Nízkotučný tvrdý sýr

Nízkotučný tvrdý sýr

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
beztučný lisovaný tvaroh	500 gramů
mléko 0,5%	500 ml
vaječný žloutek s-0	2 kusy
sůl	0,5 lžičky
soda	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Přiveďte mléko k varu.
• Přidejte veškerý tvaroh do vroucího mléka. Za stálého míchání vařte, dokud se nerozdělí syrovátka.
• Vhoďte cedník s gázou na 5-10 minut.
• Smíchejte žloutky se solí a jedlou sodou.
• Čisté pokrmy namažte kapkou rostlinného oleje. Vložte do ní tvaroh, přidejte žloutky.
• Položte na mírný oheň a za stálého míchání dobře roztavte tvarohovou hmotu. To obvykle trvá 5-7 minut.
• Vhodnou misku vyložte potravinářskou fólií a rozložte sýrovou hmotu.
• Vrch vyhlaďte lžící.
• Ochladit. Uzavřete okraje fólie a vložte do chladničky na jeden den, aby zrála.

Miska je určena pro

250 gramů

Čas na vaření:

30 minut + den

Program vaření:

sporák, lednička

Musím zkusit, dobrý recept. Do záložek.

[přístav]

přístav, Počkám s kontrolou

[Lenochka]

Lenochka, no, obecně!
Abych byl upřímný, obvykle jsem chodil na prsteny s ořechy, ale jen jsem se ze zvědavosti podíval na sýr.
A tady!!!
No, obecně!
Určitě to zkusím.
Jaký sýr!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, to celé ztrapnil
Ale velmi pěkné
dík

Skvělý recept!
Můžete mi říct, jaký tvaroh používáte?

[Wiki]

Wiki, Používám běloruský, Babushkina krynka.
Pokud nic takového neexistuje, vezmu si jejich ochrannou známku s nízkým obsahem tuku do Dixie.

Dnes jsem udělal takový lehký salát

Lehký salát „Mimosa“ (Podmosvichka)

Sýr je dobře strouhaný na hrubém a jemném struhadle.

A veverky šly sem

Jablečný dezert s pusinkou (Podmosvichka)

Dík!
Budu hledat běloruštinu, nemáme Dixieho.
Tento sýr jsem se začal zajímat právě kvůli Mimosě. Vypadá velmi chutně a jsem si jist, že chuť odpovídá typu!

[Elena]

Elena, díky za recept!
Řekněte mi, záleží na obsahu tuku v mléce? Bude to jen tlustší sýr? Neexistuje způsob, jak koupit dobrý bez tuku, pouze 2,5% a domácí.

[annnushka27]

annnushka27„Anyo, na obsahu tuku ve tvarohu nezáleží. Sýr na cestě bude tučnější.
Zkus to udělat. Budu rád, pokud se vám bude líbit

Tento sýr jsem se začal zajímat právě kvůli Mimosě. Vypadá velmi chutně a jsem si jist, že chuť odpovídá typu!

Tentokrát jsem to udělal také kvůli „Mimose“. Velmi lehký a jemný salát
Měl jsem udělat dvojitou porci. Manžel o polovinu.