Klasický kvas ve fermentoru Oursson

Klasický kvas ve fermentoru Oursson

Kategorie: Nápoje

Složení
koncentrát kvasu mladiny	90 g
čerstvé droždí	4-5 g
cukr	50-60 g
rozinky	5-6ks

Metoda vaření

• Kvasinkovou mladinu a droždí promíchejte trochou vody, nalijte do nádoby o objemu 2 l, přidejte vodu, přidejte rozinky.
• Zavřete víko, vložte do fermentoru a vyberte režim „kvass“ po dobu 36 hodin.
• Po uplynutí doby přidejte cukr, nalijte do láhve a uložte na chladném místě.

Miska je určena pro

2L

Poznámka

Recept z knihy, na radu dívek, přidal trochu rozinek.
Děkuji všem za radu :)

Podobné recepty

Ovesný kvas s žitným kváskem (Tumanchik)

Tepache - mexický ananasový kvas (nebo pivo) (Rada-dms)

Kvasnice rebarbory (dopleta)

Gulyo, vždy mě těší tvoje fotografie !!
Nikdy jsem nevařil kvass z mladiny, dokud jsem ho neviděl v nedalekém obchodě, musím jít do Auchanu, protože ho kupuji, určitě to vyzkouším.
Chutná to jako kvas ze žlutých sudů?

[GruSha]

GruSha, díky za recept.

[GruSha]

GruSha, krásný kvass
Musím zkusit vařit, jen nemám fermentor (

Toto je druh kvasu, který mám. Bude brzy připraven - za 33 hodin

Ano, toto je můj recept. Napsal jsem to do předmětu.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Julie, Aygul, Natálieděkuji děvčata!

Recept, jak jsem psal výše, z knihy receptů na fermentory, + rozinky, jak mi radily dívky z tématu fermentoru.
Poprvé jsem to udělal bez rozinek, s tím více syceným. Po vložení cukru a jeho promíchání z nádoby vytekl i kvas. Bylo tam hodně pěny

Tanyulya, ze sudů se mi to zdá trochu, ale chuť je jasnější.

Vložil jsem jen asi 1,5 gramu droždí. bez rozinek. Nyní jsem vyčerpaný a naplněný cukrem. Odstranila dozrávání.

Musím zkusit vařit, jen nemám fermentor (

naše babičky neměly fermentor. Trvá to jen o 12 hodin déle. Máme 2 litry kvasu na 1 den. Nyní vyrábím kvas v kbelících na 12 litrů. Manžel v neděli na farnost v kostele bere (pamlsky)

[Albina]

Albina, napište později, jak vám chutná!
Oksana, ach, jaké objemy !!!

naše babičky neměly fermentor.

Můj obvyklý je ve 3litrové nádobě. Jak to může být bez něj. A to jsou všechny naše experimenty od farmáře.
Proto jsem dal trochu droždí. Protože pokud je v kvasu hodně kvasinek, pak je to už něco jiného

[Albina]

Albina, Ach jo)))