Jarní buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
čerstvé droždí	50gr
cukr	2 lžíce. l.
mléko	5. místo l.
mouka	4. nebo více
sůl	1 st. l.
vejce	2 ks
zakysaná smetana	1 st.
rostlinný olej	5 lžíce. l
plnicí
mleté kuře	0,5 kg
ramson (divoký česnek)	svazek
zelené cibule	svazek
mrkev	volitelný
sůl pepř
vejce	1 ks.

Metoda vaření

Protože je venku jaro, chci se s vámi podělit o recept na jarní buchty. Asi před 1,5 rokem jsem viděl tento recept na smak ua. Ukázalo se, že buchty jsou mimořádné! Jak se o takovou lahůdku nesetkat
Pojďme tedy začít. Ředíme droždí s cukrem v mléce, necháme 15 minut kynout. Poté spojte všechny ingredience a na konec přidejte náš kvasnicový uzávěr. Těsto není příliš strmé. Těsto necháme 1 hodinu a více kynout. Vstal jsem dvakrát, nebo dokonce více. Nyní k umělecké části. Těsto rozbalte na vrstvu a položte na něj náplň
Celé to zabalte do role a nakrájejte na kousky
Vmestil jsem se do pánve na košíčky a ty jdi, kamkoli si tvoje fantazie přeje. Hrabání bude také trvat nejméně 15–20 minut. Pečeme při 180 stupních do zlatova.

Poznámka

autor říká, že ty nejjemnější buchty se získají, když je napařujete. Uvařil jsem je s klobásami, reptal jsem v podobě květin, také vám řeknu, že to nevyšlo špatně. To nejdůležitější, co jsem zapomněl říct, je vůně při pečení těchto housek neuvěřitelná! Zkuste to a nezapomeňte se podělit o své dojmy!