Lilek a squashový kaviár

Lilek a squashový kaviár

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	500 g
Cuketa (nejlépe starodávná)	500 g
Rajčata	600 g
Cibule	400 g
Slunečnicový olej	50 g
Sůl, cukr, hořký pepř	chuť

Metoda vaření

• Oloupejte lilky, cukety - ze semen, nakrájejte na nikly nebo podélně, lehce osmažte na velmi rozpáleném oleji - do měkka, ne před smažením. Můžete je vložit do vymasteného plechu a zapéct je v troubě. Na jiné pánvi udusíme cibuli ve druhé polovině oleje, přidáme rajčata, dusíme dalších 5-7 minut. Vše promíchejte, rozemlejte mixérem, přidejte sůl, cukr, feferonku, vařte, stočte.

Miska je určena pro

3 x 0,5 l

Čas na vaření:

30 minut

Program vaření:

Sporák / trouba / multivark

Poznámka

Kaviár má výraznou chuť lilku, méně cukety, ale je měkčí než „mono-lilek“ a chutnější než squash.

Recept z nějaké starověké knihy, ale bez ohledu na to, jak moc jsem se v nich prohrabal, nenašel jsem ho.

vzal na vědomí! Miluji všechno s lilkem a cuketou))

Zajímavá kombinace, jen velká podzimní cuketa a cuketový kaviár z loňského roku ...
Díky za recept