Asijský pikantní lilek s mátou a česnekem

[Důležitým bodem v tomto receptu je nekonvenční vaření lilku v páře, které vám umožní připravit tento pokrm lehký a nízkotučný. To je zvláště vhodné na léto, nemusíte stát u sporáku a smažit lilky, protože každý ví, že tento proces je pomalý.]

Asijský pikantní lilek s mátou a česnekem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Velké lilky	2 ks
Česnek	3 malé hroty
Větvičky máty	3-4 ks
Peří ze zelené cibulky	2-3 ks
Chilli papričky bez semen	1/3 ks nebo ochutnat
Sójová omáčka	3 lžíce. l.
Citronová šťáva	1 lžička
Sezamový olej (tmavý)	1 polévková lžíce. l.
Nerafinované arašídové máslo	2 lžíce. l.
Mořská sůl	chuť
Čerstvě mletý černý pepř	chuť
Sezamová semínka mírně smažená	2 lžičky
Cukr	pár špetek

Metoda vaření

• Lilek je bobule! Ve vzhledu samozřejmě vyniká z obecné řady odrůd, které známe, ale ne ve svých užitečných vlastnostech. Pokud jde o množství vitamínů a minerálů, toto bobule není horší než mnoho jejích letních protějšků. Lilek je bohatý na vlákninu, pektiny, vitamíny A, B, C, P, přírodní cukry, třísloviny a minerály.
• Lilek je jedinečný v tom, že se hodí k mnoha dalším potravinám.
• V tomto receptu máta vyhladila přímost česneku, harmonizovala štiplavost a dodala salátu pocit svěžesti, který používal těžké dělostřelectvo poměrně hustých a bohatých rostlinných olejů běžných v asijské kuchyni. I když je samozřejmě můžete nahradit jakýmkoli jiným podle vašeho výběru. Dokonce jsem to zkusil s pečeným dýňovým olejem z dýňových semen.
• Důležitým bodem v tomto receptu je nekonvenční vaření lilku v páře, které vám umožní připravit tento pokrm lehký a nízkotučný. To je zvláště vhodné na léto, nemusíte stát u sporáku a smažit lilky, protože každý ví, že tento proces je pomalý. ... Tuto metodu používám na takové saláty už dlouho. Napařené lilky si zachovávají svou šťavnatost, jemnou strukturu a aroma. Každý zná kvalitu lilku, aby při smažení absorboval obrovské množství oleje a poté jej „rozdal“ v hotové misce. Vařením v páře se tomu vyhnete a vytvoříte lehké jídlo s nízkým obsahem tuku, které si zachová svou původní chuť.
• Příprava
• - Lilek umyjte, ořízněte ocasy a nakrájejte podélně na 4 až 6 kusů, pak napříč. Dostanete středně velké kousky.
• - Pokud je lilek hořký, pak by kousky měly být mírně osoleny, promíchány, ponechány 10 minut odstát a opláchnuty vodou a lehce vymačkané. Moje lilky byly sladké, nevyžadovaly tento postup.
• - Vložte kousky lilku do dvojitého kotle a vařte v páře asi 20–25 minut, dokud nezměknou. Dávejte však pozor, aby se dužina nerozpadla. Vařila jsem v cedníku nad hrncem s vroucí vodou a přikryla víkem. To mi usnadňuje kontrolu stupně vařené zeleniny. Zvláště když jste příliš líní na to, abyste za malou částku vytáhli dvojitý kotel.
• Připravené lilky, pokud nejsou solené, lehce solené a chladné,
• - Jemně nakrájejte zelenou cibuli.
• - Nasekejte mátu ne moc jemně.
• - Uvolněte feferonku ze semen a nakrájejte na kroužky. Česnek rozdrtíme nožem a nakrájíme nadrobno.
• - Smíchejte všechny přísady v misce a tímto dresinkem nalijte vychlazený lilek. Dobře promíchejte, vložte do chladničky a nechte vařit.
• - Před podáváním zkontrolujte obsah solí, kyselin a pepře. Ozdobte mátou.
• - Smažte sezamová semínka na mírném ohni jen minutu, dokud se barva nezačne měnit, a posypte je svačinkou.

