Sýrové buchty

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
TĚSTO:
Zakysaná smetana (nebo fermentované pečené mléko nebo kefír)	1 polévková lžíce.
Rostlinný olej	1/4 čl.
Margarín	100 g
Prášek na pečení	10 g
Pšeničná mouka	3-3,5 st.
Sůl	1/3 lžičky
PLNICÍ:
Sýr (nebo jiný nakládaný sýr)	150-200 g.
Vejce	1 ks.
Prášek na pečení	na špičce nože
Sezam

Metoda vaření

Smíchejte zakysanou smetanu (fermentované pečené mléko, kefír) s rostlinným olejem, přidejte prášek do pečiva, lehce porazte.
Rozpusťte margarín (roztavil jsem ho v mikrovlnné troubě) a nalijte do směsi za míchání. Přidejte mouku. Hněte těsto.
Těsto je třeba nechat trochu odpočinout v chladničce (15–20 minut).
Vaření náplně. Strouháme sýr. Přidejte do něj trochu prášku do pečiva. Rozdělte vejce. Porazte bílkoviny a přidejte do sýra,
směs. Necháme žloutek namazat buchty.
Celé těsto rozdělíme na 12 víceméně stejných částí.
Hněte těsto rukama, náplň vložte do středu dortu.
Okraje sevřete, položte na plech se švem dolů. Každý buchta
namažte žloutkem, posypte sezamovými semínky.
Vložili jsme do trouby předehřáté na 190 * C,
pečeme housky do zlatova. Piekla jsem asi 35 minut.

Ikra

ANGELINA ČERNÁ více, skvělé buchty! Vypadá velmi krásně. A co je nejdůležitější, připravují se docela rychle. Vzal do záložek.

TATbRHA

Moc se mi to také líbí! Tento krok přijde - určitě budu péct. Dík!

ANGELINA ČERNÁ více

Irina, Tatyana„Budu rád, když uvidím vaše sýrové buchty.
Děkuji mnohokrát !!!

Tumanchik

Tyto buchty se mi opravdu líbily!
Nat, moje oči už uprchly! Který z vašich receptů chytit najednou! Chci všechno!

ANGELINA ČERNÁ více

Citace: Tumanchik

Chci všechno!

Vypusťte vše do jednoho umyvadla ... opravdu budeme ...

Tumanchik

Citace: ANGELINA BLACKvíce

Vypusťte vše do jednoho umyvadla ... opravdu budeme ...

plicník

Také se mi líbily buchty. Existuje otázka ohledně receptu. Těsto obsahuje rostlinný olej a margarín. Margarín je syntetický produkt s přidanými rostlinnými tuky. Vypadá to jako „máslový olej“. Ale co když si vezmete místo margarínu máslo? Nebo to bude velmi odvážné?

alex52860

Kolik mouky v gramech bude ve 3 sklenicích?

ANGELINA ČERNÁ více

Citace: plicník

Také se mi líbily buchty. Existuje otázka ohledně receptu. Těsto obsahuje rostlinný olej a margarín. Margarín je syntetický produkt s přidanými rostlinnými tuky. Vypadá to jako „máslový olej“. Ale co když si vezmete místo margarínu máslo? Nebo to bude velmi odvážné?

Natašo, pro mě nezáleží na tom, co přidat. Jsem experimentátor až do morku kostí. Nalil jsem to, nalil jsem to. co je.)))))
Recept je starý, dlouho jsem tyto rohlíky pečil. Od té doby už margarín nepoužíváme. V zásadě bych přidal obyčejné máslo.

plicník

Jasenko!

ANGELINA ČERNÁ více

Citace: alex52860

Kolik mouky v gramech bude ve 3 sklenicích?

Ani nevím .... předtím o tom nepřemýšlím. Pokud jsou uvedeny 3 sklenice, nalijte ji do sklenice o objemu 250 ml. Nyní, když se objevil pekárna a potřebujete použít váhy, se také stalo nepohodlným, když jsou v receptech uvedeny sklenice nebo poloviční míry.
Pro zajímavost budu občas vážit.

Helen

: mail1: zapsal ...

ANGELINA ČERNÁ více

Elena, počkejte, pane ... výsledky, pane ...

Rada-dms

Citace: alex52860