Chimcha (chimchi, kimchi ...), snadný způsob vaření

jen dobře sůl.

To, Anh, je ta samá věc, která není nutná. Viděli jste, že do pepřové směsi jde jen špetka soli. A pokud si vezmete syrovou adjiku, můžete šimcha snadno přesolit. Zelí je po dvou dnech solení již docela slané. Může dojít k nadměrnému zabití, jsem tak kaatsa ...
Poslouchej, těším se na tvůj verdikt - měla jsem ráda síť chimcha il
Dávejte pozor na bubliny. Pokud není zkvašený, nechte ho na stole na krátkou dobu.

Ano, Lenochko, Anna má pravdu!
a to je recept mé matky -
10 červených hořkých paprik
20 červených paprik
400 g česnek
1/2 šálku soli
1/4 šálku octa
1–2 zelená jablka k odstranění hořkosti a nepříjemného zápachu česneku
Twist do mlýnku na maso a můžete hned jíst, a je uložen na dlouhou dobu.
Tam to bylo daleko a ano, tak dávno, že nemůžu uvěřit, jestli to bylo.
Naposledy jsem vařil tuto adjiku před třemi lety, v ledničce je sklenice, jako by to bylo právě včera.
Proč jsem k tobě přišel, zapomněl jsem
můj manžel začal podnikat, dal úkol koupit čínské zelí, koupil ho, ale ten špatný - ukázalo se, že je to Bok-Choi se zelenými listy jako řepa, takové zelí je pro vaše chimchi-kimchi zbytečné, hm? No jo.

[Elena Tim]

Elena Tim„Leno, dostaneš, co potřebuješ! Rozdíl mezi vaším způsobem a způsobem mé známé Korejky je v tom, že po vykysnutí zelí dáte koření a my s Ninou ano. A obejdeme se bez omáčky.

Vaše zelí je samozřejmě vynikající. Věřím! Ale naše není o nic horší!

Dávejte pozor na bubliny. Pokud není fermentovaný, nechte ho chvíli na stole

Jen jsem se chtěl zeptat a už jste odpověděli. Včera odpoledne jsem to vložil do sklenice, ještě nejsou bubliny. A co když se neobjeví?

[Ludmila]

To, Anh, je ta samá věc, která není nutná.

Tam půjde špetka pepře pro šimpanze, a pokud se udrží v chladu, bude dobře stát. Jenom to, že si tu v zimě nemůžete koupit čerstvý pepř.Ludmila, je hezké, že mi to připomněla, ale nedáváme jablka a neexistují žádné přísné rozměry. Manžel si vaří sám, je to pro nás měkčí, je pro sebe silnější, pro sebe ostřejší, podepisuje si plechovky „drak“

Jen jsem se chtěl zeptat a už jste odpověděli. Včera odpoledne jsem to vložil do sklenice, ještě nejsou bubliny. A co když se neobjeví?

Ani já to nemám, na okně je plechovka, mohu ji přeskupit na teplé místo? Zkusil jsem to, je to vynikající! Nebyl jsem příliš ostrý.

Včera odpoledne jsem to vložil do sklenice, ještě nejsou bubliny. A co když se neobjeví?

Lyud, An, a ty se podíváš blíže a určitě najdeš pár C-tříd. Nemělo by jich být mnoho, jinak bude šimcha příliš termonukleární v tom smyslu, že je velmi kyselý. Vložte tam do chladničky, dokud úplně nevychladne, jen vám dodá chuť.

Už se objevily

Vaše zelí je samozřejmě vynikající. Věřím! Ale naše není o nic horší!

