Sýrové suflé

Sýrové suflé

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Vejce jsou velmi velká / C-1	5/6
Mléko	250 ml.
Mouka / s	30 gr.
Hrubá mořská sůl	štípnout
Čerstvě mletý černý pepř	štípnout
Sýr	150 gr.
Kvalitní máslo	30 gr.

Metoda vaření

• Miluji tuto vzdušnost a lehkost! Připraven k jídlu celou porci sám. I když není malá, ale pro moji rodinu nestačí.
• Nepředstírám klasiku. Jednou jsem to zkusil a rád jsem tak vařil. A když si nepamatuji.
• Nejprve musíte připravit všechny výrobky, nástroje a pekáče. Protože příprava je velmi rychlá a nerada stojí.
• Samozřejmě je lepší použít dobrý sýr. Ale bude to chutné i v ruštině. Používám 75 gr. Maasdam běloruské produkce a 75 gr. koza domácí.
• Ale já jsem vařil jen v ruštině.
• 1. Formu vymastíme máslem a na dno a boky posypeme strouhankou nebo kukuřičnou moukou. Mám dva tvary: obdélníkový 25 * 12 * 7 a 16 * 20 * 6 a další malý talíř s úchyty. Samozřejmě, kdo má keramický speciál, pak ... jsem záviděl ... je to krásnější.
• 
• 2. Připravte vhodnou pánev na bešamel a rozšlehejte, aby se dobře promíchala. Budete muset hodně a rychle míchat. Proto by to mělo být pohodlné. Potřebujeme také špachtli a vysokou sklenici, abychom porazili bílé.
• 3. Připravíme všechny produkty. Zvažte, nalijte .... Sůl a pepř ... Obecně by mělo být vše po ruce.
• 4. Zapněte troubu. V době pečení by měla být teplota 160 stupňů. Nic víc, nic míň.
• Připraven? Jít.
• Sýr potřeme na středním struhadle.
• Vejce jsou z ledničky. Právě jsem to umyl pod horkou vodou. Oddělte bílé a žloutky. Protein ve vysoké sklenici. Beat, dokud strmé vrcholy. Naučil jsem se to dělat velmi rychle. Nejprve šlehačem mixéru při nejnižší rychlosti, dokud dno nezbělá (mírně nadzvedněte šlehač, aby se po dně neškrábal). To je doslova 30 sekund. A pak při nejvyšší rychlosti otáčením metly uvnitř sklenice. Dali jsme bílkoviny do ledničky.
• 
• Na pánvi rozpusťte máslo úplně. Nalijte po částech mouku (3x) a promíchejte metlou. Trochu smažte. Zahříváme se.
• 
• Naplňte polovinu mléka a dobře promíchejte. Míchejte hrudky, dokud úplně nezmizí. Vylijeme všechno mléko. Přivést k varu. Nezastavujeme hnětení.
• 
• Sejměte pánev z ohně. Přidejte špetku soli (v závislosti na slanosti sýra) a pepř. Vylijte žloutky a dobře promíchejte. Poté pošleme strouhaný sýr. Přineste hedvábnou konzistenci.
• 
• Nyní nasyťte našlehanými vzdušnými proteiny. Postupně hněteme špachtlí v jednom směru.
• Těsto se zvětší a konzistence je velmi vzdušná. Směs by měla být poměrně hustá a neměla by se usazovat.
• 
• Pak jednáme rychle.
• Okamžitě vložte do 1/3 forem. Nerovnáváme. Po položení formuláře na stůl jej otočíme kolem jeho osy, aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo po formuláři. Nakreslete zvlnění podél horní části hranou lopatky.
• 
• Dali jsme do trouby uprostřed.
• Pečeme 35 minut. Poté oheň vypněte a nechejte dalších 15 minut stát. Raději troubu neotvírejte. Pak extrahujeme formuláře. Pokud se pečou v plechovkách, je to lepší ve vodní lázni. Formy vložte do hlubokého plechu, který poté zalijte horkou vodou tak, aby voda dosáhla poloviny formy. Pečeme při 180 stupních asi 30 minut a necháme odstát v troubě.
• 
• Ihned podávejte. Užíváme si lahodné, jemné, aromatické suflé!
• 
• 

Poznámka

Snědlo se to velmi rychle. Vařte s láskou, váš Tumanchik

Irsko, to je nesrovnatelné

Irsko, to je nesrovnatelné

a chutné!

