Léčivý nápoj čekanky (sběr kořenů)

[NEDĚLEJ!!!!!!!]

Léčivý nápoj čekanky (sběr kořenů)

Kategorie: Nápoje

Složení
Čekankový kořen

Metoda vaření

• Na internetu je spousta informací o užitečnosti této rostliny. Kořen čekanky obsahuje 60% inulinu, polysacharidu, který diabetici potřebují jako náhradu cukru. Použití čekanky podporuje vazodilataci, zmírňuje záchvaty tachykardie, má uklidňující účinek na nervový systém a zlepšuje fungování trávicího systému.
• Existují recepty na tradiční medicínu, včetně čekanky, které se používají při léčbě jater, ledvin, sleziny. Čekanka má také kontraindikace.
• Čekanka je vynikající obecné tonikum.
• Letos jsem byl první, kdo se mohl pokusit připravit kořen sám. Sklízí se v září až říjnu. Jediná věc je, že doporučují kopat po dešti, aby byl kořen úplně vytažen a nebyl zlomen. Nečekal jsem ale na déšť a spolu s manželem a lopatou jsme šli na břeh řeky Moskvy. Při pohledu do budoucna řeknu, že tak, jak jsem to udělal - udělejte NEDĚLEJ!!!!!!!
• Nejen, že jsem musel nosit těžký pytel, ale také jsem musel úplně dokončit koupel, naplnit 2 koše, strávit neuvěřitelné množství času zpracováním, a proto zůstat vzhůru až do rána. Nastal okamžik, kdy jsem chtěl všechno odhodit na záchod ... ale „hon“ je ještě horší než „otroctví“, jen ze zvědavosti, co se tam stane, jsem to dokončil. Ale dostal jsem se před sebe.
• Mezitím jsme vykopali takové obrovské kořeny s listy. Nůžkami jsem odřezal oddenky zvlášť a zvlášť listy, které zítra půjdou na zelený koktejl. Listy jsou podle chuti hořké. V knize V. Butenka „Zelení pro život“ jsem ji četl. tato hořkost naznačuje, že rostlina obsahuje hodně antioxidantů. Jako pampeliška. např. Mimochodem, čekanka má absolutně vše uzdravující a stopku, listy a kořeny.)
• 
• Dále musíte odříznout samotný kořen bílou uniformní částí. Co nemůžete pořídit na fotografii vpravo nahoře. Tato část musí být odříznuta až do okamžiku, kdy se objeví bílá barva. Ve výsledku byste měli dostat takové přímé „hole“.
• 
• Proto, abyste si ušetřili sílu a nervy, když jedete „na služební cestu“, vezměte si s sebou nůžky, abyste mohli v přírodě, aniž byste opustili „díru“, vyčistit kořen do požadovaného stavu. Samozřejmě, čím silnější je kořen, tím pohodlnější bude jeho čištění v budoucnu. Čištění - škrábání jako mrkev, je pohodlnější pomocí malého nože nebo speciálního kartáče na čištění zeleniny. Měli byste skončit s bílým kořenem. které musí být vloženy do sušičky nebo do trouby předehřáté na 70 ° C a zcela suché.
• Pokud je to žádoucí, lze sušené kousky čekanky smažit na pánvi pro „kávovou“ příchuť. Potřeboval jsem to čistě léčivě, takže jsem to nesmažil.
• Poté rozemlejte kořen v mlýnku na kávu.
• 
• K přípravě nápoje z čekanky potřebujete 1 čajovou lžičku nasekané čekanky, nalijte 200 ml studené vody, poté na mírném ohni přiveďte k varu. Po vaření musíte čekanku vařit 2-3 minuty, poté ji vyjměte z ohně a nechejte nápoj usadit. Když nápoj trochu stál, napněte ho a můžete pít.
• Nápoj chutná hořce. Žádné potěšení. A pokud také vezmete v úvahu celý můj epos s prázdnou, pak si nejsem jistý, že se o takovém výkonu rozhodnu znovu.)))

