Makrela založená na sledě v holandském stylu

[V-tina]

V-tina„Nakládal jsem ryby, včera to začali zkoušet, je to téměř u konce. Ukázalo se velmi chutná ryba! Nejprve jsem to udělal podle receptu, ukázalo se to trochu slaně kyselé (citron byl velký), přidal další 2 lžičky cukru, koření na solení sledě, chuť byla vyvážená. Zelenina je vynikající! Díky za recept!

[Lena]

Tina, odmrazování makrely, v neprůhledném sáčku. Když jsem se přesunul k bodu - vyčistit ryby, ukázalo se, že je to pstruh říční, kterého máma představila No, co dělat - rozhodl jsem se solit, to znamená sůl)) O výsledcích vám povím za pár dní

Lena„Nemůžu ani nic říct, protože jsem neviděl říčního pstruha, nikdy jsem se ani nečekal na výsledky.


Blín, Lena„Jsem velmi rád, že vám ryby podle libosti chutnaly, jedzte s radostí

Tina, vyrobila si rybu! Velmi chutné! Líbí se mi to. Můžete si vyrobit sledě podle tohoto receptu? Jediná věc je, že příště trochu snížím množství soli, ukázalo se mi to slané.

[Natálie]

Natálie, Díky za milá slova! Jsem velmi rád, že se mi ryba líbila! Pokud je sůl sníženou solí, samozřejmě, prostě někdy nepoužívám celou vytvrzovací směs, pokud je ryba příliš malá nebo lehce solená, chci jen. Sledě se samozřejmě dá vařit i tímto způsobem, dokonce jsem si tak udělal šprota, jen bez citronu

[V-tina]

V-tina,
Plechovka, ukázalo se to lahodně - všechno už bylo snědeno)) Už není mnoho mrkve a cibule, a to je způsobeno tím, že plechovka má úzké hrdlo Nyní musíme zkusit makrelu

[Lena]

Lena, hurá: girl_claping: Stále jsem přemýšlel - jak teď dopadl váš pstruh a zkuste makrelu nebo sledě - vkusně

Velmi chutné a udělal jsem filety v plátcích a sledě a makrele a ve vrstvách a smíšené - všechno je v pořádku. Pouze bych v receptu opravil, sůl je hrubá, ne extra a není jodizovaná.

[Galina]

Galina, děkuji za tip a recept na úpravy už dlouho není k dispozici a vařil jsem ryby podle tohoto receptu s jinou solí, všechno bylo v pořádku

Kdysi dávno jsem zkusil velmi chutný růžový losos od matky mé kamarádky a zelí a zeptal se na recept, udělal všechno podle receptu, všechno se ukázalo úplně jinak, než jsem se snažil, ale úplně nechutné ... zeptal jsem se, co se stalo, ukázalo se, že všechna moje jídla dokonce i jodizované zelí zničilo extra sůl v případě zelí ... Od té doby používám pro všechny vyslance solení pouze kamennou sůl. Mohlo by to někoho zachránit před mými chybami.

[Galina]

Galinaobecně je to obecně přijímané pravidlo - sůl na moření a konzervování je kamenná, ale nějak se ukázalo, že doma nebyla žádná hrubá sůl, můj manžel vyčerpal vše pro solení ryb a nic neřekl, obchody jsou daleko, solené jemnou solí - let je normální ale jíme to rychle - nemá čas na změkčení ze „špatné“ soli

Od té doby používám u všech vyslanců solení pouze kamennou sůl. Mohlo by to někoho zachránit před mými chybami.

možná - ne každý solí od dětství

[V-tina]

V-tina„Tino, tvůj recept byl zaregistrován v mé rodině a již se dostal k lidem
Děkuji mnohokrát!!

A zaregistroval jsem to.) Děkuji moc, velmi chutné, udělal jsem sledě.

[Smaragd]

Smaragd, OmelaDěvčata, jak hezké je nechat lahodnou rybu potěšit vás i vaše blízké
A já sám ještě takovou rybu nepřipravuji - stoupla na ceně a pro tu cenu je pro mě výhodnější vzít vykuchaného růžového lososa než makrelu nebo sledě. Slaně růžový losos úplně jiným způsobem, můj manžel je potěšen, sám toho moc nezvládnu, ale líhne se myšlenka pokusit se ho podle tohoto receptu solit

[V-tina]

V-tina, Tina, připojuji se ke všem a děkuji! Dělám to už druhý rok, je to velmi chutné, všichni, s nimiž jsem zacházel, se mi to líbí, požádejte o recept, vezměte si to s sebou ke stolu! Máme skoro všechno s jídlem a mrkev je citronová. Příště slibuji fotoreportáž)))))).
Mám v plánu to zkusit se sledě.

[Larissa]

LarissaHurá, jak hezké je, že recept jde lidem

[V-tina]

V-tina,

A já sám ještě takovou rybu nepřipravuji - stoupla na ceně a pro tu cenu je pro mě výhodnější vzít vykuchaného růžového lososa než makrelu nebo sledě. Slaně růžový losos úplně jiným způsobem, můj manžel je potěšen

Recept je vyžadován ve studiu! Prosím!

