Vituška s mákem

[Těsto:]

Vituška s mákem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
suché droždí	3 g
pšeničná mouka c. z	350 g
mléko	165 g
žloutky	2 ks
sůl	5 g
cukr	50 g
máslo	50 g
Plnicí:
mák	150 g
mléko	150 g
cukr	65 g
mandle	50 g
vejce	35 g
máslo	50 g

Metoda vaření

• Těsto:
• Smíchejte droždí s moukou (nechte 2 lžíce mouky), přidejte sůl, cukr, žloutky. Míchejte 7-8 minut, přidejte změkčené máslo a zbývající mouku. Hněte měkké nelepivé těsto.
• Nádobu s těstem vložte do velkého plastového sáčku. Konce tašky zavázat. Těsto vložte do chladničky na 12 hodin.
• Před nakrájením nechte těsto jednu hodinu zahřát na pokojovou teplotu.
• V tuto chvíli vařte nádivka: Mlít mák v mlýnku na kávu. Mandle rozemlejte samostatně v mlýnku na kávu.
• Mléko s cukrem přiveďte k varu, přidejte mák a směs vařte do zhustnutí. Do horké hmoty přidejte máslo, míchejte do hladka.
• Ochlaďte, přidejte mandlovou mouku a vejce, promíchejte.
• 
• Posypte stůl (nejlépe silikonovou podložku) moukou, vyložte těsto, rozvalejte ho na velkou vrstvu o tloušťce 2-3 mm.
• Rovnoměrně naneste náplň, krátkou stranu vyhrňte.
• Položte svinovací šev dolů a přeložte jej písmenem Z, přeneste do formy 12x23 cm, pokryté papírem na pečení. Důkaz pod fólií po dobu dvou hodin.
• Před zasazením do trouby namažte vejce zbytkem vejce.
• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) s parou po dobu prvních 10 minut, poté snižte teplotu na 190 ° C (konvekce 170 ° C) a připravte se. Celková doba pečení pro mě byla 40 minut.
• Užijte si čaj!
• 
• 

Poznámka

Na základě receptu: 🔗

Ořechová náplň:
300 g vlašských ořechů
1 polévková lžíce. l. kakaový prášek
130 ml. mléko
0,5 vajec
0,5 lžičky skořice
50 g másla
65-100 g cukru
Ořešte ořechy v mixéru. Smíchejte s cukrem a kořením, vejcem. Zahřejte mléko s máslem, ochlaďte na pokojovou teplotu. Nalijte ořechovou směs mlékem. Necháme chvíli stát, 10-15 minut.

Sadiuga !!!! Máme mák jako kosmická loď ...

Ir, do tady s ořechy a skořicí. Bude to o nic méně chutné. Nyní v poznámce podepíšu ořechovou verzi náplně.

Vezměte z Manky droždí a mouku !!!
Manya, s námi to děláš, milosrdenství a z tvých dobrot, už mám všechny záložky vyplněné
Zbožňujeme mák, musíte péct ... a zároveň proříznout dveřmi

Děkuji

Ir, do tady s ořechy a skořicí. Bude to o nic méně chutné. Nyní v poznámce podepíšu ořechovou verzi náplně.

mít slitování !!!! Děkuji

Vezměte z Manky droždí a mouku !!!
Manya, s námi to děláš, milosrdenství a z tvých dobrot, už mám všechny záložky vyplněné
Zbožňujeme mák, musíte péct ... a zároveň proříznout dveřmi

Děkuji

A nemohu s ní držet krok.

Neodstraňujte! Slibuji, že budu dobrý.

ne na dlouho

Ne, člověče, ty dáváš! Kdy máš čas? Nevím o dívkách, ale jsem šťastná z vaší „kreativity v testu“. ...

Marine, na nic nejsem včas. Pečím o víkendech, pak pečivo skladuji v ledničce, aby nekoupilo jiné z mého obchodu.

Sanadora je jen krása. Vzal jsem to jako záložku, také miluji pečení s mákem, i když se snažím omezovat!

[pljshik]

pljshik, Budu rád, pokud se vám bude líbit.

Ani na vteřinu nepochybuji, že se mi bude líbit, protože všechny vaše předchozí recepty šly jen s třeskem

pak uložím pečivo do chladničky

poslouchej, člověče, a po lednici je pečivo opravdu tak chutné? Nebo jaké je tajemství?

poslouchej, člověče, a po lednici je pečivo opravdu tak chutné?

Velmi chutné! Peču blatníky Manechkins. Moje jsou šťastní. Skvělý recept! Rozhodně trouba!

Člověče, jak miluji pečivo s mákem, už při pečení můžete začít ztrácet vědomí z vůně Děkuji, druhh, za další lahodný recept!

To je tak krásné!

[Dívky,]

Dívky, Děkujeme za zastavení. Nalijte racky a připojte se

poslouchej, člověče, a po lednici je pečivo opravdu tak chutné? Nebo jaké je tajemství?

Máslo upečené po ledničce je samozřejmě velmi dobré, pokud je samozřejmě ohřejete. Někdy tři dny leží v plastovém sáčku v nulové komoře. Chuchelkinovy ​​koláče se zelím jsou také dokonale skladovány, pokud nejsou hned vyléčeny. Po zahřátí - jako nový.

vezměte droždí a mouku z Manky !!!

jo joaaaaaaaa !!!! Sadiuga !!!!

A kdo druhý den škádlil lahodnými rohlíky?! Ksyusho, už jsem jim koupil sklenici konzervovaných ananasů. Tento víkend budu péct.

SZO ??? YAYAYA ??? Že konečně držím dietu !!!! Pashishta !!!!

Víme o vaší stravě. : don-t_mention: Vařila Lenka několik dní, aby nakrmila tebe a Manii?

Nuuuuu .. poté a na dietě !!!

Ó, Manechko! Střih je prostě ohromující! Je to obrázek makového a kvasnicového těsta! Velkolepé představení tajemného Z-biče! Dík!!!

OH OH OH Ano, oba jste dobří. Všechny záložky mám jen s oslněním vašich receptů. Dap Ptám se - počkejte alespoň rok (), nechte mě vařit alespoň polovinu.

[Sonadora]

Sonadora, Blázni ... Záložka! a díky za recept!
SvetaJak to udržet čerstvé? nepečte každý den ... a tak se 3 dny (možná !?) protáhneme.

[Sasha, Vika]

Sasha, Vikaděkuji děvčata. Zkus to. Doufám, že se vám bude líbit.

Manechka, jako vždy, všechno je super. Kde jsme bez vašich koláčů? Dívky Mani neberou mouku ani droždí - miluji její koláče. : girl_claping: Děkuji drahá!

Karinochka, děkuji, příteli! Jediný milý člověk na HP. No, ne jako někteří, kteří se snaží odnést a sdílet.

[Sonadora]

Sonadora„Také vám nechci nic brát! Inspirace pro vás!

Jo ... tedy boom, sestavení seznamu.

Jo ... tedy boom, dělat seznam.

AHA, a tady jsem zlo : sk-izm: neláskavý člověk! Budu jíst všechno! VŠECHNO!!!! A když to nejím, kousnu to (můj manžel je hřeben!)

Je možné dát do vajíčka místo vajec bílkoviny, které zůstávají z těsta?

[Svetlana]

Svetlana„Nikdy jsem neplnil bílkoviny. Přidal jsem buď vejce, nebo žloutek.