[Tumanchik]

UbiZTSa s koštětem, jaká krása! Tumanchik, Děkuji!

Mami drahá, skvěle !!!!! Super !!! Žádná slova, zítra se to pokusím zopakovat!

[Iraaaaaaaaaa]

Iraaaaaaaaaa!!! Cítím tu něhu a vzdušnost !!!!!!!!!!! Velice se mi to líbilo!
A co vejce znamená 5/6? 5-6 kusů nebo ...?

[gala10]

gala10, Petu, Máma Tanya, Děkuji ti drahý! Velmi jednoduchý recept.

A co vejce znamená 5/6? 5-6 kusů nebo ...?

Tanyush, pokud jsou vejce С-1, tj. Střední - 6, a pokud jsou velká, pak 5.

Tanyush, pokud jsou vejce С-1, tj. Střední - 6, a pokud jsou velká, pak 5.

Aha! Vše jasné! Miluji С0 !!!))) Děkuji!

UbiZZa s koštětem

Šlehač zabiják! : lol: Miluji sýrové suflé, ale sám jsem to nikdy neudělal. Teď se neodvrátím

Šlehač zabiják! : lol: Miluji sýrové suflé, ale sám jsem to nikdy neudělal. Teď se neodvrátím

Natašo, na receptu není nic špatného. Vařte s radostí!

Ir a Ir, a kde jsi byl předtím, než jsem dal všechen sýr na sušenky Super recept a krásné fotografie

[Tumanchik]

Tumanchik, y-yyy! Přijměte mě urgentně !!!! Ještě nevychladl !!!!

Irku, vezmi si to, také předstírám!
Kde se zde adoptují a umírají?

Irin, no, tak nizzyayaya, zase jsi přinesl nějaké jídlo, mám čas si to všechno uložit do záložek, když vařím, udělám !!!
Okouzlující - svůdná - kýčovité štěstí, děkuji!

[Ikra]

Ikra, Olga VB,
dívky mě pobavily! Přijít! Přijmeme a přísaháme se vším, co z toho vyplývá

Charming - svůdný - sýrový štěstí

A moc děkuji Ksyushe za nezapomenutí!

[Tumanchik]

Tumanchik, ano, bylo by nutné se k vám dostat, když nejste v eurozóně

zatímco nejste v eurozóně

uuuuuuuuuuu, nemusíme tam chodit
nejedí slaninu a nekvasí tam zelí!

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, jak zajímavé! Vezmu to na záložky, prosím, přejděte na místo, kde vás čtu.
IkraIrina nás do eurozóny, stejně jako na Měsíc pěšky. Pouze ve snech

Ir, kolik soli bych měl dát? Je jasné, že to záleží na sýru, ale to jsem nikdy nejedl. Co by to mělo být: svěží, slané? Mám ruský sýr.

[Svetlana]

Svetlana, to nejsou správné sny. Kdo nás tam potřebuje? Co nám můžete nabídnout? Pouze jejich záda ... Takže na nich už sedí docela dost ...

Svetochko, kozí sýr nedělám. I když si myslím, že jsem to mohl snadno udělat. Ale odkud pochází tolik mléka ... Koupím ho v alžbětinském klášteře v Novinkách. Je to 2,5krát levnější než na trhu. Je tam obchod. Co tam dělají .. A jaký chléb !!!

Ir, kolik soli bych měl dát? Je jasné, že to záleží na sýru, ale to jsem nikdy nejedl. Co by to mělo být: svěží, slané? Mám ruský sýr.