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Několik slov o prospěšných vlastnostech lilku.
Lilek je produkt s negativním obsahem kalorií, to znamená, že potřebuje více kalorií k trávení, než přinese do těla. Jeho kalorický obsah je zároveň velmi nízký - 28 kcal, pokud by se samozřejmě neměl smažit na oleji.
- Lilek je vhodný k ukončení kouření.Díky vysokému obsahu vitaminu PP (niacin) pomáhají tyto bobule tělu snáze snášet odvykání.
Pravidelná konzumace lilku pomáhá předcházet demenci a dalším nepříjemným onemocněním.
Lilek je užitečný pro kardiovaskulární systém, protože dokáže odstranit z těla „špatný“ cholesterol, sodík a draslík. Lilek navíc pomáhá tělu zbavovat se přebytečné tekutiny a zároveň si v pokožce udržuje potřebnou vlhkost. Vitamin C obsažený v lilku pomáhá vyhnout se virům a nachlazení.

[Olga]

Olga, díky za recept! Velmi brzy bude sezóna lilku a tento recept je velmi, velmi užitečný!

[Olga]

Olga, díky za recept! Velmi brzy bude sezóna lilku a tento recept je velmi, velmi užitečný!

Zaškrtnutí! Děkuju! Byli jste první, kdo do toho narazil, a ty nejchutnější kousky jsou pro vás! Vyrábím takové lilky už dlouho a často, samozřejmě, máte pravdu, v sezóně !!! Pokud ano, napište, jak se vám líbilo párům, nebo je obvyklejší smažit?

Cestou mám další lilek, nedávno jsem s jedním přišel

Olenka, děkuji za recept! Mohu jíst lilky každý den a na snídani, oběd a večeři. Vařím je na všechny způsoby, ale párkrát jsem to tak neudělal. Mimochodem, nikdy je nepřidávám po řezání. Je škoda, že užitečné látky zmizí se solí. Vzala recept. Určitě budu vařit.

Pokud ano, napište, jak se vám to líbilo pro pár

Mimochodem, připravil jsem vařený lilek, přidal jsem k nim čerstvé papriky, rajčata, česnek a všechny druhy zeleného čaje. Nalijte horký olej, trochu octa. Ukázalo se to velmi chutné. Na trhu mě to naučila korejská žena. Vařený lilek je tedy velmi chutný. A pár by měl být tisíckrát lepší. Děkuji, Olenko, za ten nápad.

Olenka, děkuji za recept! Mohu jíst lilky každý den a na snídani, oběd a večeři. Vařím je na všechny způsoby, ale párkrát jsem to tak neudělal. Mimochodem, nikdy je nepřidávám po řezání. Je škoda, že užitečné látky zmizí se solí. Vzala recept. Určitě budu vařit.

Lyudochka !! Sestra!!!! Obecně je mohu jíst i týden bez chleba!
Nepřidávám příliš mnoho, zpravidla, pouze pokud jsou takové staré, malé a hořké, ale už dlouho jsem se s takovými nesetkal !!
Zkuste to, jsou tak něžné, krusty jsou měkké a štiplavost ochutnat je stejně hotová! Napište později, jaké jsou vaše dojmy?

Mimochodem, připravil jsem vařený lilek, přidal jsem k nim čerstvé papriky, rajčata, česnek a všechny druhy zeleně. Nalijte horký olej, trochu octa. Ukázalo se to velmi chutné. Na trhu mě to naučila korejská žena. Vařený lilek je tedy velmi chutný. A pár by měl být tisíckrát lepší. Děkuji, Olenko, za ten nápad.

Takže v tomto receptu můžete olej zapálit, také jsem to udělal, ale tady je koneckonců trik v EASY bytost nádobí!
Dobré zdraví, má drahá!

Před odjezdem se mi podařilo udělat pár čajových sáčků, teď se obávám, že Ivan-čaj stárne ...

[Rada-dms]

Rada-dms„Ach, jak včas! Určitě to uvařím)))

Napište později, jaké jsou vaše dojmy?

Určitě budu psát, ale ne moc brzy. Můj lilek ještě nerostl.

koneckonců, trik je v EASY bytost nádobí!

