Losí žebra v rajčatové omáčce

[sůl]

Losí žebra v rajčatové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Losí žebra (hovězí)	1,5 kg
Pro marinádu:
Rajčatová pasta	3 lžíce. l. se skluzavkou
Suché bílé víno	1 st
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Cibule cibule	3 ks
Velká mrkev	1 ks
Pepře	7 ks
Čerstvý tymián	10 větviček

Metoda vaření

• Opláchněte žebra, nakrájejte na porce.
• Pro marinádu nakrájejte cibuli a mrkev. Dělám v Thermomixu s noži při 5 rychlostech. Můžete nastrouhat.
• Rozemlejte pepř v třecí misce
• Smíchejte všechny přísady pro marinádu.
• Vložte žebra, promíchejte, aby marináda úplně zakryla žebra ze všech stran. Zavřete a nechte přes noc v chladničce.
• Ráno dáme s marinádou do trouby s víkem a vaříme. Zde jsou možnosti. Může být pečeno v troubě po dobu 6 hodin při 160 ° C. Poté necháme v troubě další 2 hodiny vychladnout.
• Pomalu jsem vařil 3 hodiny na vysoké, 4 hodiny na nízké.
• Podávejte s výslednou omáčkou.
• Také bych chtěl říci o sůl... Podle definice není v marinádě žádná sůl, protože sůl čerpá šťávu z masa. Pomalá marináda vaří maso se solí z jídla. Proto vůbec nesolím. Maso má harmonickou chuť. ALE vím, že mnozí nepřijímají tento způsob vaření (bez soli), proto může být jídlo soleno podle chuti 30-40 minut před koncem vaření.
• Lahodné! Skutečné pánské jídlo. Žádné přílohy !!!! Marináda z rajčatové pasty je skvělá pro rychlé marinování. A zelenina po upečení promění marinádu v hotovou omáčku. Jako svobodu můžete chléb namočit do omáčky.

Vkuuusno kaaaak Kde získat losa na noc hledají
Pánské grilovací jídlo? A také bych ráda jedla

Irku, mohu ti jen říct, jaké to bylo chutné .. jedli jsme knír.))

Omlouvám se za losy, tak hezký

Lidé jsou v dnešní době vnímaví ... odstranili los, Schaub není nervózní.)

Ksyusha, ukázal jsem to svému manželovi a řekl, jdi a přines mi losů, jinak je to nepořádek

Mash, a přines to, jdi se připravit !!!

[Omela]

Omela, pryč

[Omela]

Omela, pryč

Už jste našli losů? Prošel kolem oken?

[Irina]

Irina,
Proč bychom měli, tady máme celou dobu, jak pod oknem procházejí losi

Nádherný recept, los, samozřejmě, je to škoda, ale máme také krizi! Nemůžeš se o sebe postarat, nikdo se o tebe nestará, zákon džungle! Mistletochka, používám to, mám ráda žebra obecně, vynikající!

[Omela]

Omela,
No, ani na minutu jsem nepochyboval, že se podívám na fotku z té na levé straně ... že ta žebra losího telete ...!
No, to je co dělat? znovu nespát? a přemýšlet znovu? kde vzít ta žebra toho losa?
Samozřejmě ... recept je v „koších“! ale pravděpodobně nebude možné připravit toto mistrovské dílo ... protože táta už neloví a není nikdo jiný.

Protikrizový recept!
kde získat los?

Jo, toho roku chodí po vesnici los, a ne, nevidím to. ... ... ... Jinak se zastavili lovci z Nikiforovskoe.

Dívky, děkuji! Hlavní věc je rajská marináda, takto můžete vařit hovězí žebra.

Ksyusha, jaká je tvoje teplota v těchto režimech? Chci jít do Shteby, musím dušit hrudník, čerstvý.

Na obzoru není los a neočekává se. Existuje však pomalý vařič a jsou zde hovězí žebra, což znamená, že můžete vyzkoušet toto skvělé jídlo.

Zatímco na něj jen tlačím, do Shteby se vejde méně než polovina.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sašo. Ani nevím tem-ru, myslím 80-90 stupňů.

Přidáno v úterý 22. listopadu 2016 22:09

Florichka, Irino, bude také chutné s hovězím masem.)

Jak řekl Arkady Raikin, k výrobě ragú ze zajíce musíte mít alespoň kočku. Existují kočky, ale ne na dušená masa. Neexistuje žádný los a neočekává se. Byla tam jehněčí žebra, jako hrana s kostí. Vložil jsem to do svého Russell MDV, pak bylo všechno podle receptu. Tomato použila svůj vlastní, poté ve vysokém režimu po dobu 5 hodin. Jak chutné je, nejměkčí kořeněné maso. Kdysi jsem celou dobu dával 8 hodin na minimum, ale tady jsem zkusil vysoký režim. Pečené maso, červené, prostě super. Díky za recept.