Pečený kapr v troubě

Pečený kapr v troubě

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
kapr	3 kusy
brambor	10 kusů
Cherry rajčata	5 položek
paprika	1 kus
cibule	3 hlavy
sýr	100-150 gramů
zakysaná smetana	200 gramů
máslo	100 g
rostlinný olej	přibližně
mořská sůl	ochutnat
pepř	ochutnat

Metoda vaření

• Kupte si živého kapra, svěřte mému manželovi 👮 jejich čištění, díky čemuž je vyčistí babička 👵 ... A teď recept:
• Zapněte troubu na 200 stupňů, spodní ohřev.
• Vezměte očištěného a vykuchaného kapra,
• udělejte na ně malé řezy, podle chuti solte a pepř.
• Nakrájejte cibuli
• Brambory, papriky a plátky rajčat.
• Rozpustíme máslo a smícháme se zakysanou smetanou
• Strouháme sýr.
• Nyní vezmeme plech na pečení, namažeme ho rostlinným olejem, dáme na něj cibuli, dělat jako rybí postel,
• na kapra je namažeme máslo-zakysanou smetanou,
• kolem nich brambory (brambory trochu osolíme), ozdobíme rajčaty, pepřem, cibulí, vše posypeme sýrem.
• Stále mám brambory, rajčata, cibuli a papriku, všechno jsem dal do malé zapékací misky
• a vložte vše dohromady do trouby na 50 minut,
• po 35 minutách byla moje zelenina hotová,
• Vyndal jsem je a přepnul troubu na konvekci a dalších 15 minut ryba zčervenala (může to být 7 minut, za 15 u mých okrajů, tlačit všechno „oholené“).
• Základ receptu je převzat z webu Vaření ryb. Trochu jsem to změnil a změnil bych to víc. Směs másla a zakysané smetany, jindy ji nahradím jogurtem. Možná vložím do břicha ryby rajčata, papriky a bylinky. Ale to je příště.
• Zdá se, že jsem si prohlédl všechny recepty na ryby, nic podobného jsem neviděl, pokud nějaký existuje, omlouvám se, nenašel jsem ho.

Miska je určena pro

3-9 porcí (v závislosti na chuti jedlíků)

Čas na vaření:

1-1,5 hodiny

[Ninelle]

Ninelle, díky za recept. Báječný! Pokusím se tento týden vařit, zejména proto, že se v obchodě s rybami začaly neustále objevovat kapry (chlazené).

[nakapustina]

nakapustina, na vaše zdraví, čekám s fotoreportáží!

Je to pěkný kapr, recept je velmi dobrý a je zde svoboda pro kreativitu! Dík! V záložkách již!

[Rada-dms]

Rada-dms, na zdraví a tvůrčí úspěch!

Pro mě vždy existuje problém - spousta malých kostí v kaprech. Jak to řešíte? A kvůli těmto vidličkám coset se kapr na našem stole vůbec neobjevuje

Řezy jsou prováděny za účelem „rozpálení v páře“. Alternativně si můžete vzít zrcadlového kapra, zdá se, že je méně kostnatý.

Dík! Musím to zkusit udělat s řezy