Smoothie "Mrkvový dort"

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Mrkvový džus	600 ml
Banány jsou velmi zralé	2 ks
Tukový krém	100 ml
Miláček	2 lžíce. l.
Koření na koláč

Metoda vaření

Zahřejte smetanu, nalijte na koření a nechte vyluhovat, poté přeceďte.
Rozemlejte banány a smetanu mixérem, šlehejte a nalijte mrkvovou šťávu tenkým proudem.
Ihned podávejte.

Miska je určena pro

asi 1 litr

Poznámka

Koktejl má sametově jednotnou strukturu střední hustoty. Nestratifikuje se na frakce, snadno se pije slámkou.
Potřebuji kapku medu pro svůj vkus - pro vůni, protože už je dost sladkosti. Jeho množství by mělo být zvýšeno pouze v případě úplného odmítnutí mrkvové šťávy jako takové.
Z koření jsem přidal lžičku garam masaly (mimochodem, vložil jsem ji do mrkvového dortu). Krém stál 10%.
Jelikož se nápoj podává ihned po přípravě, doporučuji všechny ingredience předchladit.

Zdroj - j-l Gastronome 03-2015