Droždí s marmeládou "Tsvetik-eight-flower" (bez vajec) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Droždí s marmeládou "Tsvetik-osm květin" (bez vajec)

Kategorie: Pekařské produkty

Kvasnicový koláč s džemem Tsvetik-osm květů (bez vajec)

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	450 gramů
mléko	250 ml
máslo	75 gramů
suché droždí	2 lžičky pod nožem
cukr	2-3 lžíce
sůl	1/2 čajové lžičky
hustý džem, džem nebo džem	100-150 gramů
1 žloutek a 1 čajovou lžičku mléka na kartáčování

Metoda vaření

Nalijte mouku do hluboké mísy. Udělejte do něj depresi, přidejte cukr, droždí, zalijte teplým mlékem, trochu promíchejte a nechte 10-15 minut.
Poté přidáme sůl, přidáme změkčené máslo. Míchejte alespoň 5 minut, dokud nezískáte měkké a hladké těsto. Sbírejte těsto do koule, misku přikryjte plastovou fólií a odložte na asi 1 hodinu na teplé místo. Takto vypadá těsto před přístupem
Takhle za hodinu. Ztrojnásobil se.
Rozdělte hotové těsto na 4 stejné části, nejlépe v měřítku, sestavte do koloboků.
Každou housku svineme do kruhu o průměru 25 cm, dělám to na koberci se značkami. Pomocí válečku přeneste na plech vyložený papírem na pečení. Namažte džemem, nepřesahujícím okraje o 2-3 cm.
Vyvařte další housku, přeneste ji a dejte na džem.
Také vyválíme třetí a čtvrtý kolobok a sestavíme koláč a každý kruh obložíme džemem. Zarovnejte okraje všech kruhů. Do středu hotového obrobku jsme vložili malou sklenici a označili ji uprostřed.
Před dosažením skla prořízněte všechny vrstvy na 8 stejných segmentů.
Pak každý kousek také opatrně rozkrojíme na polovinu a získáme 16 kusů.
Nyní vezmeme 1 část do každé ruky, zarovnáme hrany a pravou rukou ji otočíme ve směru hodinových ručiček proti její ose, levou rukou ji také otočíme levou rukou, ale proti směru hodinových ručiček. Děláme 3 převrácení. A jednou ...
A dva ...
A tři.
Konce, oslepující a zasunuté, jsou dobře spojené. Také uděláme zbytek kusů; v hotovém obrobku se získá osm lístků.
Necháme na přístup 20 minut. Poté velkoryse namažte směsí žloutku a mléka.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme do zlatova asi 45-50 minut. Připravenost kontrolujeme hůlkou. Pokud je uvnitř, kvůli uvíznutí, je trochu vlhké, zakryjte silikonovou podložkou nebo fólií a udržujte ji po dobu 10-15 minut. Abyste nespálili dno, můžete ho umístit výše. Chápeme to. Nechte to úplně vychladnout.
Recept z kanálu Další kuchyně. Děkuji Alexandrovi.

Miska je určena pro

pro rodinu

Čas na vaření:

Mám 2,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Je to jednoduché.
Lahodný a aromatický dort
Dobře upečený.
Celý rozdělovač okvětních lístků

A to jsou jeho poloviny

Vypadá velmi pěkně Vhodné na sváteční pečení
Rada. Raději si vezměte hustý džem nebo džem. Místně mi prosakoval malinový džem, sundal jsem ho z papíru ubrouskem.