Dýňový salát se sýrem Fetaxa (inspirovaný receptem Nigely Lawsonové)

[Tanyulin]

Dýňový salát se sýrem Fetaxa (inspirovaný receptem Nigely Lawsonové)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Oloupaná dýně	200-300 g
červená cibule	1 střední cibule
Limetka	1 ks.
Salát Lollo	100-150 g
Sýr Fetaxa	200 g
Olivový olej	4 lžíce. l.
Mletá červená pálivá paprika	0,5 lžičky
Zira	štípnout
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Med, balsamico	volitelný
Sezam

Metoda vaření

• Nakrájejte dýně na plátky a vložte do pekáče. Pokvapkejte pár lžícemi olivového oleje, posypte feferonkou a kmínem. Pečte v troubě, předehřáté na 200–220 stupňů, po dobu 30 minut.
• Oloupejte červenou cibuli nakrájenou na tenké půlkruhy a vložte ji do misky. Do cibule vymačkejte limetkovou šťávu. Zatímco je dýně upečená, nechte marinovat. Je velmi zajímavé sledovat, jak se cibule stává transparentně růžovou. Jemné, krásné.
• Nakrájejte fetax na kostky ..
• Pečenou dýni mírně ochlaďte, aby byla jen teplá, aby se neopařila
• Umytý a osušený salát vložte do průhledné salátové mísy, na něj vložte nakládanou cibuli. Vložte fetax na vrchol. Vše promíchejte rukama (nebo dvěma vidličkami), abyste nerozdrtili listy salátu. Poté do směsi natřete dýni.
• Zbývající máslo, limetkovou šťávu, zbylou z moření cibule, soli a černého pepře rozšlehejte. Pokud je to žádoucí, přidejte do dresingu med a balsamico. Med zvýrazní sladkost dýně a zjemní chuť salátu. Výslednou omáčku nalijte na salát.
• Sušte v mikrovlnné troubě nebo na pánvi sezamová semínka. Posypeme salátem.
• Podáváme jako předkrm nebo k dušeným nebo pečeným masům.
• Dušil jsem hovězí maso s narsharabem Tanyulin reueptu a použil ji s vařenými bramborami a tímto salátem. Velmi chutné!
• 

Miska je určena pro

asi 8 porcí

Čas na vaření:

40 minut

Poznámka

Já milovat Nigel Lawson. Její video je připraveno nekonečně sledovat. Je to bohyně v kuchyni! Vařil jsem hodně podle jejích receptů. Dělá tento salát s příbuzností. A pak vše vypadá velmi harmonicky růžové s oranžovými skvrnami dýně a bílého sýra. Použil jsem salát, který jsem našel v našich obchodech.
Původní receptura také používá piniové oříšky, ne sezamová semínka. Ale jsem velkým milovníkem sezamových semen, jak příjemně mi křupou na zubech. A obecně sezamová semínka a kmín dodávají tomuto salátu takový orientální nádech. Ale obecně je salát docela pikantní. Pokud se někdo bojí takové lakomosti, můžete použít polovinu cibule a šťávu z poloviny limetky. A také vyloučit feferonky. Med je na můj vkus nadbytečný, protože pečená dýně je už sladká.
Vařte s představivostí, potěšením a dobrou chutí!

[Natasha]

Dýňová sezóna se blíží ...
Natashadíky, zajímavý recept, musíte vyzkoušet.
Lollo mix salát - jaká exotika ... Ne, nebudeme se dívat, zvládneme to improvizovanými prostředky. A je dobré, že med lze vyloučit. To je pro mě relevantní.
Ještě jednou děkuji!!!

Galya, vyzkoušejte salát s příjemnou osvěžující chutí. A samozřejmě využijte to, co máte k dispozici.

V současné době hodně používám dýně, i když to není příliš levné. Recept na soud. Dík.

[stanllee]

stanllee, máme také ceny dýně Ale v obchodech to prodávají nakrájené, na kousky 700 gramů, pak to není děsivé, můžete si to dovolit. Moje rodina navíc není velkým fanouškem harmelonů, takže někdy chci. Tento kousek mi stačí na několik jídel.