Čokoládová zmrzlina s opilým cherry (dietní varianta)

[Zmrzlina:]

Čokoládová zmrzlina s opilým cherry (dietní varianta)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Zmrzlina:
mléko	300 g
cukr	75 g
kukuřičný škrob	10 g
kakaový prášek	10 g
hořká čokoláda 75-80%	100 g
vanilka	0,5 g
avokádová dužina	150 g
pastovitý tvaroh 0-5%	250 g
třešňový sirup	4 lžíce. l
třešňový likér	2 lžíce. l
vypeckovaná třešeň	300 g
cukr	50 g
koňak	50 g

Metoda vaření

• „Opilá“ třešeň:
• Třešně trochu rozmrazte, přidejte cukr a koňak. Míchejte a nechejte při pokojové teplotě 2-3 hodiny, poté 48 hodin v chladu. Čas od času vyjměte bobule z chladničky a promíchejte.
• Zmrzlina:
• Prosejte kakaový prášek, smíchejte s cukrem a vanilkou, přidejte 250 gramů mléka. Směs dejte na oheň a přiveďte k varu.
• Rozpusťte škrob ve zbývajícím mléce. Nalijte do horké směsi. Vraťte zpět do ohně a za stálého míchání vařte, dokud lehce nezhustne (směs by měla znovu vřít).
• Odstraňte z tepla, přidejte kousky čokolády, promíchejte.
• Pánev zakryjte igelitovou fólií tak, aby se dotýkala povrchu čokoládového želé. Ochlaďte úplně.
• Avokádo podélně rozkrojte, oloupejte a zbavte jámy. Purée buničina.
• Smíchejte dužinu z avokáda, tvaroh a ochlazenou čokoládovou hmotu. Přidejte likér a třešňový sirup, promíchejte.
• Směs přeneste do zmrzlinovače a zmrazte.
• Položte třešně na síto a nechte sirup odtéct.
• Přidejte třešně do hotové zmrzliny, promíchejte.
• Hotovou zmrzlinu přeneste do skladovací nádoby a vložte ji do mrazničky.
• Dobrou chuť!

Podobné recepty

Velmi čokoládová zmrzlina (Cifra)

Čokoládová zmrzlina s „opilou třešničkou“ a mandlovou pralinkou (výrobce zmrzliny značky 3812) (Sonadora)

Čokoládová zmrzlina s avokádem (olgea)

[Manko]

MankoNemiluji tě navždy kvůli tobě, jsem tlustý nebo chci něco divoce
Nebudu dělat zmrzlinu, udělám jen třešničku „opilou“

[Chuch,]

Chuch, „opilá“ třešeň je moje slabost. Dokážu to všechno rozbít, dokonce i bez zmrzliny. Její manžel od ní obvykle dostává sirup, protože já nepiji alkohol, silnější než kefír. Tak to udělej! Mějte však na paměti, že zmrzlina chutná lépe.

Je dobré, že se nezlepšuji, můžu jíst, co chci, těším se na nové recepty s potěšením. Děkuji Manechka!

Maaaaaan, no, a sirup taaaaaam oopёssi celých 50 gr. 🔗 Přiměl jsem to zředit zmrzlinou v obchodě.

[Ira,]

Ira, Děkuji. Budu rád, pokud je recept pro vás užitečný.

Chuch, ne, je toho hodně, třešeň stále dává šťávu plus cukr. Grams stop právě vyjde.

[Manya]

Manyajaká úžasná zmrzlina!

Mnoho, toto je jen mistrovské dílo. Je nemožné se odtrhnout od obrázků, chuť je s největší pravděpodobností fantastická Čokoláda, třešeň, koňak, avokádo

Z tohoto dezertu - pil a jedl! Manya, vysoká pětka

[Značka, Olya, Irisha,]

Značka, Olya, Irisha, díky, rodina. Vařil jsem v DR pro moji tchyni, velkou milovnici čokoládové zmrzliny. Oslavenkyně byla spokojená.

Manya, vysoká pětka

Kousky?

Kousky?

kilogram třešní a litry koňaku

a pokud jste chytří, budu požadovat zmrzlinu v tunách!

Cítím, že musím souhlasit, jinak to bude horší.

Cítím, že musím souhlasit, jinak to bude horší.

skvělá obchodní logika!

A ženská logika je obecně strašná síla!

[Manko]

Manko, tento recept straší. Přinejmenším nejsem připraven na takový výkon - výrobu zmrzliny. Ale recept je atraktivní 🔗

Albine, výroba zmrzliny pro tebe je hračka, nepotřebuješ ani zmrzlinovač. Je tu mrazivo, běž. Ne jako my, déšť a rozbředlý sníh ...

Rovnou, nechte výrobce zmrzliny koupit ...