Dort "Bílá hora"

Dort "Bílá hora"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro lehké těsto
vejce	1 PC.
cukr	9 Čl. l.
zakysaná smetana (od 22%)	9 Čl. l.
pšeničná mouka, vyšší. školní známka	9 Čl. l.
prášek na pečení	1 lžička
Na tmavé těsto
vejce	1 PC.
cukr	12 Čl. l.
zakysaná smetana (od 22%)	12 Čl. l.
pšeničná mouka, vyšší. školní známka	12 Čl. l.
kakao	2 lžíce. l.
prášek na pečení	1 lžička
Pro krém 1 (ve vrstvě)
vařené kondenzované mléko	1 b.
máslo	100 g
banán	100 g
Na krém 2 (na ozdobu)
Bílek	200-220 gr.
cukr	180 g
kyselina citronová	1/4 lžičky
vanilin	na špičce nože

Metoda vaření

• Připravíme si lehké těsto: rozšleháme vejce s cukrem, přidáme zbytek ingrediencí. Mísu multivarků namažte rostlinným olejem, rozetřete těsto a pečte do měkka na programu Pečení po dobu 45 minut. nebo ve formě v troubě asi 30-40 minut. při 180 ° C.
• Připravte tmavé těsto: rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte zbývající přísady, pečte stejným způsobem jako světlé těsto.
• Na konci pečení vyjměte sušenky z forem a nechte vychladnout.
• Vychlazené koláče nakrájejte na polovinu
• Připravte krém: kondenzované mléko rozšlehejte se změkčeným máslem a nastrouhaným banánem.
• Tmavý koláč namažte krémem, na něj vyložte světlý dort, znovu krém, znovu tmavý a na světlý dort, každý promažte krémem. Na vrchní krustu krému dejte 1-2 lžíce.
• Dort pošleme do ledničky, sami si vyrobíme proteinový krém. Bílé vyšleháme mixérem, přidáme cukr, vanilin a kyselinu citrónovou. Proteiny vložíme do vodní lázně tak, aby voda již vřela, a mícháme mixérem asi 10–15 minut, dokud nezačnou na smetaně zůstat stopy šlehače a nebude těžké smetanu vyšlehat.
• Poté krém odstraňte z vodní lázně a šlehejte další 3-4 minuty, počkejte, až krém úplně vychladne. Povrch dortu ozdobíme proteinovým krémem a pošleme přes noc do chladničky.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

1,3 kg.

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

trouba (multivark), mixér

Poznámka

Dort je velmi snadno vyrobitelný a velmi chutný a také poměrně velký, i přes svou nízkou hmotnost

Teen! Tady je náš dort ve všech ohledech! Moc děkuji za lahodný, pohodlný a domácí recept! Milujeme je moc!

Ach Tino, já tam nejsem, ten zázrak jsem neviděl! super dort, nějak jsem připravil Paula Robsona, právě s tímto krémem a banány, no, velmi chutný!

[Olga]

Olga, děkuji, drahý dort je opravdu domácí a zároveň je win-win lahodný
Nadenka,Paul Robson nevařil, nemohu srovnávat, ale tento dort nepustí, my tři jsme ho téměř snědli za den

Paul Robson nevařil

Ano, ve skutečnosti se to děje stejným způsobem, jen obyčejné tmavé, bílé sušenky, stejný krém a banány))

[prosím]

prosímVím, že to příležitostně zkusím, ale tento krém s tím nějak přišel sám - zpočátku v tomto dortu bylo jen vařené kondenzované mléko jako mezivrstva, ale je tak špatně rozloženo na dorty a pak je dort tak sladký a sladký, že jsem se časem rozhodl jej zde nahradit takový krém

Tino, všechno zkazíš sladkostmi?!

[rád]

rád, slunce, neviděl jsem tě sto let! Nerozmazávejte mé, budou mě jíst

Jo, jsme také takoví! : D Přidáno do záložek. Dík!

Valyusha recept IN Děkuji za vaši práci

[rád]

Dík!

ráddoufejme, že vám recept přijde vhod!
Irsko, vařte s potěšením, pro vaši rodinu právě takové velikosti