Počkej chvíli! Nepamatuji si, že jsem říkal, že můj šimcha je lepší nebo správnější než ostatní. Tyto recepty, stejně jako recepty na boršč - mulion, bez ohledu na to, zda má někdo osobní známost, SKUTEČNÝ KOREÁN !!! A stejně jako lidé jiných národností nevaří stejné jídlo stejným způsobem, ani Korejci - každý má na něco svůj vlastní recept. Už o tom vím z první ruky, vzhledem k tomu, kde jsem žil ... a nikdy jsem se nechlubil přátelstvím s velkým množstvím Korejců, Uzbeků, Tatarů atd., A samozřejmě nepředstírám, že vařím jen podle mého recepty a nic jiného, ​​protože jsou ty nejsprávnější.
A konečně ... a vascheeeeeee .... Nehraju si s tebou !!!
Maaane, jdi zachránit! MarieVanna nedělej chybu, když mě postavila! Aaaaaaaa!

Už se objevily

Uray!

Maaane, jdi zachránit! MarieVanna nedělej chybu, když mě postavila! Aaaaaaaa!

... a informátor - první bič ...

Dívky, zelí je na skladě Dnes večer začnu vařit. Opravdu chci takové zelí, no, moc ... Obecně mám podezření, že vařím jen pro sebe. I když se možná přidá někdo jiný.

Dívky, zelí je na skladě Dnes večer začnu vařit.

No tak, no tak, Nataši! Boom počkejte!

Obecně mám podezření, že vařím jen pro sebe.

A proč? Nejsou už žádní milenci?

Nataši, udělej to. S tímto potem a prasátkem kimchukha můžete připravit pikantní koláče a smažit je, moje láska je milá, když přidám smažené vepřové nebo kuřecí maso.
Jsem prostě hloupý s rýží.
A můj táta vypije všechnu nálevu. Vždy dělám jak pro ně, tak pro sebe.

[Elena]

Elenaa dejte sůl sklíčkem a je možné přidat sůl po přidání koření do zelí?

Nataša, když ji přidáš do solného roztoku, osol se sklíčkem, ale ne přímo z „hory“, ale ze střední. Ale do pepřové směsi jde jen špetka, už ne.

No, mluvili jsme ... Ale co, ukázalo se to velmi smysluplné!

Zelí je již ve slaném nálevu. Ukázalo se 2,5 kg zelí. Sladká paprika 4 velké kousky, získaný zázvor. Ale zítra nebo pozítří budu hledat hořkou papriku. Zajímalo by mě, jestli si místo červené můžete dát mexický sušený uzený pepř?

Nedávno jsem vše přenesl do sklenice)) O konečném výsledku nepochybuji, protože již v této fázi je vůně a chuť skutečných šimpanzů
Lenochko, děkuji za tak snadný recept, nikdy mě nenapadlo, že tuhle mňamku uvaříš naprosto bez námahy. Mimochodem, kromě pilafa milujeme také šimchi s beshbarmak

}

[Sivana]

Zajímalo by mě, jestli si místo červené můžete vzít mexický sušený uzený pepř?

Ano sobsno, proč ne. Je to také pepř v Africe - pepř.
Poslouchej, Natasho, máš čerstvý zázvor nebo prášek?

Mimochodem, kromě pilafa milujeme také chimchi s beshbarmak

To jo! Druhý den jsem snil o Besh s chimchou. Zítra budu znovu kvasit. A pak poslední plechovka skončila dnes. Pak tedy určitě vyrobím beshbarmak. Jak moc bez něj můžete trpět?!
Plechovka vypadá úžasně!
Sivana, jste „první vlaštovka“ v tomto receptu. Děkujeme za fotoreport a lichotivou recenzi! Oh, jsem tak rád, tak rád!

No, mluvili jsme ... Ale co, ukázalo se to velmi smysluplné!

Takže se není čím chlubit, trochu jsem to pokazil, nasypal sůl bez vršku, čekám na bubliny

sůl bez vrchu

Nic špatného! Půlka nebude hrát zvláštní roli.

A už jsem skopové maso vytáhl z mrazáku. Zítra vyrobím pilaf harfu, pak se ohlásím

Zítra budu vařit totéž jako plavec!

Omelka navíc už nadává - zabalte a zabalte recept!

Zveřejníš to zítra? Pojďte brzy, jinak nebudu včas. Manžel dorazí ve 4 hodiny z práce

Na co nebudete mít čas?

