Solené meruňkové jamky (pivní svačina)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Čerstvé meruňkové nebo sušené jámy	Svévolně
Slaná voda

Metoda vaření

Jemně rozdělte semena a snažte se udržet jádra neporušená (nebo si vezměte hotová jádra)

Vařte ve slané vroucí vodě po dobu jedné minuty a nechte v ní 30 minut. Poté je snadné vyčistit jádro od odolných obalů. Slaná voda podle vašeho vkusu, kdo miluje lehce solené a kdo tak, že "rty hoří"

Smažte na pánvi, dokud malé smažené skvrny po dobu 12-15 minut. Nukleoly prasknou a odrazí se. Po celou dobu míchejte. Můžete také dát do trouby. Minuty za 20. Kdo má rád nahoře sůl, může být postříkán koncentrovaným solným roztokem přes stříkací láhev. Cítíte smažené a chutné? Nalijte do misky, nechte ji ještě horkou a pomalu vychladnout. A když si sám dáte pivo

Poznámka

Nezapomeňte si přečíst poznámku, obsahuje veškerou sůl.
Těchto pár odstavců mě přimělo vařit

- Betya! - ptá se Marusya, - Co máš z trhu?
- Aberkosi! - přestane mluvit s tetou Betyou.
- A proč? - zeptá se z okna madam Bersonová.
- Kvůli džemu! - Teta Betya poskytuje rozhovor.
- Nedávají kosti do džemu! - tvrdí Herzen ze svého balkonu.
- Takže je navštívím! - Teta Betya souhlasí.
- Hoď mi to! - Herzen povoluje.
- Proč? - toto je už refrén.
- Připravit! - Herzen pravděpodobně lže.
Mezhbijer opouští svého srdečného přítele Boria a raduje se:
- Budete hodně pískat?
Herzen mu nedůstojně odpovídá, ale s očekáváním pohlédne na tetu Betyu. Ale není plná laku.
- Shaw čistý, pak tvůj! - nabízí a pohybuje nohou peněženku nohou směrem k Herzenovi. Jde dolů a vyzvedne si cenný náklad. O hodinu později vrátí kabelku tetě Betě a s ní celý hrnec meruňkových polovin.
- Jedl jsi hodně? - ona se ptá.
- Polovina! - Herzen se bojí.
Teta Betya věří a začíná trpět. Běží do mlékárny, aby zvážila ovoce. Třetina hmotnosti chybí. Teta Betya otevřela černá ústa, ale pamatuje si kosti a okamžitě zavře ústa.
- Žolíku! Říká Herzenovi. - Provokátor!
Herzen neslyší. Už pracuje.
Herzen vložil umyté kosti do hrnce. Pak zjistil jejich počet, nalil celý hrnek soli a nalil sůl na kosti. To mu tedy nestačí! Nalil to dvěma šálky vroucí vody. Poté - pravděpodobně přepracovaný - se vydal na procházku do dvora.
- Herzene, a co jsi udělal od kosti? - připevnil se k němu Mezhbizher. Jeho přítel byl odvezen řádným na večeři a Mezhbizher se nudí.
- Ještě ne. Ale já budu. Pivní občerstvení! - odpověděl Herzen.
- Jsou těžké! - Mezhbijer odsoudil kosti. Pak jsem hádal:
- Rozbijete je kladivem?
- Nebudu! - Herzen zamítl. - Otevřou se!
Mezhbijer se rozhodl, že mu bezostyšně lžou, a byl uražen.
Na nádvoří se objevila madame Bersonová, mírně pokřivená tíhou špinavého kbelíku plného meruňkových jám.
- Připravili jste občerstvení na pivo? - Mezhbizher zahájil rozhovor.
- Nech mě být, halamidniku! - Madame neodmítla mluvit. - Udělal jsem džem.
- A kosti?
- Vikine! - blahosklonně k této nerozumné paní.
Vosy se začaly potápět na jejím kbelíku, bzučely a Madame spěchala na popelnici. Vyhodila kosti a vydala se na cestu zpět, ale zastavil ji žíravý Mezhbijer.
- A Herzen dělá opatření pro pivo ze semen!
Madame odložila tento shimazl a přesto se obrátila k Herzenovi:
- Shaw, opravdu?
- Skutečný! - odpověděl Herzen.
A madam byla velmi rozrušená. A otevřela ústa ... Mezhbizherovi.Poté, co veřejně upřesnila jeho rodokmen, obrátila se k lékařským tématům, dala Mezhbizherovi asi deset smrtelných diagnóz a až poté objasnila podstatu tvrzení proti němu:
- Shaw, krahaidle, neřekl to předtím?
- Takže už má kosti z Bety!
- Prodal bych mu své ... také!
- Neotevírám muzeum paleontologie! - bránil se Herzen.
Nepomohlo. Madame Berson šla k tetě Betě a zeptejme se:
- Betya! Jak dlouho jste prodával meruňkové kosti Herzenovi?
- Dal jsem mu dárek! - přiznala teta Betya.
- Mishigine je policista! - Madame ji také diagnostikovala.
Když tedy strýc Marik přišel domů z práce, měl co poslouchat.
Herzen mezitím o tři hodiny vypustil solanku a nahradil ji méně silnou. Potom dal na oheň pánev s kostmi. Když voda vařila, oheň se zmenšil a vše se nechalo vařit, dokud kosti nepraskly, protože získaly podélnou prasklinu, po které byly odeslány do pece, aby se vysušily a vařily. Poté Herzen nalil kosti do hlubokého talíře a položil je na stůl.
A tam strýc Marik dorazil včas.
"Jsem chudák," začal strýc Marik lhát, "každá kost pro mě," pak se podíval do strany na obsah talíře, "je to drahé." A nemůžu si dovolit rozdávat takový poklad jako meruňkové jámy zdarma!
Když to řekl, strýc Marik se podíval na Herzena pátravým pohledem.
Herzen předstíral, že je prodchnut, údajně otřel lakomou lidskou slzu a řekl:
- Je pozdě, bratře, je pozdě. Vařením jsem vám už zničil drahé kosti. Možná alespoň rozjasní váš žal ...
S těmito slovy Herzen zlomil kost a podal jádro Marikovi. Marik si to nepozorně vložil do úst a začal žvýkat. Když žvýkal, jeho tvář se rozjasnila.
- Více! - zeptal se šeptem a bez čekání na povolení popadl další kost, pak další ...
- Ne! Nemůžeš tak žít! - Strýček Marik najednou vykřikl a rychle vyskočil ze dveří. Vrátil se se třemi lahvemi piva a seržantem Genitalenkem. Pili jsme a jedli ... Ale teta Betya se přišla dozvědět o výsledcích zdlouhavých jednání. Výsledek byl. Dostala pár bublinek na ochutnání a poslala po další pivo. A ona šla!
Poté povýšili madam Bersonovou na pivo. Tady, upřímně! Pak na láhev moskevského strýce Peťa.
Pak…
„Oděské nádvoří“