Poznámka

ZICORIUM je vytrvalá bylina vysoká 30–120 cm s kohoutkem, dužinatým kořenem a vztyčeným stonkem s žebrovaným drsným povrchem, dlouhými elipsoidy, vroubkovanými a perovitě oddělenými listy v růžici a modrými, méně často růžovými květovými košíky. Všechny části rostliny obsahují mléčnou šťávu. Čekanka kvete od konce června do září. Rostlina je cenná medová rostlina.

Vlasti čekanky je Středomoří. Jako divoký druh se vyskytuje v západní Evropě, Íránu, Afghánistánu, Indii, Číně, USA, Kanadě a dalších zemích světa; v Rusku - v evropské části, západní Sibiř až po Altaj, ve střední Asii, na Kavkaze; roste na okrajích silnic, v blízkosti příkopů, na plevelných místech, na pastvinách, v blízkosti obydlí, v pustinách. Dlouho se do pěstování zavádí jako kořenová (náhražka kávy) a zeleninová (tsikorny salát) rostlina. Je široce pěstován v západní Evropě, zejména ve Francii. V Rusku byly první čekankové plantáže pro průmyslové zpracování položeny v roce 1804.

Salát Cycorny (šalotka) se obzvláště aktivně pěstuje v Belgii a Holandsku; v Rusku není příliš rozšířený. Kořeny a listy čekanky obsahují proteinové látky, fruktózu, inulin (56-65%), glykosidový intibin (který dodává kořenům a listům hořkou chuť); kořeny také obsahují třísloviny, vitamíny C a B1, cholin a listy obsahují nejen vitamin C, ale také kyselinu čekanku.

Slavný čekankový prášek se připravuje z kořenové čekanky (kořeny se suší, drtí na strouhanku, smaží se, výsledná čekanka získá příjemnou chuť a aroma, stane se sladkou, tmavě hnědou). Prášek z čekanky se používá k přípravě náhradních kávových nápojů a přísady do přírodní kávy (0,5 čajové lžičky čekanky na sklenici až 2 čajové lžičky kávy). Tinktura z čekankové prášku se používá při přípravě některých osvěžujících nealkoholických nápojů.

Salát Cycorny (křehké světle žluté hlávky zelí, které vznikají při destilaci z kořenů ve sklenících nebo ve sklenících bez přístupu světla, jinak jsou příliš hořké a tvrdé) se konzumují v zimě. Listy zelí obsahují bílkoviny, cukr, inulin, minerální soli a intibin. Salát použijte syrový (připravte si zelené saláty, přílohy) nebo ho vařte a duste. Salát Tsikorny je obzvláště užitečný pro lidi trpící cukrovkou.

Ksyusho, pro takovou práci musíš postavit pomník! Velmi ohromený!

[Omela]

Dobře, ano, Omela, všechno je velmi podobné, počínaje lopatou a manželem. Pečlivá práce. Jen jsme toho moc nekopali, takže po „smrštění, smrštění“ to nějak zůstalo jen velmi málo. Pravděpodobně je třeba o něm tento víkend zamávat, zatímco v lahvích je střelný prach. Také jsem kvůli úspoře peněz (možná to není pravda, ale někde na internetu jsem to četl) v takovém segmentu kořene pomocí stromové tyče jsem odstranil hobliny podél okrajů, to znamená, že jsem vyhodil tvrdou tyč a odřízl vše po stranách.

Ksyusha přečetl všechno a byl zmatený. Někdo se mýlí! Zdá se, že všechno je čest, ale obrázky jsou nefunkční! Nás uvedl v omyl. Na fotografii něčí ruce nejsou vaše - vaše ZLATÉ by měly být, ale zde je zjevně náhrada!

Dobře, dostaňte semínka z šípky ... a bude to „horší“, kopat a rozvířit kořeny
A my víme, jak si sami dělat problémy, zvláště po upřímném přijetí „Nápoj chutná hořce. Žádné potěšení. A pokud vezmete v úvahu také celý můj epos s přípravou, nejsem si jistý, zda se o takovém výkonu rozhodnu znovu.)))“

Ksenia - pro výkon s kořeny!

