Lososová polévka v pomalém sporáku

[Složení]

Lososová polévka v pomalém sporáku

Kategorie: První jídlo

Složení
Složení (Slouží 4)
Filet z lososa (Kupuji ocasní díly, jsou nejlevnější)	300 g
Máslo	20 g
Pórek (bílá část)	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Brambor	4 věci.
Stonek celeru	1 ks.
Konzervovaný zelený hrášek	100 g
Mléko	0,5 l
Kmín a (Přidal jsem 0,5 lžičky kardamomu)	0,5 lžičky
Sůl, černý pepř

Metoda vaření

• Výcvik
• Brambory a mrkev nakrájejte na kostky.
• Nasekejte bílou část póru.
• Nakrájejte celer na kostky.
• Nakrájejte ryby na kostky ~ 2x2 cm.
• Příprava
• Zapněte režim pečení.
• Rozpusťte máslo v pomalém sporáku. Vložte cibuli a smažte do průhlednosti. ~ 7-10 minut
• Přidejte mrkev, brambory a lehce smažte. ~ 5 minut.
• Zapněte režim vaření v páře, nastavte čas na 20 minut.
• Nalijte 1 litr vody.
• Po uplynutí 10 minut (na displeji zbývá 10 minut) přidejte celer, zelený hrášek, ryby, dochuťte solí a kořením. Po 5 minutách nalijte do polévky mléko. Po skončení doby vaření ji nechejte asi 15 minut na ohni.
• Podle potřeby posypeme koprem.

Poznámka

Doporučuji velmi chutnou polévku, dlouho jsem ji vařil na sporáku, protože jsem si koupil multivark, okamžitě jsem to vyzkoušel, ukázalo se to chutnější. Neřeknu to mnohem rychleji nebo méně rozruch :). Pokud vám zkušenější multi-sporáky pomohou vypočítat čas vaření všeho v režimu dusení, budu vděčný :).

A pokud si místo mléka dáte smetanu?

Zeptala se sama sebe, odpověděla!
Krém se vůbec nekazí, vzal jsem 10% Vologdu.
Neudělal jsem to na dvojitém kotli, ale 1 hodinu na dusení.
Skvělá polévka!

Obvykle beru to, co tam je, a tam byla smetana a zakysaná smetana zředěná a dokonce několikrát zpracovaný sýr.
Zkusím to uhasit.

Takovou polévku jsem připravoval dlouho.
Místo mléka přidám 10% smetany nebo taveného sýra, ukázalo se to velmi chutné.

Dnes jsem to udělal poprvé) Velmi chutné)

Takovou polévku jsem připravoval dlouho.
Místo mléka přidám 10% smetany nebo taveného sýra, ukázalo se to velmi chutné.

A přidám smetanu a tavený sýr! Těsně předtím jsem vytáhl rybu a vše porazil v bramborové kaši. A na konci + ryba, + krekry a zelený čaj ...

Zajímavé je, že to budu muset zkusit.

Neudělal jsem to v režimu dvojitého kotle, ale 1 hodinu v dusení.

Pouze 1 hodina na hašení - ne moc? Možná bude stačit 40 minut?

Zdá se mi to hodně)
Trvalo mi o pár méně času, než popsal autor
Zde: 20 minut + 15 na vytápění. Nejprve 10, poté 5. Potom ještě 5 do konce a zahřívání 15.

Mám 20 minut: nejprve 7, pak 5. Pak s mlékem dalších 8. Bez ohřevu Všechno tam vřelo. Kousky jídla jsou malé. Přidal jsem méně vody, takže na 1 čas, více nasycený (2 lžíce. Voda + 1 lžíce. Mléko). No, to stačí.)