Namočené oranžové buchty

[Těsto:]

Namočené oranžové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto:
suché droždí (bezpečný okamžik)	1,25 lžičky
pšeničná mouka c. z	320-350 g
mléko	70 g
krém 33-35%	50 g
vejce	60 g
sůl	0,75 lžičky
cukr	40 g
máslo	20 g
pomerančový džus	25 g
1/2 pomerančové kůry
Plnicí:
máslo	30 g
práškový cukr	2 lžíce. l
1/2 pomerančové kůry
Impregnace:
pomerančový džus	30 g
práškový cukr	2 lžíce. l
Vyplnit:
krém 33-35%	100 g
práškový cukr	1 polévková lžíce. l

Metoda vaření

• Smíchejte droždí s moukou (z celkového množství nechte 2 lžíce mouky), přidejte teplé mléko, smetanu, sůl, cukr, vejce, pomerančový džus a začněte hnětet. Jakmile je veškerá mouka rovnoměrně navlhčena a těsto je nashromážděno do jedné hrudky, přestaňte hnětet a nechejte těsto 15-20 minut samotné.
• Mleté změkčené máslo s pomerančovou kůrou. Přidejte olej a 1 polévkovou lžíci. Do těsta přidám mouku a pokračuji v hnětení. Zbytek mouky přidávejte postupně, podle potřeby. Trvalo (celkem) 320 g mouky, abych získal velmi měkké, nelepivé těsto.
• Kvašení - 12 hodin v chladničce.
• Před nakrájením nechejte těsto hodinu ohřát na pokojovou teplotu. Vyvařte na vrstvu o tloušťce asi 3 mm, potřete tukem.
• Krátkou stranu stočte a nakrájejte na podložky o tloušťce 2,5-3 cm.
• Vložte do formy (26 cm) vyložené papírem na pečení. Korektura pod fólií po dobu 45-60 minut, dokud se nezdvojnásobí.
• Pečte v troubě předehřáté na 220 ° C (konvekce 200 ° C) s parou po dobu prvních 8–10 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C (konvekce 180 ° C) a rolky připravte.
• Pro impregnaci smíchejte pomerančový džus s práškovým cukrem.
• Smíchejte smetanu s moučkovým cukrem.
• Na horké buchty přímo ve formě naneste impregnaci a poté krém.
• Zakryjte horké rohlíky fólií a nechte 40-50 minut.
• Dobrou chuť!
• 
• 
• 
• Velmi voňavé a měkké buchty. Příště budu péct dvojitou porci najednou.

Miska je určena pro

8-10 ks

Čas na vaření:

12 hodin +2,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Vzal jsem tento recept jako základ: 🔗

Podobné recepty

Buchty "Zlaté koule" (Scops sova)

Mátově oranžové buchty (Richard Bertinet) (Kroutit)

Kváskové oranžové buchty (Alexandra)

[Marisha]

Marisha, opět škádlení rolí Vypadejte chutně, fascinujte!

[Tanyush!]

Dík, Tanyush! Pomozte si, stále v teple.

[Tanyush!]

Dík, Tanyush! Pomozte si, stále v teple.

Marinochka, Děkuji za pozvání! Něco je tak studené, že se to přitahovalo k rolím. Nenadarmo se píše, že v chladu na sobě hromadíme tuk

Děkuji, Tanyush! Pomozte si, stále v teple.

A já? A já? Zapomněli na mě! I já jsem se celý rok choval dobře! Takže mám také bochník!

[přístav]

přístavvypadá mimořádně! Dokážu si představit, jak je to chutné! Máslové buchty, impregnace a poté nalití!

[Lenus]

Něco je tak studeného, ​​že to přitahovalo role

To je jisté. Manžel včera celý večer „nenápadně naznačil“, že byl tři týdny bez rolí a dlouho nevydrží, byl vychrtlý.

A já? A já? Zapomněli na mě!

Klid, jen klid! (z) Lenus, nebojte se, je toho dost pro každého! Vezměte si šálek horkého čaje a přidejte se k nám.

Alexandra, dík! Byl bych rád, kdyby se ten recept někdy hodil.

[Manechka]

Manechka Buchty voní přímo skrz monitor! A jaké kundičky! Už chci, chci, chci!

Krása kokaya.

Velmi svůdné. Povinná osoba ale záložky.

