Dezert „Pavlova“ v multichef Bork U800

Dezert „Pavlova“ v multichef Bork U800

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Protein	3-4 ks
Krystalový cukr	200 g
Citronová šťáva	10 ml
Sůl	šepot
Kukuřičný škrob	30 g
Krém 35%	300-500 ml
Práškový cukr	pro prášek
Sezónní ovoce	chuť
Vanilkový cukr	1 sáček

Metoda vaření

• Tento recept jsem našel na Borkově webu, protože se mi tento dezert opravdu líbil a moje trouba ho pečuje velmi problematicky, jsem jen rád, že v MV se dezert ukázal poprvé a bez jakéhokoli stresu, proto jsem se rozhodl recept zveřejnit (tj. K. Pavlova je již na HP).
• Zdá se mi, že je nemožné přijít s jednodušším dezertem. Z bílků vyšlehejte cukr, citronovou šťávu a škrob.
• Nejprve si bílé rozšlehejte se špetkou soli, poté přidejte 100 gramů krystalového cukru, rozšlehejte, přidejte citronovou šťávu a posledních 100 gramů krystalového cukru smíchaného s kukuřičným škrobem.
• Vystřihněte kruh z papíru na pečení na dně MV a vložte tam šlehaný vaječný bílek.
• 
• rozložte tak, aby se hmota nedotýkala stěn formy
• 
• je to velmi jednoduché, protože se ukázalo, že proteinová hmota je silná a dobře se formuje pouze pomocí silikonové stěrky
• Zavřete režim vícenásobného vaření, 100 stupňů, po dobu 1 hodiny a poté další půl hodiny při ohřevu bez otevření MV.
• 
• kapičky na merengue jsou voda. Dort se ukázal být měkký, poddajný a velmi příjemný.
• Dále nechte vychladnout, šlehejte smetanu (na radu Mashy Schumacher), je lepší šlehat smetanu bez cukru a bez práškového cukru, protože,
• samotná pusinka je velmi sladká a já osobně mám rád, když krém není sladký, můžete dezert jen posypat práškem poté, co na něj dáte ovoce.
• 
• 
• Nyní je to jeden z oblíbených dezertů, jednoduchý a chutný, pokud je upečený v multivarku.
• 

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Program vaření:

1 hodina vícenásobného vaření 100 stupňů + 30 minut ohřevu bez otevření MV

Poznámka

Trochu historie ...
Dezert je pojmenován po baletce Anně Matveevně Pavlové, která v roce 1926 cestovala po Austrálii a na Novém Zélandu. Navíc Australané a Novozélanďané stále nemohou sdílet prvenství při vytváření tohoto jídla. Podle výzkumu se recept na dort objevil na Novém Zélandu. Keith Money, autorka životopisů Anny Pavlové, zjistila, že šéfkuchař restaurace v hotelu ve Wellingtonu na Novém Zélandu vytvořil tento dezert v roce 1926, aby s ním během svého světového turné ošetřil balerínu.

V Austrálii se však věří, že dezert poprvé vynalezl šéfkuchař Bert Sachet v roce 1935, kdy pracoval v hotelu Esplanade. Dort byl vyroben u příležitosti narozenin a při představení nového dezertu šéfkuchař zvolal: „Vzdušný jako Pavlova.“ Podle této verze byl takto dezert přiřazen název.

Antropologická profesorka Helen Leachová z University of Otago na Novém Zélandu sestavila knihovnu kuchařských knih obsahující 667 receptů na tento dezert ze 300 různých zdrojů. Ve své knize Pavlova Dessert Story: A Piece of New Zealand Culinary History

Tento dort je založen na pusince, připomínající balíček bílé baleríny, a tento dort je zdoben bílým krémem ze smetany a ovoce (kiwi, jahoda, mango).

[Irina]

Irina, aaaaa, jaká radost! Ani já nemám troubu, myslel jsem si, že to v karikatuře nebude fungovat, ale tady! Super! Děkuji mnohokrát ! Po dovolené to určitě zkusím!