Dobře, dostaňte semínka z šípků ... a bude to „horší“, kopat a míchat kořeny
A my víme, jak si sami dělat problémy, zvláště po upřímném přijetí „Nápoj chutná hořce. Žádné potěšení. A pokud vezmete v úvahu také celý můj epos s přípravou, nejsem si jistý, zda se o takovém výkonu rozhodnu znovu.)))“

Ksenia - pro výkon s kořeny!

Root nebo root!

v takovém segmentu kořene pomocí stromové tyče odstranila hobliny podél okrajů,

Tam, kde to bylo možné, jsem měl více kořenů. Ale většinou jsou kořeny měkké.Mladá. nebylo co střílet .. jen škrábání.

Na fotografii něčí ruce nejsou vaše

Sklapni .. Stále jsem si odřezával kousek prstu nůžkami .. a po vodě a kořenech jsou nyní suché.

Velmi ohromený

Bojí se sama sebe.

A my víme, jak si sami dělat problémy,

Ne pro chlast, pro zdraví! Jak bych věděl, že pro léčebné účely si ho můžete koupit v lékárně a vypít z obchodu okamžitě!

Ne pro chlast, pro zdraví! Jak bych věděl, že pro léčebné účely si ho můžete koupit v lékárně a vypít z obchodu okamžitě!

No, ano - máte pravdu!

Ksyusha musel vyslovit kouzelná slova a vytáhnout si z bradky vlas! Ale můj drahý je stále příjemný podívat se na vaše recepty. Je to jako být součástí toho krásného!

Je to jako být součástí toho krásného!

Ano ano!!!

Omelo, ty jsi hrdinka ... mého románu, pamatuji si, když jsem vykopal kořeny křenu, zlomil lopatu, pak také vyčistil, umyl kořeny, rozumím ti, ale měl jsem několik kořenů. Dobrá práce, že se rozhodla a ukázala nám, že jsem tak ni.

[Vika]

Vika, Děkuji za podporu. S největší pravděpodobností taky

ne ne

Ksyusha, no, dáš! Ocenil váš manžel vůbec váš výkon?

Manyash, tak aktuální kvůli svému manželovi a udělala .. s takovou tváří se zeptala: co. zahoď to všechno ??? Jděte na žaluďovou kávu.

Jmelí, rozumím vám, také vždy něco kopu, trhám, sbírám. přítelkyně často kroutí prsty na spáncích, všechno je ke všemu mnohem jednodušší. Říkají - proč? Nakonec si můžete koupit? Nemáš co dělat!
Také jsem na několik večer vybral hroznová semínka, sušené hrozny. Každý to má rád, ale nějak to nikdo neopakuje, i když to jeho děti opravdu rády jedí.

Sušil jsem žaludy, dnes budu smažit. Ale nevysušil jsem všechno, přidělil jsem jen jednu paletu, na zbytek hroznů.

Nemáš co dělat!

Přesně to se říká !! Pouze můj manžel vždy podporuje.) A včera jsem se přistihl, že si myslím, že teď mám v hlavě dvě myšlenky: kvasit a jíst, ve smyslu toho, jakou trávu si vybrat pro zelený koktejl. Stručně řečeno, maniaci. A nikdy jsem hrozny sušené neměl, musím to zkusit, ale jakou speciální odrůdu berete?

A čekám na zážitek z kávy.

Oh, už jsem si toho s listy hodně zahrál, díky Lyudmile stojí krabička se spoustou sklenic za to. Pojďme nyní pít. V srpnu bylo velmi teplo, všechny listy vyschly a já jsem se uklidnil, nyní ochutnáme.
Beru hrozno, které roste od rodičů, zmizí, hodně z toho. Zdá se, že Moldavsko. Velká černá. Máme to levné, roste na každém dvoře. Každé hroznové víno nakrájím na polovinu a vyjmu semínka do sušičky. I dnes budu dělat šťávu v odšťavňovači. Míchám s Isabellou na džus.