Ach, také chci, ale nemohu jíst všechno sám a můj manžel kategoricky odmítá jíst pečivo a nadává mi, že hodně peču
ale najdu důvod, abych to zkusil

[Marisha]

Marisha, Sergey, Angela, AmidalaVelice vám děkuji za pozornost receptu. Je velmi hezké, že vám chutnal. Byl bych rád, kdyby to přišlo vhod.

Už chci, chci, chci!

Marish, můžete také nalít rozinky do náplně nebo udělat tvaroh.

ale nemohu jíst všechno sám

Můžete vařit polovinu a buchty skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů.

[Manyasha]

Manyasha, nádherné kadeře!

Dobře, běžte přímo na krém!

[Vitalinochka, Elena]

Vitalinochka, Elenaděkuji děvčata.

Marina, jsem potěšen těmito neobvykle něžnými buchtami !!!

[Sanechka]

Sanechka, Děkuji drahá! Zkus to. Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.

[přístav]

přístav„Já a celá moje rodina jsme věrnými fanoušky vašeho pečiva !!! Podle vašich receptů jsem už upiekla spoustu sladkostí, jsem si jistá, že tyto buchty jsou hned za rohem

Sanyo, těším se na tvůj životopis na houskách.

[Manko]

Manko, i když můj manžel neviděl, jinak jsem byl pryč - okamžitě požádá o pečení!

[Irin]

Irin, péct, hýčkat svého manžela.

Lahodné !!!

Manechko, jak měkká. Krásné, s náplní a oranžovou a krémovou. Báječný

Manyash, a já už jsem v rolích TASTY !!! neodcházej. Vzdušné, sooooo chutné buchty, je škoda, že fotka večer nepřenáší veškerou krásu a lahodnost

Takové fotografie jsou vynikající))) No, nemám 33% krém, mám 10% a nemám pomeranč, ale mám mandarinky .... Mohu ho nahradit?

Myslím, že mandarinky budou dělat, a můj krém také není 30%, nelitujte toho, CHUTNÉ budou pouze váhy

[Manko]

Manko, ach, specialista na buchty :-) mátete mě, zkouším a zkouším všechno !!!!! Děkuji drahá:-)

[Manyashik]

Existují „kadeře“ - to znamená Manyashik, odpočíval, vrátil se k nám!
A „kudrlinky“ se staly ještě krásnějšími! Takže do úst a zeptejte se! Pravděpodobně vám při pečení chyběly rukojeti?

AAAAAA !!!!! Moje tchyně už na mě nadává, abych neopustil kuchyň !!! A já, když je na návštěvě a dítě je na dovolené, zkouším různé recepty. Jindy nikdo zvlášť není a ruce svědí, aby uvařily něco nového. Svou tchyni nepustím, dokud znovu nezruším všechny záložky

[Dívky]

DívkyDěkuji všem za laskavá slova a pozornost. Moc mi chybíš Všechny vás objímám a všechny líbám.

Manyash, a už jsem s rohlíky

Olesi, to je rychlost! Kdy jsi měl jen čas! Rohlíky jsou prostě úžasné: vzdušné a krásné!
Olesi, a jaký druh krému se dobře vstřebával? Než jsem rozšířil recept, několikrát jsem si z rohlíků udělal legraci, ale vždy jsem si vzal krém na plnění. Bál jsem se, že role budou příliš mokré.

Pravděpodobně vám při pečení chyběly rukojeti?

Natasha, to jo. Když jsme šli domů uprostřed noci, manžel a syn byli první, co řekli: „Konečně bude domácí chléb!“

Svou tchyni nepustím, dokud znovu nezruším všechny záložky

Gygy. A příště mě pozvi na návštěvu slovy: pojď, mami, mám spoustu nových receptů.

Manyash s tebou nebude včas, když uvidíš takovou krásu. No, taky jsem si dělal legraci z rolí. Svědomě jsem je polil a vzal 50 ml pomerančové náplně a mléko pouze z mléka. No, žádný krém nebyl, ale chtěl jsem buchty, no, mráz, musel jsem se dostat ven. Drdol, který je již v řezu studený a vůbec není mokrý, ale tak akorát

Oles, díky! Budu mít na paměti, že pokud se role najednou svědí, ale není tam žádný krém.

Udělal jsem je všechny stejné))) Velmi chutné. Tam byly mandarinky a krém 10%, zbytek byl na předpis. Výsledek:

Posypané polovinou rozinkami)

Někteří z nějakého důvodu nějak vstali velmi eroticky

Ale je tu otázka: proč jsou tenké nebo ... nevím, jak to dát do pořádku, proč se odlupovaly, no, v troubě ještě více nebobtnaly? I když na zkoušce krásně vstali a přiblížili se k sobě.