Ira, pokud je sýr slaný, pak je tam doslova špetka soli. Pokud ne moc (sýr je vždy trochu slaný), pak můžete 1/4 lžičky. bez skluzavky.

Co by to mělo být: svěží, slané?

jak ti to můžu říct zhruba je to omeleta se sýrem. proud velmi jemný

[Tumanchik]

TumanchikIr, slyšel jsem o klášteře, ale o obchodě s ním nirazu

to nejsou správné sny

Tak si dělám legraci! Obecně bych chtěl životní úroveň, přinejmenším s viditelností eurozóny, a ne blázinec, který se nyní v zemi děje. Celá vaše pravda je o zádech, PPCS. Omlouvám se za povodeň

Tumanchik, Ir, slyšel jsem o klášteře, ale o obchodě s ním nirazu

je tu obchod, šicí studio a kavárna a vyrábějí se kované výrobky ... co tam není.

[Irština,]

Irština, a ve studiu co? Zase tě budu mučit

[Irština,]

Irština, a ve studiu co? Zase tě budu mučit

oblečení je šité. a je tam obchod s oblečením. Opravdu jsem nikdy nešel, ale viděl jsem. V poslední době jsem tam byl často.

Báječná země Bělorusko. Čisté a chutné. Mizelo, ale spousta dojmů. Ira, sufle je vynikající. Moje soufflé vždy odpadne, i když recept je jiný. Budu muset vařit podle tvého receptu.

Báječná země Bělorusko. Čisté a chutné. Mizelo, ale spousta dojmů.Ira, sufle je vynikající. Moje soufflé vždy odpadne, i když recept je jiný. Budu muset vařit podle tvého receptu.

Ano, může se stát cokoli. obecně je sýrové suflé překvapením. někdy, no, bojujete a odpadnete. a někdy hněte s nohou rovnou bez větší námahy a obraz je rovný!
Děkuji drahá! Bělorusko je pohostinné! Tak pojďte - budeme rádi!

Jen takový recept, který táhne zaplavit Nejprve na téma - vzal jsem ho do záložek. Jakmile to vyjde, musíte to udělat.
Nyní o eurozóně: ​​už je jich tolik, že každý jí sádlo!

Nyní o eurozóně: ​​už je jich tolik, že každý jí sádlo!

počkáme, až to zničí

Uuuuuuuuuuuuu! Yyyyyyyyyy! Francouzská kuchyně! Eeeerk? Byl jsi v Paříži, hm?
Nádherné soufflé - zlaté ruce!
A pro tipovací Merci!

Nyní o eurozóně: ​​už je jich tolik, že každý jí sádlo!

Oh, a mýlíš se, Ikorochko. Těch, kteří nejedí slaninu, je již mnohem více. Brány byly otevřeny už dávno ...

Ale některým dzuukům nyní osobně Táto přijď a dej nashek

Ale k některým z dzuoků teď táta osobně přijde a dá nashek

Dělám to ... ale můj manžel to může získat pomocí hvězd

Nádherné soufflé - zlaté ruce!

vejdete ... pokud něco

Oh, a mýlíš se, Ikorochko. Těch, kteří nejedí slaninu, je již mnohem více. Brány byly otevřeny už dávno ...

Irin, chci to, ale nevím, jak to mohu udělat? Ale zkusím to, BEAUTY-A-A-A-A-A-A-A-A. Jak to chutná? Jak to vypadá?

Irin, chci to, ale nevím, jak to mohu udělat?

pro člověka s inteligencí není nic nemožné!

Ale zkusím to, BEAUTY-A-A-A-A-A-A-A-A. Jak to chutná? Jak to vypadá?

velmi jemná omeleta se sýrem! nebo sýrový kastrol s vejcem!
vpřed! Bohové nehoří hrnce!

vpřed! Bohové nehoří hrnce!

Souhlasím, je!