Leno, mám sušené uzené jalapenos. Zeptal jsem se na něj. A můj zázvor je čerstvý.

Na co nebudete mít čas?

Chci pilaf podle vašeho receptu

Dívky, mám otázku. Doma nebyl 6L hrnec. A solil jsem ve 2 pánvích (každá s 1,5 litry solného roztoku se 3 lžícemi soli a 1,2 kg - 1,3 kg zelí). Solanka se ochladila a zelí nestačilo, vše se vešlo do jedné pánve a jsou jen 3 lžíce. lžíce soli. Zkusil jsem slanou solanku. A přesto, stojí za to zředit více soli v této solance? Mimochodem, zelí je ve slaném nálevu a nahoře je talíř podle objednávky.

Chci pilaf podle vašeho receptu

Och, Lyudochko, nečekej na mě. Chystám se vařit jen večer, a dokonce to obecně šířím v noci. Ano, vy sám, pokud mi slouží paměť, perfektně uvařte pilafa.

A přesto, stojí za to zředit více soli v této solance?

Není třeba nic zasazovat, Natasho, nech to tak, jak to je. Zatímco se solanka chladila, zelí už nasbíralo sůl.

Leno, mám sušené uzené papričky jalapeno. Zeptal jsem se na něj. A můj zázvor je čerstvý.

Bůh buď s ním, s jalapenosy. Mluvím o zázvoru ... Potřebujete ho jen trochu, jen pro vůni, ale necítit to. Ale to samozřejmě chutná a barvy ... ale pro mě osobně to do toho velmi zasahuje, pokud je to cítit. Odřízněte malý kroužek z nejsilnější části kořene. To je dost.

Takže cítím zázvor a opravdu to necítím. A tak jsem trochu uřízl

Ne více: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398102.0 je třeba chovat cokoli, Natašo, nech to tak. Zatímco se solanka chladila, zelí už nasbíralo sůl.

Nečekal jsem na odpověď, přesto jsem sůl zředil a přidal do pánve. Takže pepř lze dát suchý nebo lépe čerstvý?

Natašo, když opláchneš zelí, zkus to. Pokud je to příliš slané, prostě to umýt lépe.
A pepř ... no, samozřejmě, čerstvý je lepší, je neobvykle voňavý. Dá se říci, že má „veškerou sůl“! A půda může být přidána, když řekněme, že nebylo dost lusku pro požadovanou štiplavost a vy se zdráháte mlít novou a pak ji přidáte podle chuti.

Takže cítím zázvor a opravdu to necítím. A tak jsem trochu uřízl

Obecně dávám přednost použití zázvoru na šimpanze. No, každopádně kvůli ní nebudu běhat po čerstvém. Pokud nebude použit včas, jednoduše se zhorší. A když nevařím čínské jídlo, zřídka používám čerstvý zázvor. Aby se to nevyhodilo ... je snazší pudrovat.

Leno, všechno jsem pochopila, zítra kupuji feferonky. Díky za odpověď.

Ano, vůbec ne. Boom počkej ...

Lenule, konečně jsem se plazil k tvému ​​receptu.
Přesněji řečeno, snědli celé zelí a chtěli něco pikantního. Recept je skvělý a snadno proveditelný a popis ve stylu Lencotimkin vám zvedne náladu.
Po telefonu: No, člověče, přines mi dnes Peking!

Hurá, chtěl další šimpanz!
Irishkin, budu rád, pokud se mi bude líbit a těším se na vaši zpětnou vazbu!

A nakonec! Už mě unavuje čekat na vás všechny! De chimchaaaaaaa? !!

Ukázalo se, že je to Bok-Choi se zelenými listy jako řepa, takové zelí je pro vaše chimchi-kimchi zbytečné, hm?