[olche]

olche, nic složitého - jen odloupnu šupiny z ryby (jen aby nespadla), odstraním přebytečné filmy (jsou-li nějaké) zevnitř, rybu umyju, odříznu hlavu a odstraním kosti. Smíchám 3 čajové lžičky soli a 1 nebo 2 cukr (podle nálady a je to tak chutné), někdy přidám černý mletý pepř - 1 lžičku. Hojně pokropím filety na obě strany, celá nebo téměř veškerá směs jde na kilogramovou rybu, pak filé stočím do role, do nádoby a do chladničky na jeden den, po dni vypustím tekutinu a podle potřeby filé z kůže nakrájím a připravím sendviče. Ryba mi chutná nejlépe přesně za den nebo dva, pak mě to už nebaví, tak vařím, abych měl čas najíst se

[V-tina]

V-tina, děkuji - určitě to zkusím !!!
přišel ke známému jménu V-tina, s laskavým slovem, které si více než jednou pamatoval na úžasné přípravy polévek / okurka s okurkou a ječmenem a boršč s jablkem jsou letos obzvláště dobré /
Je to hřích, kterému jsem ještě nepoděkoval
Cítím, že se z ryby stane vynikající
Ale všechno to začalo výběrem pekárny ...

[Olga]

Olga, velmi pěkný nálev není můj recept

Lák (příprava na zimu) (Frau)

Myslím, že autora potěší také poděkování

[V-tina]

V-tinaA zelná polévka s ječmenem je tvoje? Tady jsem bastard, dopis mi chyběl
a ze 3 polévek zbývají jen 2

já) já sám je na tobě zbožňuji

Valyo, odpusť tu hloupou otázku, ale všechny normy soli na ní závisí. Solíte makrely zde nebo bez nich?

[Irishkina]

Irishkina, odpusť mi, že je příliš pozdě na to, abych solil bez hlavy, ale kupuji obvykle celá jatečně upravená těla o hmotnosti 800 gramů

[Irishkina]

IrishkinaJe mi líto, že je pozdě tak bezhlavě

ne všechna pravidla. Něco takového jsem tušil. je to jen to, že moje máma jí vždy sála bez tepla. No, miluje, tady to můžete udělat. tak mě uvedla na pochybách a představila.
Dal jsem rybu. čekání!

[irština]

irštinaDoufám, že se vám a vaší skvělé rodině bude líbit

Valyusha, vezmi zprávu! SUPER! Velice se mi to líbilo!

[Tina]

Tinataké makrela podle jednoho ze stejných receptů, jen plánuji a není to pro mě chutnější ...
O to zajímavější bude vyzkoušet! Právě jsme koupili makrelu!

[Irishkina]

Irishkina, drahá, jak jsem ráda, že se ti ryba líbila, abych byl upřímný - opravdu závidím, takže chci slanou rybu, tak bych snědl fotku

Přidáno v úterý 3. ledna 2017 08:57

O to zajímavější bude vyzkoušet!

Lily, počkám na dojmy

Připomínám těm, kteří plánují solit ryby na dovolenou - je čas

Není nadarmo dali „Recept týdne“! Ukázalo se to velmi chutné! Opravdu se obávám, že rybám dochází, nová není „nabitá“. Stále musíme hledat dobrou rybu.
Miloval recept, přidal hřebíček a koriandr pro pikantní chuť! Věc!
Velice vám děkuji, stokrát vás obejmu!
Tinochka, stále existuje otázka! Je vaše struktura měkká nebo elastická? Moje ryba se ukázala být něžná, měkká a trochu se rozpadala! Velmi chutné!

Miloval recept, přidal hřebíček a koriandr pro pikantní chuť

Olga je ráda, že jste to uvařili, také to máme moc rádi, příště přidám také koriandr s hřebíčkem, díky, sám jsem na to nějak nemyslel

Je vaše struktura měkká nebo elastická? Moje ryba se ukázala být něžná, měkká a trochu se rozpadla

Ol, tady pokaždé různými způsoby, zdá se, že to záleží na samotných rybách, mám rád více elastické.Foto super, děkuji

[V-tina]

V-tina„Ach, ale já miluji různé věci, také si myslím, že z ryb. Ten byl od začátku měkký, ale velmi svěží. Jenom to, že dělám sledě s citronem a jablkem, je vždy elastický, zeptal jsem se. Tinochka, třetí den večeříme s bramborovou kaší s touto rybou - nic jiného nechceme! Váš recept již inzeruji příbuzným!

Tinochka, třetí den večeříme s bramborovou kaší s touto rybou - nic jiného nechceme! Váš recept již inzeruji příbuzným!

i my jsme se tolik přejídali, teď jsme uvolněnější

dnes uvařili pražmu na grilu, můj manžel ji chytil sám, to je ta věc

[Tina]

Tina, přinesl vděčnost za velmi chutnou a originální makrelu. Na slavnostním stole se mi moc líbilo.

[Elena]

Elena, děkuji, že jste se zastavili a řekli nám o vašich dojmech, jsem velmi potěšen