: povar: samozřejmě podle receptu! Děkuji velkému klanějícímu se smajlíkovi - skoro takhle, jen s bříškem dolů!
Mám navíc dýni a hodně omáčky (Obvykle dýně i omáčka pohltit vše dopředu) a tak jsem v pohodě, děkuji! Shcha foty
Roztomilý

Roztomilý

Ne to slovo !! Hezký !!!! Dokonce se bojím zeptat na chuť ... sedm kusů papriky.

[Oksana]

Oksana,

Napíšu zítra o chuti, budete muset přijít s masem na omáčku, když je jedlík na cestě!

Počkám!

Hlásím: omáčka vyšla prostě úžasně a velmi mi vyhovuje, PatAmusho, především mám rád pikantní omáčku! Za druhé, opravdu rád zasadím feferonky! (Vždy přinášejí ovoce a pokaždé, když mě ohromí krásou keře)
Jedl jsem s bramborovým kastrolem, pokud to tak mohu říci: kousnutím.
VELMI chutná omáčka-kořeněná verze díky Little!

[Oksana]

Oksana, Jsem velmi rád, že jste rádi !!!

[Ksyu]

Také jsem snížil cukr, když jsem vařil podruhé.)

Ksyu, a snížil zásah?

Yyy ... Za 50 g.))) Ale stále mám tento džem. Na hovno, myslím, že stačí jen 50.

[Ksyu]

Do prdele

Do prdele?

Já, v takové době, asi raději začnu s jamem ...

Děkuji, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LJá, vtipný pro ni ...

A stále se nemohu rozhodnout, zda je to varehvařit s něčím nebo s hovna ...

To druhé je koneckonců užitečné i na farmě ... všechno je přirozenější než farmaceutické pilulky ...

Legrační .. takto funguje automatická oprava díky výrobcům dotykových telefonů. Vařte do prdele, řekněte mi o tom efektu.

[Ksyusha]

Ksyusha, vařené s omáčkou, to znamená se sníženým cukrem a na konci postříkaný vinný ocet. Přidala poslední dýni a rajčata z mrazáku. Vařila jsem v mikrovlnce. Ukázalo se, že je chutné, nerozložilo banky, rychle opustí salátovou misku.

[přístav]

přístav, rád, že se vám líbil!

Letos udělám s feferonkami více. Minule jsme za něj bojovali. Takže cukroví? Pokud snížíte?

[Oksana]

Oksanaa vložíte kolik toho v loňském roce7 si myslím, že můžete bezpečně polovinu.

[Omela]

Omela, minule byl recept všechno kromě feferonky. Bude nezralá dýně fungovat? Chci připojit několik dětí.

Co tedy změnit, pokud se vám to líbilo? Nezralý - jak to? Jen malý? Připojit samozřejmě.

Malé podměrečné dýně se mírně liší - nejsou tak sladké a dužina je „mladší-křehká“ nebo tak něco. Nezměním cukr, napíšu, jak to vyjde.

[Oksana]

Oksana, no tak, hodně štěstí!

[Omela]

Omela, promiň, zapomněl jsem napsat. Jaká omáčka vyšla? Nepamatuji si, že jsem to už pohltil, ale pokud narazí na sklenici, pak: mail1: napíšu. Z paměti: nepřidával jsem ocet, snížil jsem cukr na polovinu a zázvor jsem nahradil pálivou nebo polopálivou paprikou. Velmi úspěšný recept, který v našem domě nahradil kečup. A když můj manžel říká, že dýně nejí, jen se usmívám

[Oksana]

Oksana, Jsem rád, že se recept zasekl!

Malchik, Ksyusha, jak mi chyběl takový recept?
Určitě to udělám! Chci vybudovat něco jako sladkou a kyselou věc, protože meruňky jsou pryč a dýně, pro mě kaatsa, je může dobře nahradit. Nebo je mrkev lepší? Možná nejdřív zkusím dýně
Zbývá to koupit

Ksyusha a zase já. S druhou částí dýně. Výsledkem není omáčka, ale spíše zeleninový kaviár. Zdá se, že rajčata selhala. Nebyli moc šťavnatí. Udělal jsem to jako omáčku.
1 kg oloupané dýně
400 g rajčat
400 g cibule
60 g rozinek
200 g cukru
3 cm zázvoru
4 lžičky sůl
150 ml jablečného octa.
Ukázalo se, že 1,2 litru plus 100 gramů na jídlo. 5 malých plechovek po 0,25 uzavřených.

Dokonce jsem musel trochu zakončit mixérem. Barva není tak červená, více oranžová. Ale mému manželovi se to líbilo. Je pojídačem takových věcí. Nejzajímavější je, že je to dýně ... nerozuměl

Chuť je kořeněná, mírně pikantní. Uvidíme, co se stane po stání. Z nějakého důvodu se mi zdá, že to bude vynikající.

Ještě jednou děkuji