Jmelí, rozumím vám, také vždy něco kopu, trhám, sbírám. přítelkyně často kroutí prsty na spáncích, všechno je ke všemu mnohem jednodušší. Říkají - proč? Nakonec si můžete koupit? Nemáš co dělat!

Anekdota připomněla:
Vešel soused a já loupám papriku. Ptá se - proč? Odpovídám - zmrazím to a v zimě to napchám. Odpověď souseda byla zabita - „No, jsi líný člověk! Je těžké jít do obchodu a koupit něco připraveného?“

Omelo, ty jsi hrdinka ... mého románu, pamatuji si, když jsem vykopal kořeny křenu, zlomil lopatu

SESTRA! Také jsem si zlomil botu!
Obecně jsme všichni trochu tu šílený se zvláštnostmi neustále vymýšlíme lahodné pokrmy pro sebe a sami je přivádíme k životu, už mlčím o množství různých kuchyňských triků, kvůli kterým na mě dokonce i někteří příbuzní hledí úkosem, ale je to jen pro mírně řečeno , ne sama v sobě - ​​no, čím by normální žena nakrmila svou rodinu všemi druhy věcí v obchodech a také se tím chlubila

Ano, moje vlastní hrozny jsou sen.) Máme dovezené. (Marina (Leska) mě také naučila z hroznů vyrábět výživné tonikum pro pokožku. Potřebujete jen zelené bezsemenné.Rozemlejte mixérem se sklenicí tekutiny - infuze heřmánku, měsíčku, zeleného čaje. Nalijte do malých forem a zmrazte. Ráno si otřete tvář. Neoplachujte, zbytky vysajte fyziologickým roztokem. Udělal jsem to minulý rok. Bude nutné se znovu připravit.

Obecně jsme všichni trochu tu šílený podivný.

To není správné slovo !!!)) A je to zjevně v krvi. a nevyléčitelný! Jen jsem zvědavý, odkud pocházejí všechny tyto nápady a seznam přání. Zdá se, že toho víme už tolik a máme z kuchyňských pribluds, ale ne, určitě vyjde něco nového a přímo khachunImagu.) Klinika, karach.)

K dispozici je také jamková zelená. Říkáme tomu rozinka. Chci také takové tonikum. Musíme to udělat.
A já nevyhazuji hroznová semínka. V přenosu jsem viděl, že s nimi něco udělali, buď masku, nebo peeling, je třeba se podívat, teď není čas, zatímco já sbírám jen kosti.

Toho roku přišla neteř mého manžela, vyzkoušela sušené hrozny, ale ona vůbec nejí rozinky, dokonce jí pečeme dort zvlášť bez rozinek a ta hrozna se jí tak líbila, nalil jsem jí trochu domů a řekl: „Nechť tě moje matka udělá, dám ti hrozny, vezměte si sušičku, žijí ve vedlejším domě. Žije s nimi tchyně, řekla mi, že se malá zeptala a zeptala se a moje matka říká: Nemám co dělat, nebo tak něco, ona nikdy neudělala. A je čas, není druhé malé dítě jako já, mají jednu dceru. Nerozumím tomu, moje děti to zkusily, vidím, co se jim líbí, takže se snažím připravit více. I když má možná pravdu, věnuje více času sobě, každému jeho vlastnímu.

Užitečné kosti, také jsem četl. Stále existuje olej z hroznových semen. Můžete si s nimi vydrhnout.) O zimních dlouhých večerech.)

Užitečné kosti, také jsem četl. Stále existuje olej z hroznových semen. Můžete si s nimi vydrhnout.) O zimních dlouhých večerech.)

Ano, mám olej, je to dobré pro pokožku.

[Omela]

Můžete si s nimi vydrhnout.) O zimních dlouhých večerech.)