Přesně tak! Dietní recept!

Před odjezdem se mi podařilo udělat pár čajových sáčků, teď se obávám, že Ivan-čaj stárne ...

Ol, neboj se. Ivanushka je na podzim dokonce lahodná! Uděláte více.

Lilek - má lásko!
Zajímavá možnost vaření
Radochko, díky! zkusím to

Lilek - má lásko!
Zajímavá možnost vaření
Radochko, díky! zkusím to

Na zdraví, Nato! A stále trpím pro tvůj dort! Přímo do očí!

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, jaký lahodný recept je správný!
Miluji lilky, ale ne Liu, když je třeba je smažit, je velmi mastný, i když ho později necháte v cedníku, aby olej zmizel ...
A tady je tak cool, a ne mastný a chutný mmmm ...
Rozhodně v!
Ale chtěl jsem se zeptat ischo, ale Mona je bez arašídového másla, já ho nemám ...
Možná proud s jedním sezamem? A?

Olenka, skvělý recept! A co je nejdůležitější, není třeba smažit! Dík!

Jsem rád: bravo: jaké krásné lilky, které opravdu miluji, se tyto saláty a lilky již objevily za dostupnou cenu, počkejte se zprávou

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, který recept je chutný a správný
A tady je tak cool, a ne mastný a lahodný mmmm ...
Rozhodně v!
Ale chtěl jsem se zeptat ischo, ale Mona je bez arašídového másla, já ho nemám ...
Možná proud s jedním sezamem? A?

Určitě můžete! Dělám to s kýmkoli, prostě nepoužívejte voňavou slunečnici, nějak se mi to nelíbí ... tady s lilkem.
Jsem velmi rád, že se vám tato cesta ze situace s přebytečným tukem líbila! Také tento olej vždy vypustím! Dík !

Orientální motivy používám v jídle jen zřídka, současný Chuchundrus mě k tomu může motivovat. Ale protože lilky zbožňuji, důvěřuji vám z celého srdce a na všech ostatních místech, pak budete muset změnit chuťové vjemy. Děkujeme za takové skvělé recepty, díky nimž můžete změnit svůj vkus!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, tak jednoduché, vše je podle receptu!. A chuť - nemůžeš to přetáhnout za uši?

Olenka, skvělý recept! A co je nejdůležitější, není třeba smažit! Dík!

Pro vaše zdraví! Doufám, že recept zakoření !!

Jsem rád: bravo: jaké krásné lilky, které opravdu miluji, se tyto saláty a lilky již objevily za dostupnou cenu, počkejte se zprávou

Vy, no tak, připravte mi dobrou zprávu a máte guru v Asii, opravdu se bojím!
Zároveň jej můžete opravit podle svých představ !!
Chuchenka, doufám, že se ti líbí, děkuji, že jsi přišel k vůni máty! Zlákala vás speciálním nástrojem! Nyní také připravuji návnadu pro náš milý YOZHYK!

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, starej se o svůj krk, recept na ne tak horký je již připraven, právě pro tebe, má drahá!

[Rada-dms]

Rada-dms„Ol, tak jednoduché, vše je podle receptu!. A chuť - nemůžeš to přetáhnout za uši?

Upřímně, máme je rádi, jsou měkké, odlétají a jsou vyrobeny najednou, máte pravdu! A co s nimi dělat! Struktura vypadá jako oheň v kůži! Zkuste to, najednou bude tato metoda vyhovovat zpracování! Minimální úsilí !: Polibek:

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, starej se o svůj krk, recept na ne tak horký je již připraven, právě pro tebe, má drahá!

oh, takže to můžu udělat méně pikantní. Podle chuťhrdlo, abych tak řekl.
Ale těšíme se na nový!

Milujeme lilek! Díky za recept, který pro mě není úplně obvyklý - vložil jsem ho do záložek!

Miluji lilek. Aby se lilky neopražily, obvykle jsem je pečil v troubě a pokropil je olejem. A pro pár je to pro mě něco nového, určitě to v sezóně zkusím. Díky, záložky

[Olya]

Velmi chutný lilek, Olya! Děkuji za tento recept - také miluji toto bobule (předtím jsem nevěděl, že to je bobule!). Neudělám se ostře, ale můj manžel bude ostře jíst.

