Na slunci sušené švestky v sušárně Ourson

Na slunci sušené švestky v sušárně Ourson

Kategorie: Prázdné

Složení
švestky	3 kg
cukr	800 g

Metoda vaření

• Takže dnes opět sušené švestky a švestky, ale !!! bez oleje.
• Děti je mají velmi rádi a místo sladkostí je žvýkají :) Takže doporučuji dělat více najednou
• Uvolněte sušené švestky ze semen, poloviny položte se slupkou dolů, každou vrstvu posypte cukrem (v tomto množství pouze 800 g cukru).
• Umístěte pod lis na jeden den.
• Vypusťte uvolněnou šťávu, přiveďte k varu, přidejte celou švestku, vařte a míchejte (na vysokém ohni) po dobu 3-4 minut.
• Vložte do cedníku a nechte vypustit přebytečný sirup.
• Suší se v sušičce Ourson při teplotě 45 stupňů po dobu asi 20 hodin. Pravidelně kontrolujeme, vybíráme švestkové pastelky, které potřebují méně času, jinak vyschneme!
• Nezasychejte - střed švestky by měl zůstat viskózní.
• Skladujte ve skleněné nádobě.
• Zbývající sirup lze konzervovat nebo přidat do kompotů.
• Recept od Lyuba lubany_b LJ

[Gulya]

Gulya, jaké sladkosti jsou chutné, nejen dětská verze, miluji také sušené ovoce místo sladkostí

Tanya, vše nejlepší pro děti)))
Samozřejmě to také dostáváme, takže na zimu není nic! Stále musíme dělat !!!

Jaké lahodné švestky, mňam

[Natálie]

Natálie, jo, přesně - Jo-jo
Děkuji

Tanya, vše nejlepší pro děti)))
Samozřejmě to také dostáváme, takže na zimu není nic! Stále musíme dělat !!!

Ano, už jsme všechno rozdrobili, i když jsem to nevařil, ale nalil jsem to horkým cukrovým sirupem a nechal to namočené po dobu 12 hodin ... pak jsem to sušil. Nyní je odtok pryč

Nyní je odtok pryč

in-in)))

Gulsine, koupím jen velkou švestku a usuším ji.

[Natálie]

Natálie, samozřejmě je nutné sušit v sezóně !!!

A tohle je moje „švestka v čokoládě“




Udělal jsem to v Isidri.

[Alla]

Alla, Wow!!! čokoládové švestky skvělý nápad

Nemyslel jsem si, že 80 g 70% tmavé čokolády může udělat 60 ks. cukroví. Ukázalo se, že je to šťavnaté a chutné.

[francievna]

francievna, plný rozkoše!

[GruSha]

GruSha, díky za recept, také rádi děláme švestky a dokonce i tuřín!

Nemyslel jsem si, že 80 g 70% tmavé čokolády může udělat 60 ks. cukroví. Ukázalo se, že je to šťavnaté a chutné.

vynikající výdaje

[Rada-dms]

Rada-dms, žádné trny, sestupuji na švestce))))

[Rada-dms]

Rada-dmsjsou velmi snadno připravitelné. Rozpustila čokoládu ve vodní lázni a nechala ji v horké vodě, nalila ji na vidličku a zkrácený byl hotový.

[francievna]

francievnaAllo a jakou švestku máčet v čokoládě - syrovou? A pak to sušit čokoládou? Nebo sušené s cukrem, již sušené?

Samozřejmě, sušené!
Poté na švestce ztuhne a dostanete sladkosti „švestka v čokoládě“

Jak si představujete namáčení syrových švestek v čokoládě a ... pod horkým vzduchem v sušičce! Veškerá čokoláda odtéká ze švestky a pokryje celou sušičku čokoládou a švestka nebude vadnout

A fotografie ukazuje, že švestka je po usušení pokrytá čokoládou



Viz také toto téma Sladké ovoce „kandované ovoce (glace ovoce)“

[Správce]

Správce, díky za odpověď, Tatiana ,: růže: a opravdu něco šlo! Koupil jsem pár kilogramů švestek - ukázalo se, že jsou nezralé, seděl jsem a přemýšlel, co s nimi!

nezralý

dozrávají, pokud je dáte neumyté do sáčku, a pokud dáte jablko nebo banán, pak ještě rychleji - uvolňuje se ethylen, který zrání urychluje

nebo vařte džem, nezralé švestky si lépe udrží svůj tvar

A tohle je moje „švestka v čokoládě“




Udělal jsem to v Isidri.

[Gulsin]

Gulsin, Ahoj! Otázky na předpis: Je množství cukru dáno na 3 kg vykostěných švestek? A ještě jedna věc: včera jsem dal švestky pod lis ve 23 hodin, nyní v 7 hodin ráno už je hodně šťávy, ale ne všechen cukr se rozpustil. Dokážete proces urychlit a švestky usušit?

[bez kostí]

Otázky na předpis: Je množství cukru dáno na 3 kg vykostěných švestek?

Citát z receptu:
Švestka bez kostí, položte poloviny oloupané, posypte každou vrstvu cukrem (pro toto množství pouze 800 g cukru).
Umístěte pod lis na jeden den.

[bez kostí]

Citát z receptu:
Švestka bez kostí, poloviny položte se slupkou dolů, každou vrstvu posypte cukrem (pro toto množství pouze 800 g cukru).
Umístěte pod lis na jeden den.

Tatiana, děkuji! Udělal jsem to. Na toto množství jsem vzal 3 kg švestek s kamenem a 800 g cukru. A pak pochybovala. Je důležité, aby den plynul? Už je hodně šťávy.

Suším švestky jinak, nemůžu o nich nic říct

Sušené švestky (Správce)

Švestka malá, sušená (polosuchá) (Správce)