Pomozte vytvořit režim pro pečení kváskového chleba v Panasonicu

K opravnému pečení chleba potřebuji kynutí přes noc.
Četl jsem materiály fóra, upřímně, ale i když je toto vše přečteno a asimilováno, děti mohou být poslány do důchodu včas !!! A chléb musí být upečený.
Potřebujeme pouze žitný chléb (bílý manžel nemůže být). Zatím pouze „Arch
Kváskový žitný chléb v pekárně “, pekárna chleba panasonic sd-2500wts, věčný žitný kvásek (velmi mladý).
Můj režim je tvrdý: odcházím do práce v 06.15, vracím se v 20.00. Ukázalo se, že pečeme pouze o víkendech, ai když ne, vždy. Jeden bochník na týden nestačí. Pečte 2 kusy a jeden zmrazte - možná je to cesta ven, ale já a můj soused máme jeden pekárnu pro dva, někdy nemůžeme upéct podruhé. A mrazák je trpaslík. Bylo by tedy štěstím, kdyby mi někdo poradil, jak v tomto režimu zapnout noční kynutí, abych mohl ve všední dny péct, nebo alespoň dělat všechny přípravy ve všední dny, a první víkend začal ráno péct. Sám možná přijdu na to, jak to udělat, ale jak dlouho to bude trvat! ..

Pokud má vaše lednička polici s 12-14 gr. C, pak můžete zkusit noční nebo denní studenou fermentaci přímo v kbelíku HP.