Kuřecí játra s jablky a sýrem

Kuřecí játra s jablky a sýrem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí Ledvina	1 kg
Jablka	2 ks
Cibule	2 ks
Tvrdý sýr	200 g
Slunečnicový olej
Sůl
Mletý pepř

Metoda vaření

• Oloupejte kuřecí játra z filmů, opláchněte studenou vodou, nakrájejte na velké kousky a položte papírový ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Po smažení jater na pánvi ve slunečnicovém oleji až do mírného zhnědnutí není hlavní věcí přeexponovat, jinak játra ztuhnou, dalo by se říci, že je lepší je podsunout, sáhne v troubě.
• 
• Cibuli nakrájíme na půlkroužky a osmažíme na slunečnicovém oleji
• Jablka nakrájejte na malé plátky a smažte na slunečnicovém oleji, dokud lehce nezhnědnou.
• 
• Osolte smažená játra, dejte jablka, nahoře položte cibuli a posypte strouhaným sýrem
• 
• 
• Vše ve větru po dobu 15-20 minut
• 
• Toto jídlo lze také připravit po částech na špízích.
• Dobrou chuť!!!

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Smažení, pečení

[Oksana]

Oksanaukradl recept záložkám. Mám velmi rád kuřecí játra, ale nikdy jsem to s jablky nezkoušel. Určitě to uvařím.

Vyzkoušejte, bude se vám líbit !!!

Určitě se mi to bude líbit. Jablka jsou viditelná a neviditelná a kuřecí játra jsou velmi chutná.

Hláším se a děkuji.
Udělal jsem to dvakrát. Poprvé přesně podle receptu. Líbí se mi to. Dědička řekla, že játra ve zakysané smetaně jsou chutnější a známější.
Podruhé jsem recept upravil na žádost voličů. Smažená játra byla smíchána v pekáčku se smaženými jablky (jablka se nešetřila) a smaženou cibulkou. Přidal jsem pár polévkových lžící zakysané smetany, doplnil jsem vodu a dal jsem ji asi na hodinu do trouby. Během této hodiny několikrát otevřela troubu a míchala. Výsledkem je, že se kapalina odpaří. Posypané strouhaným sýrem a vypnul troubu. V této variantě jsou játra měkčí. Některá jablka se „plazila“ a poskytovala zajímavou hustou omáčku.
Dík! Recept jde do trvalé