"Jellied" pizza po naší cestě.

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto: Vejce 1 ks, sůl 2/3 lžičky, cukr 1-1,5 lžičky, rostlina. olej 2 lžíce. l., voda nebo mléko + voda (mám sušené mléko) teplé 2 sklenice (záleží na požadovaném množství těsta), mouka, suché droždí 1,5 lžičky.
Náplň: 2 cibule, zelí, cuketa, sůl, koření, bylinky (bazalka, kopr, petržel, fenykl), rostlina. olej. Klobásy, rajče, bylinky, tvrdý sýr, majonézová omáčka (mám krémový česnek).

Metoda vaření

"Jellied" pizza v cestě, nebo rosolovitý otevřený koláč.
Jednoduchá pizza má malé polevy, ale naše má VELKÉ!
Hněteme chatterbox z malého množství vody (nebo směsi), cukru, mouky, droždí. Zakryjte, odložte.
Nalijte olej do karikatury nebo pánve a zapněte jej. Nakrájíme si cibuli - vložíme ji, necháme grilovat na středním ohni. Nakrájíme zelí, tři cukety na struhadle, přidáme k cibuli. Smažte do měkka, ale ne dlouho.
Zatímco se zelenina smaží. Přidejte zbývající ingredience do chatterboxu. Hněteme těsto jako palačinky, ale prudceji. Zakryjte, odložte. Náplň je připravena, otevřete víko - nechte trochu vychladnout.
Mezitím nakrájíme párky, rajčata, bylinky, tři sýry. Pokud chcete, můžete improvizovat. Přidejte houby, bulg. pepř a něco odstranit.
Vezmeme plech na pečení s vysokými stranami. Mírně roste. namažte olej. Těsto rozložíme a rovnoměrně rozložíme po povrchu. Smažená zelenina. Trochu mačkat po obvodu, aby se těsto trochu zvedlo jako boky. Navrch dáme omáčku, klobásu, bylinky, rajčata (houby, papriky). Vložili jsme do trouby 150 gr. (Mám elektrický horní + spodní ohřev) asi 30 minut. Podíváme se, jak strany těsta začnou trochu hnědnout. Posypeme sýrem. Když se sýr roztaví, topte ho.
Koláč se ukázal být velmi šťavnatý a chutný.