Dokončil jsi to!
Teď s ním opravdu nebudou žádné problémy. A to je jednoduchý recept, ale s pomalým vařičem by se dalo říci, že se nedá dělat vůbec nic! Irko, dobře!

Oh Lenk: girl_claping: včera, když jsem viděl recept na jejich webových stránkách, upadl jsem do strnulosti. A pak, jak jsem trpěl a vyhodil koláče po mé „super“ peci. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, a v Panasonicích to pečivo vyjde?

Děkuji, krásná a svěží!

Panasonic má také velký zájem. Kdo to udělá, odhlaste se

[Kil]

Kil, Irino! Jaký vzduchový mrak se ukázal!
Úžasné, ani nemůžu uvěřit, že to udělal multicooker! Jak mohu nyní s tímto dezertem zacházet ve svých „Značkách“? Možná v manuálním režimu nebo na pečení?
Pokusím se tuto lahodnost zopakovat. Děkujeme, že jste recept přizpůsobili CF!

Dívky děkuji všem, myslím, že pokud existuje multivar nebo je teplotní režim nastaven na pečení nebo troubu (nebo jakýkoli jiný režim existuje), pak to bude fungovat v jakémkoli MV. Nejprve zkuste pár proteinů: děvče-ano: hodně štěstí.

[MariS]

MariS, zdá se mi, že při pečení je teplota vyšší. Ale na vícevařiči jej můžete nastavit na 100 °. Chci to ale vyzkoušet v tlakovém hrnci na „pečivo“ a ve značce na „ruce“.

KilIr, ale nemastíme olejem?

Kil
porazit posledních 100 g cukru škrobem nebo jen promíchat?
Pokusím se v Panasonicu o hašení, je tam 100 stupňů, odhlásím se později, jak se to stalo

Pokusím se v Panasonicu o hašení, je tam 100 stupňů, odhlásím se později, jak se to stalo

Natalia76, opravdu se těším na tvou zprávu !!!!!! Mám také Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, zdá se mi, že při pečení je teplota vyšší. Ale na vícevařiči jej můžete nastavit na 100 °. Chci to ale vyzkoušet v tlakovém hrnci na „pečivo“ a ve značce na „ruce“.

KilIr, ale nemastíme olejem?

Nemazal jsem. A na rozdíl od trouby se papír velmi snadno vzdálil od pusinky.

Kil
porazit posledních 100 g cukru škrobem nebo jen promíchat?
Pokusím se v Panasonicu o hašení, je tam 100 stupňů, odhlásím se později, jak se to stalo

Beat taky.

Dívky, a když mám jednu karikaturu Panasik a další Brand a nemám takového „multivarku“, tak proč bych neměl připravovat tento dezert ve svých kreslených filmech? Na chatě moje babička neumožňuje používat troubu, protože se v domě zahřívá, dělám vše pod baldachýnem v karikatuře, abych se vyhnul problémům. Moje matka se drze odvážila smažit těstoviny na pánvi (no, úplně ztratila strach), za což byla brutálně potlačována. Takže ani nemyslím na troubu, jen na karikaturu a jen pod baldachýnem, jak vypadá f-yu váš multi-kuchař? Co na tom dělá karikatura? Pečeme, dušená masa nebo co?

[Ilono]

Ilono, bohužel, výrobce neposkytuje vůbec žádné rady o režimech v Bork, jediná věc je, že teplotní režim je udržován na přesně 100 stupňů a připravuje tento režim pod tlakem, nemohu říci nic jiného.

Nemohu říci nic jiného.

Jak můžete říct něco jiného?!
Můžete například přidat, říkají, ... a já také miluji Lenku, nemůžu to ...!

Jak můžete říct něco jiného?!
Můžete například přidat, říkají, ... a já také miluji Lenku, nemůžu to ...!

Miluji to ... Nemůžu to udělat ... Lenku, objednal jsem to dnes, přinesou to zítra.

Také si všimnu, počkám na zpětnou vazbu od vlastníků. A já miluji Lenku

Lenk Objednal jsem to dnes, zítra to donesou.

