Persefona
nedávno koupil tuto karikaturu. Všechno je v pořádku, ale s vařením ovesných vloček je problém. Dělám všechno jako v knize receptů, ale vaří to a musím rozebrat ventil a umýt samotnou karikaturu z kapky kaše po dobu 20 minut. možná existuje nějaké tajemství? Navíc. zbytek kaše je prostě vynikající.
jk_x
Hodně záleží na kvalitě vloček, vezmu 100 gramů vloček na směs vody (400 ml) a 2,5% mléka (350 ml), soli, cukru podle chuti, na misce udělám okraj másla + kousek másla v misce s vločkami a mlékem, Vložil jsem vložku pro vaření v páře jako `` zhášeč '' pěny. Doba vaření je 10-15 minut, pokud večer, při čekání na opožděný start ráno, jsem dal pár kostek ledu, pokud potřebujete `` chladnější '' kaši, musíte si vzít 120 gramů vloček nebo trochu víc. Pokud kvalita vloček není příliš dobrá, pěna se stále jen méně promývá.
Elena8
Persefona, Pravděpodobně vaříte v režimu Mléčná kaše, ale zkuste vařit v režimu Multi-cook při teplotě 90-95 stupňů. U ovesných vloček volím teplotu 90 stupňů, u rýže kukuřice 95 stupňů.
Persefona
Elena8, dík! Uvařil jsem to tak - režim mléčné kaše. Zkusím multivarku. a kolik minut dáte.
Persefona
jk_x, obyčejné vločky, z obalu. Pokusím se koupit drahé.
Elena8
Nastavte ji na 95 stupňů po dobu 1 hodiny a poté experimentálně určete. Možná máte rádi příliš vařenou kaši nebo naopak. Vařím kaši z obilovin po dobu 1,5 hodiny na 95 stupňů a ovesné vločky stačí na hodinu.
jk_x
Do doby vaření musíte zjistit, že máte cereálie nebo celé cereálie, celé cereálie se vaří déle a cereálie trvají 10-15 minut, některé dokonce rychleji, musíte se podívat na balíček. Pokud jde o vločky, nějak se ukázalo, že mám vločky od různých 3 výrobců, takže se velmi lišily, a to jak velikostí samotných vloček, tak množstvím malé složky, jako je „mouka“ z vloček, rozbité vločky. A čím více „drobných“ prvků z vloček, tím více pěny se během vaření objeví.
Persefona
jk_x, dík!
Rozmar
Citace: Elena8

Nastavte ji na 95 stupňů po dobu 1 hodiny a poté experimentálně určete. Možná máte rádi příliš vařenou kaši nebo naopak. Vařím kaši z obilovin po dobu 1,5 hodiny na 95 stupňů a ovesné vločky stačí na hodinu.
Kurva! A v obyčejném kastrolu na sporáku vařím ovesné vločky po dobu 10 minut

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren