Rolka z hovězí játra s rozpuštěným sýrem a česnekem

Rolka z hovězí játra s rozpuštěným sýrem a česnekem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
hovězí játra	1 kg
cibule	1 ks
mrkev	1 ks
česnek	2 zuby
máslo (změkčené)	150 g
tavený sýr	100 g
rostlinný olej	na smažení
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte játra z filmu a nakrájejte na kousky.

• Vařte játra do měkka, asi 20 minut.

• Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte je na malé kousky.

• Na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte na něm zeleninu po dobu 5-7 minut.

• Nakrájejte cibuli, mrkev a játra v mixéru. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

• Nakrájejte česnek, přidejte k němu máslo a tavený sýr. Směs dobře promíchejte.

• Roztlačená játra rozetřete na fólii nebo pergamen ve formě obdélníku o tloušťce 0,8–1 cm.

• Náplň jaterní hmoty natřete sýrem, máslem a česnekem.

• Sbalte roli.

• Role zabalte do fólie (pergamenu) a nechte ji několik hodin v chladu.

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept z časopisu School of deli.

Recept na pokladnu, děkujeme, že jste jej přinesli na web! A pak mi chybělo mnoho časopisů! Hodně štěstí!

[julia007]

julia007„Ach, jak krásné ..... V záložkách. Děkuji

[Rada-dms]

Rada-dms, Děkuji mnohokrát!

Přidáno v úterý 10. ledna 2017 09:43

tata2307, Tatyana, Nemáš zač!

Tak chutné!! Také v záložkách! Po práci hned za játry !!!

[Irina 742]

Irina 742, Děkuji!

[Julie]

Cítím, že je to velmi chutné a hlavní věc je rychlá a snadná! Určitě se budu opakovat Julie, vzal recept pryč,!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Děkuji! To je vynikající!

No, udělal. Je to krásné a velmi chutné. Ukázalo se však, že to není tak snadné, jak se mi zpočátku zdálo.)

Dívky, jaký druh taveného sýra používáte

[vlokta]

vloktajak lákavě to vypadá! Prostě jsi to skvěle zvrtl.

Děkuji za laskavá slova.)
Obtíže vznikly, mimochodem, ne skládáním. Bylo to tak snadné. Ale mám malý vrtulník, játra musela být naložena po částech, sýr a máslo se také nechtěly míchat - byly stísněné v misce vrtulníku a já jsem vzal obvyklé "Přátelství", které je ve fólii, a to není tak měkké jako to například stejné „Přátelství“ ve vaně.)

[Julie]

Udělal jsem rohlík. K snídani jsem odřízl kruh a plochým dortem "Non", ale s kávou - tak chutné a uspokojivé. Dělá se to snadno, nebylo možné rozbít vařená játra v bramborové kaši jediným mixérem - hmota je příliš suchá, ale noha z mixéru se vyrovnala s třeskem. Roztavený sýr vzal "Družba" - dobře, ale stále si musíte vzít měkčí, jako je "Viola" nebo "President" - ukáže se to měkčí, a co je nejdůležitější - rozetřete sýrovo-máslovou hmotu pouze na studená játra, pak bude úleva jasně viditelná, přede mnou to přišlo trochu pozdě, když se sýrová hmota začala tavit, uvařil jsem polovinu normy, ukázalo se to klobása + - 25cm, průměr asi 7cm

Julie děkuji za recept