No tak! Opravdu, Chtolo? Je to přesně to, co jsem si myslel?

No tak! Opravdu, Chtolo? Je to přesně to, co jsem si myslel?

Přesně ... ropucha se dusí. Poslechl jsem, jak udělat uzavřenou přílohu ve zprávě, zapomněl jsem.

Označím také

Paní Ermaková! Naše pro vás štětcem!

[Anna1957]

Anna1957,

Poslechl jsem, jak udělat uzavřenou přílohu ve zprávě, zapomněl jsem.

Napíšete, co chcete, zvýrazníte to modře a kliknete na tlačítko „Sp“, které se nachází na stejném místě jako „zeměkoule“, trochu nalevo.

Nemohu vařit, prostě musím číst Ale na druhou stranu - minus 6,5 kg za měsíc A včera můj syn začal péct všechny druhy bucht na DR - a úplně zapomněl na dietu.Olízla mixér a odstranila karamel z plechu. A pak ráno + 0,5 kg. Takže se podívám na vedlejší kolej, povzdech

A pak ráno + 0,5 kg.

Figase! Co teď, konečně si můžete ušít ústa?

Napíšete, co chcete, zvýrazníte to celé modrou a kliknete na tlačítko „Sp“, které se nachází na stejném místě jako „zeměkoule“, trochu nalevo.

OH díky...

Sakra nikdo nedává slevy, bastardi si udržují cenu, dali 3% na lednici. ru, protože jsem jim nedávno vzal myčku. Nevím, možná marně, ale je to jen svědění a jablka padají do kbelíků.

Anya je pro mě stejná. Dnes zastavte pátý pokus o dietu.

Mimochodem, ten poslední byl ošizen našimi opičkami na fóru.

Figase! Co teď, konečně si můžete ušít ústa?

Ne, nestrkejte tam, co se nemá.

Výborně! Irka, druhh, jsem za tebe tak šťastný, hrůza! Pak přijdu na mistrovskou třídu! Nech mě jít?

A řekl jsem vám, že fíky z nich budou mít slevy! Kolik jsem právě koupil „jejich“, už mi museli dát alespoň polovinu!

Výborně! Irka, druhh, jsem za tebe tak šťastný, hrůza! Pak přijdu na mistrovskou třídu! Nech mě jít?

A řekl jsem vám, že fíky z nich budou mít slevy! Kolik jsem právě koupil „jejich“, už mi museli dát alespoň polovinu!

Ano, žádné otázky.

Pokud se vám hromadí bonusy, měli byste na ně získat dobrou slevu. Zavolejte a zkontrolujte, co můžete dělat.

Ne, nestrkejte tam, co se nemá.

Oh, a já ze všeho nejvíc „co se nemá“ a rád strkám! Ano, více!

„Che to nemá“ ze všeho nejvíc a rád strčím!

Česnek, česnek !!!

Ano, žádné otázky.

Dík!

Irku, poslouchej, jak budeš hrát první hru, zavolej mi a buď přítelem! A řekni celou pravdu. Budu zítra na špendlících a jehlách!

nestrkejte tam, Th by to neměl.

Česnek, česnek !!!

... takže mluvíš o jídle, chtole?

... a já jsem o mém ... o dívčím ...

Česnek, česnek !!!

Ksenia, mám na tebe velký požadavek ...

Několik smyček na mém oblíbeném svetru se plazilo, řeknu vám, možná se to ukáže jako zvednuté, to je HB.

... takže mluvíš o jídle, chtole?

... a já jsem o mém ... o dívčím ...

Ach, Lenku, přestaň se rouhat, je neslušné, abych se v práci směl jako klisna.

Dík!

Irku, poslouchej, jak budeš hrát první hru, zavolej mi a buď přítelem! A řekni celou pravdu. Budu zítra na špendlících a jehlách!

Lenk si s největší pravděpodobností zahraje zítra večer, pokud to donesou. Dnes si pro experiment vyberu rybíz a jablka.

Ksenia, mám na tebe velký požadavek ...

Zkusme to.

Dnes se zdá, že plánuji přejít přímo k vám z dače.

