Chléb se žitnou moukou v multivárně Polaris 0508D floris

Chléb se žitnou moukou v multivárně Polaris 0508D floris

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
droždí	sáček 11 gr.
žitná mouka	260 g
pšeničná mouka	500 gr.
sůl	1 neúplný čl. l.
cukr	1 polévková lžíce. l.
rostlinný olej (volitelně)	2 lžíce. l.
teplá voda	400 ml.

Metoda vaření

• Recept je převzat z webu kuchaře. ru, jen změnil proporce pro můj multivar.
• Rozpusťte droždí v teplé vodě, přidejte sůl, cukr, rostlinný olej. Směs. Postupně vmíchejte mouku, nejdříve celou pšenici a poté postupně žito. Nemusíte nalévat mouku najednou, nemusí to být potřeba najednou, protože mouka se může lišit. Těsto by nemělo být pevné, ale nemělo by se ani držet vašich rukou. Dostáváme takový míč.
• 
• Nádobí s těstem vložíme na teplé místo na 60-80 minut (vložím je do misky s teplou vodou a zakryji ručníkem), těsto by se mělo zdvojnásobit. Takhle těsto přijde.
• 
• Poté, co těsto přijde, položte ho na stůl, znovu ho pomačkejte a vytvarujte míč. Vložíme těsto do vymaštěné misky, zapneme jogurtový režim a necháme 30-40 minut.
• 
• Takto vypadá těsto, které vyšlo podruhé
• 
• Přeneseme multivark do režimu pečení. Pečeme z jedné strany 1 hodinu.
• 
• A 30-40 minut na druhé straně. Chléb otočte ručníkem.
• 
• Takto vypadá chléb v sekci.
• 

Čas na vaření:

1 hodina + 30-40 min.

Program vaření:

pekařské produkty

Podobné recepty

Velmi jednoduchý chléb se žitnou moukou každý den (Aldus)

Žitný chléb v kvásku z tapetové mouky (Arka)

Žitný krémový chléb ze semen. (Vanya28)

Vynikající
Chápu, že jsem hnětl ručně, bez pekárny? A pokud v HP, pak jsou proporce stejné

Olesya, jsi řemeslnice! Takové chleby vycházejí vysoké, krásné I bez pekárny.
Pouze nemám jogurtový režim v pomalém sporáku, takže přemýšlím, jestli můžu jít nahoru ... Ale opravdu chci upéct i takový kousek chleba

Chléb je ROZPRÁVKA !!! Potřebuji jen recept s žitnou moukou.
Olesya, dal jsi papír na pečení, navzdory hrnci Redmond?

[rusja]

rusja, dík!!! Hněl jsem těsto rukama, chléb není. Autor receptu to dělá v pekárně chleba: dává ingredience v pořadí uvedeném v receptu a dává pšeničnou mouku o 100 g méně.

* Tanya *, dík!!! Pokud není žádný jogurtový program, pak si myslím, že ho můžete jen odložit na teplé místo nebo zapnout ohřev, ohřát misku, dát těsto a po 10 minutách ho vypnout a nechat těsto v míse.
drakusja, dík!!! Pečil jsem chléb ve své vlastní misce. Po prvním experimentu jsem zjistil, že je lepší dát kruh papíru, jinak by se chléb mohl během procesu nátisku přilepit a pak ho nedostanete celý!

[drakusja]

drakusja, dík!!! Pečil jsem chléb ve své vlastní misce. Po prvním experimentu jsem zjistil, že je lepší dát kruh papíru, jinak by se během procesu kontroly mohl chléb přilepit a pak ho nedostanete celý!

Olesya, proč ve své vlastní misce? Napsal jsi, že tvůj vlastní pohár není fa-fa ...

Ano, v domácnosti bez papíru a pokud se těsto hodně drží, ale pokud je těsto silné, jako chléb, pak je to v pořádku. Může se jen nalepit na kynutí, je klidnější s papírem na pečení. Rád pečím doma. Ale v misce Redmond je smažení, kastroly, těsto na pečení, sušenky, pečení zeleniny.

Ano, v domácnosti bez papíru a pokud se těsto hodně drží, ale pokud je těsto silné, jako chléb, pak je to v pořádku. Může se jen nalepit na kynutí, je klidnější s papírem na pečení. Rád pečím doma.Ale v misce Redmond je smažení, kastroly, těsto na pečení, sušenky, pečení zeleniny.

Olesya, děkuji za vysvětlení.

[lisa567]

lisa567„Skvělý chléb s minimem úsilí. Už dvakrát pečené. Moc děkuji za recept.

[Lenok0302]

Lenok0302a děkuji za fotoreportáž. Ukázal se dobrý chléb.