Nakládaná červená řepa s kefírem

Kategorie: První jídlo

Složení
Nakládaná řepa s marinádou	1 plechovka (600 g)
Kefír	600 ml
Vařené vejce	3 ks
Čerstvá okurka	3 ks
Kopr, petržel, zelená cibule	velký svazek
Křen (strouhaný, připravený v plechovkách)	1 polévková lžíce. l.
Hořčice	1 polévková lžíce. l.
Sůl	chuť
Vařená voda (studená)	1,5 l

Metoda vaření

Malá odbočka
Pokud si pamatuji, moje babičky, moje matka a samozřejmě já jsem vždycky vařil červenou řepu pouze z nakládané řepy, navíc jejich vlastní příprava (na podzim se srolovat). Ale před několika lety jsem viděl v televizi, jak kuchařku z červené řepy vaří skvělá herečka a úžasná žena Olga Alexandrovna Aroseva, a byla jsem velmi překvapena možností takové přípravy, konkrétně přidáním kefíru, křenu a hořčice, a dokonce v takovém množství !!! Když jsem vařil, uvědomil jsem si, jak je to chutné! Díky Olze Aleksandrovna Arosevě za vědu! Ve výsledku máme novou verzi červené řepy, kterou nabízím jako tento recept se svými změnami pro naši rodinu.
Příprava
Jemně nakrájejte řepu, vejce, okurky, zeleninu. Nalijte marinádu z řepy, ve které byla nakládaná (marinuji se zvýšeným množstvím octa, aby se tam během vaření červené řepy nepřidávala). Dejte hořčici, křen. Nalijte vodu, kefír. Podle chuti dosolíme a dobře promícháme. Červená řepa je velmi chutná a má velmi příjemnou dochuť. Skvělá studená polévka pro horký den a nejen, skvělý doplněk ke kterému budou vařené brambory s máslem

Podobné recepty

Klasická nakládaná řepa (TATbRHA)

Zelí marinované s řepou (TATbRHA)

Pikantní nakládaná řepa (ang-kay)

Trishka

galchonok, Galina, děkuji za zajímavý letní recept!
A můžete dohnat recept na mariňáky. řepa, pro úplnost

Anatolyevna

galchonokPrvní recept na nakládanou řepu prosím. Pak uděláme červenou řepu.

Rada-dms

Další možnost s křenem a hořčicí současně! To je vynikající, zkusili jste to minulý týden! Děkujeme za recept s nakládanou řepou - pro nás vynikající volba pro zimu a pozdní léto-podzim, kdy řepa není tak chutná a jasná! A letní řepu lze okyselit bez moření, například jablečným octem nebo citronovou šťávou. Je velmi chutné použít opálení nebo ayran, pak jej nelze zředit vodou. Také milujeme kefír. Ačkoli recept je recept, a pro mě není mnoho receptů na okroshku nebo studené koláče.
Sama se pokusila kombinovat křen a kefír, doslova minulý týden, dokonce dala recept do soutěže. Ano, moc se mi to líbilo, zvláště muži! Štiplavost velmi dobře doplňuje sladkost a měkkost řepy.
Řekněte mi, nabídla Arosieva míchat zeleninu a sůl? U studených polévek je to velmi důležité - zelené vydávají všechny své aroma a kombinují se zbytkem ingrediencí. Poté necháme hodinu stát v chladničce. A na vrch posypeme vašimi oblíbenými bylinkami.
Odpusťte mi, že jsem se tak rozběhl, jsem z nejlepších úmyslů, ale „snědli jsme psa“ v chladných místnostech, recepty sbírám přímo, protože jím v létě.
Díky za recept! Nyní namarin pro budoucí použití řepy!

GuGu

Dívky, galchonok, Rada-dmsa prosím podělte se o své recepty na nakládanou řepu

galchonok

Trishka Ksyusha, pro vaše zdraví! Také ti děkuji !

Citace: Trishka

A můžete dohnat recept na mariňáky. červená řepa

Citace: Anatolyevna

První recept na nakládanou řepu prosím

Ksyusha, Antonina, Zde je předpis
Vařte řepu (vezmu malou) v uniformě do měkka (vařila jsem v tlakovém hrnci 15 minut, můžete použít mikrovlnnou troubu), oloupejte a vložte do sterilních nádob.
Připravte marinádu
1 litr vody, 1 polévková lžíce. l. se sklíčkem hrubé soli, 2 lžíce. l. cukr - přiveďte k varu, přidejte 280 ml 9% octa - přiveďte k varu, vypněte. Nalijte řepu. Zakryjte víčky, sterilizujte 8 minut. Sbalte víčka, otočte. Zakryjte přikrývkou, dokud úplně nevychladne. Skladuji to v běžné kuchyni. skříň.

Rada-dms

Citace: GuGu

Dívky, galchonok, Rada-dmsa prosím podělte se o své recepty na nakládanou řepu

Dělám to okem, jen s přírodním octem, ale jejich síla je jiná, takže to nevystavuji. Naliju strouhanou nebo na kostičky nakrájenou marinádu přímo do sterilní nádoby (marináda - sůl, cukr, nové koření a hřebíček, můžete mít špetku skořice nebo vavřínu, povařit, ochutnat, okorenit, polít vařící řepu, můžete dvakrát, pokud je řepa velmi tvrdá, zkroutit , otočte a zabalte, dokud nevychladne.)

GuGu

galchonok, Rada-dms, dík!

galchonok

Rada-dms, děkuji také za další informace!

Citace: Rada-dms

Sám jsem se pokusil kombinovat křen a kefír, doslova minulý týden,

A několik let jsme na této kombinaci „závislí“

Citace: Rada-dms

Řekněte mi, nabídla Arosieva míchat zeleninu a sůl?

Aroseva, ne, nenabídla ..., ale moje babička vždycky otřela zeleň solí, a pokud tam byly další okurkové květiny (dobrý rok !!!), pak spolu s bylinkami a solí jsou vůní takové akce pro červenou řepu nebo za předpokladu, lednice

Citace: Rada-dms

Odpusťte mi, že jsem se tak rozběhl, jsem z nejlepších úmyslů, ale „snědli jsme psa“ v chladných místnostech, recepty sbírám přímo, protože jím v létě.

Čím jste, naopak, děkuji!

Citace: Rada-dms