Ne, člověče, viděl jsi? Vstali jsme od ní! Musíme přemýšlet o rodině, O-SEVEN-E !!!

[Prádlo]

Prádlo, nemluvte! Ukázalo se, že kudrnaté buchty jsou pozoruhodné!

proč se odlupovali, dobře, v troubě ještě více nenapuchli

Možná jste vyvalovali těsto příliš tenké? Jsou, rohlíky, zvětšily se v troubě?

Někteří z nějakého důvodu nějak vstali velmi eroticky

Tady a já mám buchty tak občas divné, i když myslím jen na dům! Jakmile jsem se rozhodl, že ve formě byly stísněné, ale peču na plechu - stejný nesmysl.

Len, neomlouvej!

A já ne ... já ne, člověče! Jsem pro proud, Schaub něco vstal! Ano, častěji, nejlépe Ať žijí bagely! Nebo ... až je tam máme ... oranžové buchty!

Len, neomlouvej! Ukázalo se, že kudrnaté buchty jsou pozoruhodné!

Děkuji! A co bylo chutné.Tato kombinace smetany a mandarinkové šťávy je velmi neobvyklá.

Možná jste vyvalovali těsto příliš tenké? Jsou, rohlíky, zvětšily se v troubě?

Možná nenápadně jsem se snažil, jak je uvedeno, do 3 cm

Musíme přemýšlet o rodině, O-SEVEN-E !!!

Takže jsem jen rodina a myslím

[Sonadora!]

Tady jsem je vyrobil! Došlo k jednomu problému: po namazání se těstová deska pevně přilepila na Chibovského silikonovou podložku. Doufal jsem v něj a neposypal jsem mouku. Výsledkem bylo, že jsem roli tolik nenaválil, než že jsem ji vymačkal akordeonem. Ale, jak se říká, nemá to vliv na chuť.
No, ooooooo chutné a voňavé.
Sonadora!Děkuji moc! ™ 💐
🔗

Ó můj bože! Skutečně to dělají lidské ruce?! Beautyaaaa!

Ne, tableta namalovala vzory.

Aha! Dobře, nebudeme to nikomu říkat

[Lenus]

Ó můj bože! Skutečně to dělají lidské ruce?!

Lenus, přejdi, lehnu si vedle tebe.
Erhanžádná slova! Úžasné buchty! Jak se cítí tchýně, ještě neutekla?

po namazání plátek těsta pevně přilnul k Chibovského silikonové podložce. Doufal jsem v něj a neposypal jsem mouku

Ne, silikonovou podložku popráším moukou nebo vymastím olejem.

[Sonadora]

Sonadora, ale kdo ji uvolní. Nákup letenky je v našich rukou.
A se všemi těmi buchty jsem ztratil kilogram. ... To znamená, že výdaje na kalorie při výrobě housek převyšují příjem kalorií, když jsou konzumovány.

A se všemi těmi buchty jsem ztratil kilogram

Tak to nebude fungovat! Naléhavě potřebujeme upéct pečené rohlíky ve všech verzích a pařížské ženy!

ale kdo to uvolní. Nákup letenky je v našich rukou.

Podívej, vycítí tu chvíli a uteče.

Ano, běžte 550 km.

[Manyasha]

Manyasha, Ahoj! Co si myslíte, pokud krém v těle nahradíte jogurtem nebo zakysanou smetanou, ale přidáte trochu více másla? Bude plná? A namočit mlékem, ne smetanou? Nikdy jsem nenamáčel rohlíky. Je to jen pro vlhkost?

A namočit mlékem, ne smetanou? Nikdy jsem nenamáčel rohlíky. Je to jen pro vlhkost?

Už jsem viděl, že se lidé ponoří do mléka. Myslel jsem. co nejvíce nesrozumitelný první, kdo k takové myšlence přišel. : girl-lol: Ale je to zajímavé na jogurtu nebo zakysané smetaně.

[Angela]

Angelasamozřejmě můžete smetanu nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem, není nutné zvyšovat množství másla.

A namočit mlékem, ne smetanou? Nikdy jsem nenamáčel rohlíky. Je to jen pro vlhkost?

Také pro vlhkost. Krém se vstřebává do lahodného krému.

Spasbo. Lahodné. Místo krému obsahuje těsto v náplni domácí jogurt a 10% smetany.