Rada-dms, děkuji za recept! Rozhodně odnesu, opravdu miluji ty modré. Stále je podélně nakrájím, osmažím na grilovací pánvi (není tam moc oleje), na jednu polovinu natřeme nasekaným česnekem, vložíme rajčatový kruh a plátek papriky a přikryjeme druhou polovinou. Den stojí a pak můžete jíst!

Milujeme lilek! Díky za recept, který pro mě není úplně obvyklý - vložil jsem ho do záložek!

Pro vaše zdraví, zaškrtnutí! Chuť je docela známá - pikantní něžné lilky! Děkujeme Vám za Váš zájem!

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlanochka! Je skvělé, když úsilí rezonuje! Děkuji Doufám, že tato volba bude vyhovovat i vám!

Stále je podélně nakrájím, osmažím na grilovací pánvi (není tam moc oleje), na jednu polovinu natřeme nakrájeným česnekem, vložíme rajčatový kruh a plátek papriky a přikryjeme druhou polovinou. Den stojí a pak můžete jíst!

Natasha, a děkuji za tvůj způsob vaření! Zkusím to! Budu rád, pokud vás salát, který jsem nabídl, potěší!

[Tumanchik]

Tumanchik, MariS, samozřejmě, musíte to udělat podle svého vkusu a s ohledem na své zdraví! Jsem také velmi opatrný, ale několikrát za sezónu si dovolím odtrhnout se a vzpomenout si na své mládí!
Mimochodem, pravidelné používání červeného pepře otupuje vnímání štiplavosti a po chvíli je nutné dělat stále štiplavější věci, aby člověk pocítil štiplavost. Proto Mexičané a Thajci jedí v našem chápání příliš „výbušně“ - prostě nevnímají tak štiplavost jako my!

Rada-dms? ke mně na „ty“ dobře? Vyzkoušejte, maminka mého přítele mi ukázala tento recept. V originálu je plátek lilku namočený v rozšlehaném vejci a smažen, ale chutná mi dobře.

[Rada-dms]

Rada-dms„Miluji lilek, ale nikdy jsem se je nepokoušel vařit pro pár! Díky za zajímavý recept

Rada-dms? ke mně na „ty“ dobře? Vyzkoušejte, maminka mého přítele mi ukázala tento recept. V originálu je plátek lilku namočený v rozšlehaném vejci a smažen, ale chutná mi dobře.

Zkusím, díky!
Samozřejmě je dělám různými způsoby. Ale to vejce se mi také moc nelíbilo.

Díky za zajímavý recept

Julia, děkuji! Velmi by se mi to líbilo!
Ale pokud budete přesně dodržovat recept (tyto oleje se berou), chuť je čistě asijská, blíží se čínské kuchyni. Pokud chcete jen pikantní, vezměte si obvyklý rafinovaný olej.
Brzy zveřejním další, čistě můj vynález, a také pro pár!

Říkal jsem ti, že lilku velmi milujeme! Včera jsem je tedy uvařil, večer jsem přišel z práce a dal jsem je přes noc do ledničky. Ráno byl odebrán vzorek. Olga, co na to říct ... ukázalo se to velmi, velmi chutné, navíc se rychle vaří. A také mě zarazila chuť dušeného lilku - nikdy by mě nenapadlo, že dušený lilek je tak lahodný! Děkuji, Olgo, za recept! Budu vařit v budoucnu, ale ... zvětším porci, jinak tento rychle odletěl. No, foto

[galchonok]

galchonok, Zaškrtnutí! Tady jsem potěšen, jsem tak potěšen!
A pak jsme nyní v hotelu na dovolené, zdá se, že si musíme odpočinout, ale ruce nás svědí, abychom něco uvařili!
Přinejmenším budu rád, když se podívám na vaše lilky!
Jsem jen rád, že se mi recept líbil!
Velice vám děkuji za vaši důvěru, doufám, že se to nyní pokusí další dívky!
Později pošlu další recept na lilek v páře!
A část, ano, malá, vždy dávám malé porce, pokud je něco nového, nejprve to zkusit! Když jsem je koupil pro tento recept, lilky měly zlatou hodnotu.

