Běloruský mrkvový salát

Běloruský mrkvový salát

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Běloruský

Složení
Mrkev (čistá hmotnost)	400 gr.
jablečný ocet	2 lžíce. l
Sůl	1/2 lžičky
Zrna koriandru	2 lžičky
Rostlinný olej	3 lžíce. l
Cibule cibule	1 malá cibule
Česnek	1-2 hřebíček

Metoda vaření

• Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Přidejte sůl a jablečný ocet. Dobře promíchejte, přikryjte a nechte přes noc v chladničce.
• Ráno vyjměte mrkev z chladničky. Semínka koriandru lehce osmažte na suché pánvi. Rozdrťte je v třecí misce. Nakrájejte cibuli náhodně, smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Mírně ochlaďte, přeceďte olej do salátu. Cibule není nutná (lze ji použít v jiné misce). Přidejte do salátu koriandr a nasekaný česnek, vše dobře promíchejte. Salát připraven.
• 
• 
• 
• 

Miska je určena pro

3-4 porce

Poznámka

Recept byl sledován na fóru Vaření doma, autor DolceVita.
Lahodný, aromatický salát! Opravdu se mi líbilo

Lenulya, má pro mě určitě lahůdku! Víte, jaký jsem králík podle národnosti! Bělorus, samozřejmě
Děkuji drahá! Vezmu to do záložek!

Vem si to na zdraví, má drahá

Víte, jaký druh králíka jsem podle národnosti!

Já vím, já vím

Skoro korejská mrkev. Lahodné! Naliju horký olej do mrkve z pánve a přikryju ji stejnou horkou pánví na tuky mletou tukem a nechám ji stát, dokud pánev nevychladne; pak je mrkev měkčí a měkčí. Ano, a ne pro „slavnostní“ příležitosti a dát cibuli do mrkve, neškodí to ...

ale ne pro „slavnostní“ příležitosti a dát cibuli do mrkve, neškodí to ...

Také jsem si myslel, že cibuli lze přidat do salátu. Ale rozhodl jsem se udělat všechno poprvé přísně podle receptu.