Kuře v portugalštině

Kuře v portugalštině

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: portugalština

Složení
Slepice	1 kg
Slanina (syrový uzený hrudník)	200 g
Žampión	200 g
Suché červené víno	300 ml
Cibule cibule	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Česnek (nepoužívá se)	1 zub
Olivový olej (mám ghí)	3. místo l.
Pšeničná mouka	1 st. l.
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Příště budu krájet na kostky. Tak. zdá se mi to. bude to vypadat harmoničtěji.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy.
• Projděte česnek lisem. Nepoužíval jsem to, protože jsem na to prostě zapomněl.
• Kuře nakrájejte na porce. Měl jsem boky (předem jsem odstranil kůži, namočil si stehna vodou na 1,5 hodiny). Dochutíme solí a pepřem. Přidejte připravenou zeleninu, promíchejte, zalijte vínem a vložte do chladničky přes noc. Dostal jsem 6 hodin.
• Nakrájejte houby na tenké plátky. Slaninu nakrájejte na malé kostky.
• V misce se silným dnem (mám litinový wok) ohřejte první. l. oleje. Smažte slaninu a houby dozlatova, odložte stranou.
• Vyjměte kuře z marinády a osušte ručníky. Zachraňte marinádu.
• Přidejte zbývající olej. smažte kuře z obou stran do zlatova. Odložit.
• Vložte nakládanou cibuli a mrkev do pánve, smažte a za občasného míchání 5 minut. Přidejte mouku, promíchejte. Nalijte zbývající marinádu. přivést k varu, vrátit kuře, zavřít víko. snižte teplotu a vařte 20 minut.
• Přidejte houby a slaninu, promíchejte a duste dalších 5-10 minut bez pokličky. V případě potřeby osolte. Nesolil jsem. protože samotná slanina je slaná.
• Podávejte s omáčkou a spoustou bílého chleba k namáčení.))))
• 
• Portugalská kuchyně se nepodobá žádné jiné a má svůj vlastní jedinečný „podpis“. To je způsobeno skutečností, že po dlouhou dobu byla země izolována od zbytku světa a doslova i obrazně byla „dušená ve vlastní šťávě“. Portugalská kuchyně je jednoduché jídlo rolnického stylu založené na rybách, masu a zelí. Většina jídel je vydatná a snadno se připravuje. Jaká je skutečnost, že od 12:30 do 13:30 jsou téměř všechny instituce a kanceláře zavřené a celá země si sedne k večeři.
• Neměli jsme oběd, ale večeři, ale jsem si jistý, že by byli Portugalci šťastní !!! Lahodné!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

recept z časopisu „Připravit“ č. 12

Ksyusha, nedělal jsem kuře podle tvého předchozího receptu, ale tady je nové ... Oh, nemohu s tebou držet krok! ... Teď nevím, který z nich udělat jako první. Jedna věc je však jasná - udělám obojí! Děkuji, Ksyusho, za recept! Opravdu se mi to líbilo! Hlavní věc je, že vše je opět velmi jednoduché!

Ludo, děkuji! Udělejte obojí, nebudete litovat. Můj manžel se také opravdu líbil. A jsem tak obecně potěšen, jak takové jednoduché výrobky mohou udělat takovou lahodnost!

Jsem tak ráda, jak takové jednoduché výrobky mohou udělat takovou lahodnost!

Ksyusha, určitě budu vařit, protože dokončíme vše, co bylo dříve připraveno.
A jednoduchost receptu mě také uchvátí ... Navíc miluji všechny komponenty tohoto receptu. Hned jak to uvařím, ohlásím se.

Počkám.)

Na tyto recepty byste se měli dívat na plný žaludek! nekontrolované slinění ... Zdá se, že jsou tam všechny komponenty. Kuře se rozmrazuje, zítra bude uvařeno podle vašeho receptu! Děkuji! Vzal jsem to do záložek.

Velmi chutný! A kruhy mrkve vypadají dobře!

Lilia, díky a hodně štěstí! Počkám na vaše dojmy.)

Angela, díky. A pokud jde o mě, mrkev je nesouhlasná.))

Ksyusha, neútoč na mrkev - je to kráska! Velmi pěkné jídlo!

A pokud jde o mě, mrkev je nesouhlasná.))

Můžete zkusit s kostkami a brčky. Hlavní věc je ochutnat! A tak zjistíte chybu.

Ano, neútočím na mrkev, i když ji nemiluji. Neexistují žádné stížnosti na chuť. Mluvím o čistě vizuálním vnímání.)

[Omela]

Omela,
Ksyusha, namočil jsem kuře)) Chci vyzkoušet novou Shtebku - nyní si myslím: jakou teplotu bych měl nastavit pro hašení Woku, který také mám (nikdy oblečený) - ale chci jít do Shteby))

Len, budeš hasit pod tlakem v Shtebě?

[Omela]

Omela,
Chtěl jsem vyzkoušet malátnost +, ale můžu i s tlakem

Na malátnost bude dlouhá. Při tlaku 110 ° C po dobu 5-10 minut. Kuře je předsmažené, pak dušené s houbami, takže to nezabere moc času.

[Omela]

Omela,
Uvidím) Udělám to, ale zítra)) Děkuji, příteli!

[Omela]

Omela,
Teď smažím kuře - nevypadá to, že je zlatohnědé, že se ukáže jako fialové, ale voní to lahodně

Jmelí, co dává kuřecí kuřecí maso 1,5 hodiny?

[jaro]

jaro,
Jako každá ošklivá věc je vymyta

Děkuji, ale nějak jsem nikdy nenamočil kuře, no, někdy marinádu.

se změní na fialovou

Leno, děsíš mě !!! Shaw pro kuře v cha ???

co namáčení po dobu 1,5 hodiny dává kuře?

Jako každá ošklivá věc je vymyta

a spousta ošklivých věcí !!!

Je to pravděpodobně veškerá krev, která nevycházela z kuřete, takže je fialová. Jednoho jsem měl, fialová křídla vyšla během vaření, odřízl jsem je a odhodil, protože jsem je nemohl jíst.

[Kaše]

Dívky, moje víno je fialové, moje kuře je normální, Kaše, Včera jsem chytil jasné svítání)))
No, co na to říct - ukázalo se to velmi chutné !!! Ksyusha, Děkuji mnohokrát!!! Budu jednoznačně opakovat !!!
Nyní se pokusím vložit fotografii ze svého telefonu, samozřejmě, stále ji mám))

[Antonovka]

Antonovka, Len, a co tedy děsíš !!
Jasné svítání)) a musím jít koupit))
A pak zkuste Ksyushinův recept!

No, slavate !! Uklidněno! Jsem rád, že se vám líbilo!

Bu-Ga-Ga vyděšený

Tady je fotka, nemohu ji převrátit. A bylo to naživu krásnější

Lenk, beautyaaa !! : bravo: A co houby v cha? Chot nevypadají jako žampiony.

[Omela]

Omela,
Nakonec jsem na své fotografii nenašel žádné houby)) Ale jsou tam a jmenovitě žampiony

: lol: aaaa maskované ... sekají pod slaninou.

[Omela]

Omela,
Na mé fotografii jsem nenašel žádné houby))

A snil jsem o bílé

[Marusya]

Marusyaa já jsme.

Možná začnu s kuřetem

Tento je také vynikající: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398168.0