Kvasový nápoj vyrobený z ibišku a pyré z malin

[Příprava]

Kvasový nápoj vyrobený z ibišku a pyré z malin

Kategorie: Pití

Složení
Ibišek	3 lžíce. l. na koňském hřbetě
Maliny protlačené cukrem (nebo čerstvým malinovým džusem a cukrem)	3-4 lžíce. l. na koňském hřbetě
Skořice	0,5 lžičky
Karafiát	3 ks
Badyán (to je badyán)	1 ks. volitelný
Pomerančová a citronová kůra
Voda	1 l
Domácí kynuté těsto (suché droždí	1 polévková lžíce. l. (2 g)
Rozinky	6 ks
Mincovna volitelná

Metoda vaření

• Pokračujeme v našich experimentech s výrobou kvasu ze zdravých ingrediencí. Chtěl jsem znovu experimentovat.
• Tento kvas se ukázal jako velmi chutný a kromě toho je docela rozpočtový, protože při jeho přípravě jsem použil sušené květy ibišku - ibišek a strouhané loňské maliny. Výsledkem je sladký, aromatický, lehce kořeněný nápoj podobný mírně sektu. Místo droždí jsem použil domácí kvásek, takže v nápoji není vůbec žádná drožďová příchuť.
• Příprava
• - 3 lžíce suchého ibiškového čaje, 0,5 lžičky skořice, 3 hřebíček a anýzová hvězda, pokud se vám líbí jeho chuť, nalijte 0,5 litru vroucí vody v termosce a nechejte 3 hodiny.
• - Smíchejte ibiškový nálev s 3-4 lžícemi malin, nastrouhanými s cukrem. Přidejte půl litru horké vody. Dobře promíchejte a přefiltrujte přes jemné síto. Ochutnáme a podle chuti přidáme cukr.
• - Výsledný kompot vložte do nádoby a ponechejte místo pro fermentaci. Do nádoby přidejte kůru z poloviny citronu a poloviny pomeranče, nakrájenou na tenkou stuhu. Roztok ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte čajovou lžičku domácího kvásku nebo 1–2 gramy suchého droždí. Dobře protřepat. Navlékli jsme si rukavici nebo nasadili vodní uzávěr. Posíláme na nejteplejší místo. Nebo to můžete dát do fermentoru na 2 dny.
• - Po 2–3 dnech provádíme test kvasu na zralost. Pokud je chuť harmonizovaná a kvas kvasí, přefiltrujte ji a utěsněte ji v lahvích se vzduchotěsnými víčky, do každé přidejte 2–3 rozinky a 0,5 lžičky. Sahara. Necháme v lednici zrát po dobu 3-5 dnů.
• Velmi chutné, sladké, osvěžující. A existuje obrovský prostor pro likvidaci zatuchlého džemu.

Miska je určena pro

1 l

Poznámka

V sezóně to bude ještě chutnější s přírodním malinovým džusem a cukrem podle chuti.

Můžete přidat trochu citronové šťávy.

[Rada-dms]

Rada-dmsRadusko, všechno to moc miluji !!! jsi můj zlatý ... alespoň to zvládneš se suchými droždí, ale jak jsi viděl kvásek byl naštvaný ...
do záložek a do země)))

[Rada-dms]

Rada-dmsRadusko, všechno to moc miluji !!! jsi můj zlatý ... alespoň to zvládneš se suchými droždí, ale jak jsi viděl kvásek byl naštvaný ...
do záložek a do země)))

Alenko, má drahá, samozřejmě můžeš! Kvass - on a v Africe Kvas zůstane na kvasnicích! Hlavní věcí je nedostávat příliš mnoho! Nyní dodám - zapomněl jsem v noci!

A existuje obrovský prostor pro likvidaci zatuchlého džemu.

Fráze mě velmi inspirovala ... určitě zkusím ... Díky za recept

[Ol]

Ol, tento stejný Kvas, že?
Jak nádherné! A moje oblíbená malina, ibišek a koření. Myslíte si, že to bude fungovat s tekutými droždí? A pak nejsem v přátelském vztahu s kvasem A přesto, který badyán, to je badyán?

[Jsem rád!]

No, skvělý kvass, Jsem rád! Čaj z ibišku je nejžádanější v létě, natož kwaaaaas! A jak Alyonka„Jsem rád, že jste zmínil suché droždí. Děkujeme, že na nás myslíte, že nejsme přátelé s kváskem!

Fráze mě velmi inspirovala ... určitě zkusím ... Díky za recept

Takže si také myslím, že experimentovat, v každém případě, zásoby želé z červeného rybízu lze určitě utratit za kvas. Děkuji za váš zájem o můj nápad. ,

A přesto, který badyán je, to je badyán?

Jo, je to badyán (badyán, jak tomu říkáme). Přidám to hned! Dík!
Ne každý ví, že anýz a badyán jsou různé rostliny. Chytrá holka, která si toho všimla!

Děkujeme, že na nás myslíte, že nejsme přátelé s kváskem!

Ira, a moc ti děkuji za zájem o naše recepty!

Ne každý ví, že anýz a badyán jsou různé rostliny. Chytrá holka, která si toho všimla!

Ale vážně, byl jsem také nějak „mučen“, co je to za badyán? Od té doby tedy píšu - badyán

nějak „mučen“, co to je za badyán

Díky Bohu, že jste přežili, všimli jste si a zachránili mě před mučením!

Ano vždy prosím!
Sám jsem si to vyjasnil, protože mám badyán, ale žádný anýz

Wow! To je barva! Nasycený a bohatý! Pěny přímo z fotografie, šeptají přímo: Pijte mě! Dík! Nádherný!

[Tumanchik]

TumanchikIr, jak skvěle jsi napsal! Právě jsem si všiml komentáře, zároveň jsem si pamatoval tento recept! Ale zatím nemáme maliny ...

maliny jsou již zralé pro náš bazar

maliny jsou již zralé pro náš bazar

Olesya, jste šťastní lidé! Jsme ještě v plenkách a já už chci jíst voňavé a zralé bobule!