Gedliebzhe nebo Kabardian kuře v multivarkě Steba DD1 ECO - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Gedliebzhe nebo Kabardian kuře v multivarku Steba DD1 ECO

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí stehna	4 ks
Cibule	1-2 hlavy
Máslo	2-3 lžíce
Mouka	1–2 zaoblené lžíce
Česnek	3-5 hřebíček
Voda nebo vývar	0,5-1 více sklenic
Zakysaná smetana	100-150 gramů
Sůl	chuť
Pepř	chuť
Bobkový list	1-2 listy

Metoda vaření

Daleko, na jihu Ruska, zpod mraků, se majestátní a pyšný Oshkhamaho dívá na svůj majetek. Zde zasněžené vrcholy jiskří s rozptylem diamantů odrážejícím jasné slunce. Hory, na druhou stranu, vypadají jako zmrzlí obři, nebo možná jsou to zkamenělí obři ... Hlasité proudy se shromažďují v rychlých horských řekách a vedou roztavené ledovcové vody do teplého moře. A svahy jsou pokryty koberci alpských luk. Prameny z útrob země tryskají, teplé i studené, kyselé i slané, to je životodárná voda, nápoj legendárních saní nebo slzy dcery Oshkhamaho, krásy Mashuke ... jejich lidé - Kabardians. A tato země se stala jejich vlastí. Zamilovali se do této úrodné a úrodné země a strmých skal, útulných roklí a nepřístupného dvouhlavého hezkého Oshkhamaho. Pohostinní lidé se usadili ve stínu hor. Kabardians považují hosta za posla Božího a odpovídající přístup k němu. Host se nikdy nebude ptát na účel své návštěvy, ale určitě ho pohostí chutnou pochoutkou. A možná jedním z mnoha pokrmů, které budou umístěny v kunatské na třínohém stole, bude Gedliebzhe, nebo kuře se zakysanou smetanovou omáčkou v kabardianském stylu.
Myslím, že jste již pochopili, že budeme vařit kuře v kabardiánském stylu. A uděláme to ... v Štebiku. Vezměte misku s nepřilnavým povrchem, vložte do ní máslo a zapněte režim smažení, aniž byste čekali na signál, až se máslo roztaví,
přidejte kuře, smažte do zlatova, sůl a pepř.
Poté smažte nadrobno nakrájenou cibuli
Nahoře proosejeme trochu mouky, promícháme a trochu podusíme
Zalijeme vodou nebo vývarem, necháme zovřít, znovu osolíme, opepříme a přidáme zakysanou smetanu, česnek, promícháme
Vypněte režim smažení, zakryjte víkem, zavřete ventil, režim vaření, 33 minut.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

~ 1 - 1,5 hodiny

Program vaření:

Pražení, malátnost

Poznámka

Kuře je samozřejmě nejlepší vzít si domácí, ale jako zakysanou smetanu. Nechal jsem si nakrájet kuřecí stehna na polovinu. A tentokrát jsem je předtím marinoval v červené cibuli. A naše vlastní zakysaná smetana od Orsonchik. Množství vody, vývaru, zakysané smetany a mouky je na vašem uvážení. Česnek lze jemně nasekat, můžete projít lisem. Klasickou přílohou pro gedlibge jsou těstoviny, strmá proso kaše s přídavkem kukuřičné mouky nebo kukuřičná kaše. Jsem líný člověk, takže k příloze byly rýžové nudle