Prezentováno: dlouhý zimní večer, posezení v křeslech u krbuOmelaa annnushka27pít léčivý nápoj z čekanky a (nebo) žaludové kávy a oloupané v hroznových semínkách udělejte velmi zdravý a přírodní peeling z hroznových semen
Chci tě navštívit !!!!!!

Prezentováno: dlouhý zimní večer, Omela a annushka27 sedí v křeslech u krbu, pijí léčivý nápoj z čekanky a (nebo) žaludové kávy a stříkají do hroznových semen

U! Sníží se!
Quitters, je pro ně těžké jít do obchodu na peeling z hroznových jader!

Jela další holka! Posaďte se ke světlu - máme osm tlapek, které jsou osmkrát větší než peeling, otevřeme společný podnik, vyděláme peníze a s výtěžkem nakoupíme nějaké nové kuchyňské pribluds.

Chci tě navštívit !!!!!!

Jo .. měl bys k nám přijít ..)))

Shaw, Lenchik, vezmi váleček ???

jsme osm tlapek osmkrát více drhnout,

Páni, mám tu jen "OSM PAWS" od rána do večera, něco vytesat! Vy parchanti!

Shaw, Lenchik, vezmi váleček ???

Ach, máte ještě jednu? Dej, hm! Jinak se brzy o těch makakech rozbiju ... nebo budou hlodat nafik!
Spolu se mnou!

Nedotýkejte se dětí !!! Podívej, ne matka, echidna !!!

[Omela]

Omela, Děkuji za pozvání! Lenku, bavíš se tam, ale také chci váleček - už jsem manželovi objednal dlouhý a hubený, i když můj je pro mě příliš malý
Dívky, jste jen moře pozitiv, jak vás mohu všechny milovat !!!! zvláště Melka, za to, co nebojuje za zaplavení

Podívej, ne matka, echidna !!!

Jsem to já echidna?! A hto upnul váleček pro osiřelé děti? Zlověstný!
Vrať to, gru, válečku! Nebo na ně počkat ... zlomím sekeru! Karauuuul!
A je to, běžel jsem, bzučení skončilo, probudilo se! Hospadya, slituj se!

[Omela]

Omela„Bylo nutné smažit kořeny na pánvi, dokud se neobjevila vůně kávy, poté je vysušit v troubě a rozdrtit.Nápoj se ukáže jako velmi chutný, ale pravda klesá ke dnu, ale jen velmi málo a nelze jej srovnávat se zakoupeným. Bohužel máme všechny čekanky rostoucí podél silnic a bylo jich nashromážděno jen velmi málo, téměř celá už byla opilá. Zkuste si smažit, stále to může fungovat

[Galina]

Galina, děkuji za vysvětlení. Jen jsem cítil, že na nějakém místě byl nějaký úlovek.)) Ve skutečnosti není co smažit, mlel jsem to a smíchal s žaludovou kávou. Šlo mi dobře.
shl. a nejsem připraven „opakovat čin“ ohledně sběru a přípravy.

Loupat - škrábat jako mrkev, je to pohodlnější s malým nožem nebo speciálním kartáčem na čištění zeleniny. Měli byste skončit s bílým kořenem. které musí být vloženy do sušičky nebo do trouby předehřáté na 70 ° C a úplně vysušené.

Vidím, že téma čekanky se neuchytilo, ale nemohl jsem odolat komentování. Pokud považujeme čekanku za náhražku kávy, je popsáno příliš mnoho zbytečných pohybů. Dělám to mnohem jednodušší. Snažím se kopat jen zralé kořeny. Vykopám to, odříznu lopatou nebo nůžkami na kov. Ohnutím kořene na polovinu extrahuji jádro. Nemá to smysl. Ponechávám pouze kůže, které umyvám v umyvadle bez jakýchkoli škrábanců.
Je lepší smažit v troubě, protože při smažení na pánvi musíte často míchat a výsledkem je hnědý prach v celé kuchyni. Zbývá projít mlýnkem na maso s jemnými oky nebo mletím v mlýnku na kávu.