Ach Lenku, cum ...

Jak říkáte.

Je pravda, že Timon je stále v práci ...

Lan, pak půjdu vařit beshbarmak, protože mi nedávají žádnou zábavu!

Dnes se zdá, že plánuji přejít přímo k vám z dače.

To jsem řekl! Existují opilci!
Nezaměňujte panty! A pak se k sobě „připojíte“!

Zkusme to.

Dnes se zdá, že plánuji přejít přímo k vám z dače.

Vynikající,

Varuji vás ... nebudu krmit, protože jsem držel dietu, jinak se s vámi znovu zlomím.
Mimochodem, vašich 13 metrů zůstalo, připomeňte mi. Vzít to pryč.

[metrů]

Mimochodem, tvému ​​bylo 13 metrů

Ty vyklouzl! Pravděpodobně jste chtěli říct ... litry?!

Ty vyklouzl! Pravděpodobně jste chtěli říct ... litry?!

Ne Lenk, říká se 13 metrů filtru ...

13 metrů filtr ...

Ach Gospadya! Budeš tam kouřit?

aaaaa))))) ležu kolem !!

Nevstoupíme, jen abychom se dívali na dítě.

Ksenia, no tak, nechám to 5 minut ...

Budu tam až po 19:00.

Lenk si s největší pravděpodobností zahraje zítra večer, pokud to donesou.Dnes si pro experiment vyberu rybíz a jablka.

Dívky, o čem to mluvíte? Mohu to také potřebovat? Stádový reflex je to! Jak nakažlivé! Nyní mě ujistěte, že to nechci ... nebo je to naléhavé !!! A pak Pavlov, rozumíš tomu v Panasiku jakýmkoli způsobem, ale tady také něco zkroutí beze mě na 2 čenichy... krásné tváře

[Ilono]

Ilono, zítra ... zítra budete vědět všechno.

Taková intrika, zkuste to uhodnout.

Ilonchik,

kachní tse w šnekový odšťavňovač Bork, zdá se to být model 610. Najdu obrázek.

Našel jsem to!

Aaaa .... no, myslím to tak, že jsem to uhodl. Mám proud v odstředivce, nebo jak to správně nazvat, pravděpodobně odstředivý. Nyní půjdu studovat otázku jejich rozdílného použití. Vaše znamená, jak funguje mlýnek na maso a jak je to lepší? Dívky a to, co v tom zvrtnete. Můj je 3 roky nečinný. Jakmile jsme vypili jeden rok jablečného džusu před gastritidou pro všechny tři, a tím skončila veškerá láska k čerstvě vymačkaným džusům a někdy (velmi zřídka) pijeme pomerančový a grapefruitový džus.

Ilonchiku, podívej se pod druhý spoiler, přidal jsem obrázky.

[Ilono]

Ilono, oh, až po gastritidu, neděs mě. Mám svá vlastní jablka, šťávy na zimu vždy zavírám, no, zkrátka, lov je horší než otroctví. Mám odstředivý, ale tady se říká, že je mnohem užitečnější, zkrátka se později odhlásím (pokud nevyloučí z domu, protože tyto šneky jsou prostě neslušné).

pokud nejsou vyhozeni z domu, protože tyto šneky jsou prostě neslušné)

Jo, už jsem se podíval na těch dvacet! A co je pak užitečnější? Také to tlačí.

Ilono, oh, přímo na gastritidu, neboj se

Uh-huh !!! Před nimi se nějakým způsobem minulé roky všechno rozběhlo s třeskem, ale něco později nevyšlo. To znamená, že jeden den je možný, ale každý den, ne ... I když máme vlastní jabloně a jablka nejsou kyselá. „Melba“ a „skořice“. A když je rok sklizně, ještě nevíme, kam tato jablka dát. Stejně jako všichni ostatní amatérští zahradníci. Čerstvě vymačkané šťávy také nelze vypít do šílenství a prudce zvyšují hladinu cukru, respektive uvolňování inzulínu. Šťávy jsou velmi, velmi užitečné, ale měly by se pít s mírou.