Moc děkuji za vaši důvěru

A pak jsme nyní v hotelu na dovolené,

Dobře si odpočiň !

A část, ano, malá, vždy dávám malé porce

, a já se o to moc snažím, a pak se to najednou ... ... nebude líbit

a moje ruce svědí, aby se něco vařilo!

Počkám na vaše sladkosti! A myslím, že nejen já

A také mě zarazila chuť dušeného lilku - nikdy by mě nenapadlo, že dušený lilek je tak lahodný

To je nejdůležitější věc v receptu! Protože do nich můžete natankovat úplně jiným způsobem!

Souhlasit! Protože po jejich vyzkoušení se mi v hlavě okamžitě objevila spousta nejrůznějších myšlenek na různé obvazy a marinády pro ně.

: oops: Ol, chtěl jsem ti poslat osobní dopis, ale oni mi napsali. že je vaše poštovní schránka plná

Recept mi ​​chyběl, musel jsem se schovávat pod ocelí! Olga, díky za recept, je tu boom!

Recept mi ​​chyběl, musel jsem se schovávat pod ocelí! Olga, díky za recept, je tu boom!

Pane Bože! Před kým jsi se schovával? Chudá dívka !!! Nebo naopak přidala lahůdky pod stůl, aby nebyly odvezeny?
Pojďte, posaďte se, dopřejte si své zdraví, čaj, nemusíte se naučit jíst hůlkami!? : D Šel nám nalít saké!

Olga, díky za zajímavý recept, miluji lilky, měla jsem zájem o vaření v páře, jako vždy chutné a originální !!!! :-) :-)

Olga, díky za zajímavý recept, miluji lilky, měla jsem zájem o vaření v páře, jako vždy chutné a originální !!!! :-) :-)

Nataši, pravděpodobně ti tam rostou takové nadpozemské lilky! : rose: Pojďme se podělit o své recepty - existují naprosto mistrovská díla!
Alespoň jednou vyzkoušejte ten svůj ze zahrady! Ano, kdybychom rostli normálně, zasadil bych půl pozemku! Ačkoli jsem se je nepokusil zasadit, myslím si, že bez skleníku z této myšlenky nevznikne nic hodnotného!

„Byl bych vysadil půl země!

Neuspěl jsem ((((zkoušel jsem to několikrát a stále nic ...
Naliješ mi nějaké saké? Jsem perfektní LÉTO)))))

Olga, na našich trzích v sezóně jsou levné a samozřejmě chutnější než dovážené, smažíme je, vaříme, nakládáme, nakládáme a fermentujeme, moc je milujeme :-) je samozřejmě nepříjemné si je vypěstovat sami, samozřejmě potřebujeme péči a zalévání, a tak jsme šli a koupili taška a bavte se :-) :-)

[Olya]

Olya, díky za recept! Nyní si lidé vezmou vzorek. Nebudu originální, když řeknu, že lilky opravdu miluji, ale nevím, jak je uvařit, pak je převařím, někdy jsou vlhké, zkrátka je ráda jím na večírku. A tady je další věc
Neexistuje žádné arašídové máslo, nahradil jsem vlašský olej sezamovými semínky, trochu jsem to přehnal, ale je to vynikající (už jsem to vyzkoušel)
Olyaa stále čekám na recept na krevety od čínských soudruhů

[Natálie]

a stále čekám na recept na krevety od čínských soudruhů

Jsem také v té frontě a stojím vedle vedle dalšího ...Natáliemožná už potřebuje koupit krevety, nahlásit recept a sníst to na tři tváře, hm?

Jak jsem chtěl od tanků něco tak nového. Pikantní, chutné a letní! Obecně platí, že recept na mou touhu je přímý.
A to už je unavené ze starého, nějak nudné ..
Večer půjdu pro tanky, zítra to udělám! Foto ode mě! DĚKUJEME za recept!

[inka_kot]

inka_kotJak jsem rád, že vás recept zaujal!
Budu se těšit na vaši zpětnou vazbu !!