"Lepkavé" buchty

[Těsto:]

"Lepkavé" buchty

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
suché droždí	3 g
pšeničná mouka nejvyšší kvality	300 g
mléko	145 g
sůl	4 g
cukr	40 g
žloutek	1 PC
máslo	40 g
rostlinný olej	10 g
Plnicí:
cukr	35 g
máslo	25 g
skořice	2 lžičky
Karamel:
cukr	100 g
sůl	1/4 lžičky
máslo	50 g
pekanové ořechy nebo ořechy	70 g
skořice	1 lžička
Miláček	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Smíchejte droždí s moukou (1 lžíci mouky), přidejte teplé mléko, cukr a žloutek.

• Míchejte 7-8 minut. Přidejte zbývající mouku, máslo a olej.

• Přidejte těsto 3-4 minuty před koncem hnětení.

• Hněte měkké nelepivé těsto.

• Těsto necháme hodinu a půl kvasit při pokojové teplotě.

• Uprostřed kvašení hněte.

• Jemně nasekejte ořechy nožem.

• V hrnci smíchejte med, cukr, sůl a máslo. Vařit.

• Odstraňte z tepla. Přidejte ořechy a skořici, promíchejte.

• Zapekací misku přikryjte papírem na pečení. Nalijte karamel, natřete na dno formy.

• Hotové těsto promíchejte, vyválejte na vrstvu o tloušťce 3–5 mm.

• Potřete rozpuštěným máslem, posypte cukrem a skořicí.
• Sbalte, abyste vytvořili dlouhou roli.

• Rolku nakrájejte na podložky. Umístěte na karamel.

• Důkaz asi hodinu pod fólií, při pokojové teplotě.

• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) s parou po dobu prvních 5–6 minut, poté snižte teplotu na 180 ° C (konvekce 160 ° C) a připravte se.
• Hotové rohlíky nechte ve formě po dobu 10–15 minut, poté převraťte, aby byl karamel nahoře.
• Podávejte teplé.
• 
• 
• Užijte si čaj!

[Sonadora]

Sonadora, Manechko! Jaké buchty, prostě ... Ah! Přidat do oblíbených, chci zkusit vařit.

[přístav]

přístav, Zkus to.

Manechka, jaké nádherné buchty! Jen slintám, kousl bych.

Děkuji, Ninochko. Byl bych rád, kdybyste to zkusili.

Jaký báječný !!!! Manya, no, velmi krásná!

Tanya, děkuji! Pomoz si sám!

Buchty jsou lesklé a báječné!
Proč podávat jen teplé? Kdy se ochladí (nebo následující) den, kdy už nebudou jedlé? Nebo jednoduše proto, že nepřežijí, aby se ochladili?

protože nebudou žít, aby se ochladili?

Přesně ... nebudou žít! Taková krása jsou vaše buchty, chlape!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, to jsou úžasné buchty .. vyrobené několikrát .. tát v ústech ..

[Manechka]

Manechka„Zdá se, že jsem večeřel pouze s knedlíky, ale já bych tvé rohlíky neodmítl

[Manya]

Manyajak báječný!

[guzel]

guzel, přístav, Albina, kristina1, Bettinaděkuji děvčata. Byl bych rád, kdyby se vám ty buchty líbily.

Buchty jsou lesklé a báječné!
Proč podávat jen teplé? Kdy se ochladí (nebo následující) den, kdy už nebudou jedlé?

Jedlé, samozřejmě, a další den. Ale pak je lepší je trochu zahřát, aby karamel změkl.