Velikonoční dort s kardamomem

Velikonoční dort s kardamomem

Kategorie: velikonoční

Složení
Pšeničná mouka	450 g
Rychle působící suché pekárenské droždí	7 g
Krystalový cukr	100 g
Kardamom, krabice	3 ks
Sůl	6 g
Slepičí vejce	3 ks
Máslo	75 g
Krém 33% tuku	150 g
Mleté vlašské ořechy	100 g
Lehké rozinky	50 g
Sušené meruňky	100 g
Kandované ovoce	50 g
Mouka na hoření	50 g
Máslo (pro mazání mísy)	20 g
Barva kropení	1 lžička
Cukrová pasta (tmel)	150 g
Cukrové tužky	3 ks

Metoda vaření

• 
• 1. Rozemlejte 3 krabice kardamonu v třecí misce.
• 2. Vložte všechny přísady na těsto do mixovací nádoby. Vyberte režim „Těsto“, míchejte 2 minuty.
• 
• 3. Do těsta přidejte kandované ovoce, rozinky, nakrájené sušené meruňky a mleté ​​vlašské ořechy a promíchejte stejným způsobem.
• 
• 4. Silikonovou podložku poprášte moukou a vyvařte těsto do kuličky a přeneste do máslového hrnce.
• 
• 5. Vyberte režim velikonočního dortu a vařte se zavřeným víkem, ale neblokujte rukojeť.
• 
• 6. Po zvukovém signálu se doporučuje pravidelně kontrolovat připravenost dortu (dort byl hotový 30 minut před koncem procesu vaření)
• Odpojte multivark a přeneste dort, aby vychladl na roštu.
• 
• 7. Rozmačkejte cukrovou pastu a stočte ji do kuličky.
• 8. Poprášte stůl škrobem a stočte tmel do tenké vrstvy tak, aby mohl zcela zakrýt povrch dortu.
• 
• 9. Dort zakryjte cukrovou pastou, ozdobte sypáním a pomocí cukrových tužek naneste velikonoční dekor.
• 
• 10. Koláč nakrájíme na porce a podáváme s čajem.

Miska je určena pro

10 porcí

Čas na vaření:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

Velikonoční dort, těsto

Poznámka

Veselé Velikonoce!
Plátky velikonočního dortu lze namočit do sirupu.



Kardamom je koření vyrobené ze sušených a mletých semen tropických keřů. Jeho domovinou je Indie. Do Evropy jsem se dostal díky starým Řekům a Římanům. Pěstuje se hlavně v Indonésii, Číně, na Srí Lance, ve východní Africe a v tropických oblastech Ameriky. Chuť a vůně jsou pikantní, aromatické, štiplavé. Jedná se o jedno z nejjemnějších a stále nejdražších koření. Obsahuje 4-8% éterického oleje.

Kardamom zvyšuje chuť a aroma všech polévek, zejména hrachových polévek, omáček, omáček, ryb a masových pokrmů; v malém množství se přidává do klobás a šunky. Dodává cukrovinkám zvláštní chuť - sušenky, marcipány, medové koláče, perníky, koláče z kynutého těsta, koláče, kompoty. Používá se při výrobě likérů. Přidává se také do solných roztoků a marinád. Kardamom skladujte v dobře uzavřené nádobě chráněné před světlem na chladném místě.

Kořenící dort !! Vynikající! můžete také hodit špetku muškátového oříšku a přidat chuť, získáte zajímavou chuť.

Kořenící dort !! Vynikající! můžete také hodit špetku muškátového oříšku a přidat chuť, získáte zajímavou chuť.

Myslím, že muškátový oříšek by neměl být mísen s kardamomem. Pokud se vám ale muškátová příchuť líbí lépe, můžete ji použít místo kardamonu. Dík)

a přidat chuť,

citronová kůra (kandované ovoce) a kardamom jdou dobře.

[Nováček]

Nováček, souhlasit

Miluji muškátový oříšek, ale myslím, že pokud ho přidáte jen trochu, neměl by přerušit všechny ostatní přísady.