Oh, Lyudaaaa, omlouvám se, nějak jsem zmeškal tvůj příspěvek!
Upřímně řečeno, konečně nevím, jaké zvíře, váš entot Bok-Choi ...
FSE, teď už vím! Narazil jsem na tyrneta a podíval se.
Lyud, zkus to s ní. Chápu, že jej lze přidat všude, což znamená, že je samo o sobě vynikající. Proč z toho tedy nevyrobit šimpanze? Pravděpodobně jsem odpověděl příliš pozdě, že?
A díky za recept adjika!
Poslouchejte, kolik z toho pochází z tohoto množství ingrediencí? Nejlépe v bankách ...
Bude dvoulitr strojopisem?

De chimchaaaaaaa? !!

Bože!

Wow! A dokonce s plooooo! Chladný!
Dokud nebudete křičet, nezačnou respektovat! Chimchu i pilaf byly poskytnuty najednou!
Anyut, jak se ti to líbí? Líbilo se vám to alespoň ...?

[Elena]

Elena, samozřejmě vynikající !!!

Říkám pravdu! Nebojím se vašich gophers, jako někteří! Ano, a já mám bezpečnost .... dva celé!

Jak jsem rád, An! Vždy se cítím tak ...
Děkuji, udělala mi radost!

Počkejte, zůstal jsem bez ochrany ... Gopheri klobouku vyšli na ulici!

! ! ! !
Len, řekni mi pzhl, a pokud je Mona zmrazená feferonka, pak možná také sladká.
Nebo jsem od léta zmrazil celou tašku na boršč, nebo je to čerstvý nat?

Helen, máš pravdu, tvoje odpověď je pozdě, ale dobře. Můj manžel položil Boku na horní polici chladničky v garáži, já jsem to neovládal, ale ona to vzala a ztuhla, všechny zelené listy se změnily v led, zítra čaj zatřepu. A Boca je opravdu chutná, pevně šťavnatá, chutná a dobře podávaná v salátech.
Zapomněl jsem se vás zeptat na 2-3 červené papriky, kolik na váhu? protože tady je paprika 250-300 gramů, ale jaká je podle vás váha papriky?
Objem adjiky závisí na hmotnosti paprik. Naposledy jsem vařil asi před třemi lety a půl porce, jedna sklenice, pravda začala, je stále naživu, můj manžel nejí kořeněná, sladká, ale já se pomalu oddávám, ale kolik místních obřích velikostí je získáno, omlouvám se Zapomněl jsem, zdá se, že 3 sklenice 700 ml.
Tam jsme dlouho doma vařili ve 3litrových nádobách, kupovali si papriky v pytlích a lžící krumpali. To je vše, nechutné stáří, ne v radosti, ale v mládí.
Nagadala-goat-death, tak jsem pro mě připravil mexickou casadiyku, kousek mexického sýra Cotija srolovaný v malém dortu svinutém do obálky - cotiha, červenou cibuli a trochu pálivého mexického pepře, na lisovnu jsem dal lžíci adjiky na pánev a smažil na mírném ohni, dokud zlatohnědá a křupavá - zatímco sýr je rozpuštěný, chutný a rychlý a uspokojující svačina.

, a pokud je Mona zmrazená feferonka, pak možná také sladká

Ksyusha, je to snadné! Pokud ji máte červenou, nebude v tom žádný rozdíl. Rozmrazené sladké papriky nejsou o nic horší než čerstvé. Kontrolovány ...

... elektronika ...

Lyud, fotil jsem speciálně pro tebe:

To znamená, že nejsme daleko.
Ale ve skutečnosti o 50 g více, o 50 g méně, to není důvod. Napsal jsem: „2–3 kusy“, což znamená jinou velikost pepře. Velký - dva, malý - tři. Ukazuje se, že pokud má paprika váhu, řekněme, 300 g, pak to bude stačit na 1,5 kg zelí. Ale ještě jednou opakuji, pokud je rozdíl v hmotnosti malý, pak to na chimche nebude patrné.

A dnes jsme zkusili zelí. Je pravda, že ne s pilafem, ale s bramborovými kotletkami s houbovou omáčkou, ne slabou kombinací, ale pro nás to bylo vynikající. Teď budu střídat s instantní zelí. Elena, moc ti děkuji za recept