Kuřecí pastroma

Kuřecí pastroma

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
kuřecí prso	500 gramů
mléko	2 sklenice
sůl	3 lžičky
rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
sójová omáčka	2 lžíce. lžíce
Miláček	1 lžička
pepřová směs	chuť
italské bylinky	chuť
česnek	3 hřebíček
dijonská hořčice	chuť

Metoda vaření

• Kuřecí pastroma. levné a veselé a velmi chutné !!!!!!!
• vezměte si kuřecí prsa 500 gramů, nalijte 2 sklenice mléka + 3 hodiny. l. sůl (sůl je dobře rozpuštěna v mléce) a necháme 2 hodiny pravidelně obracet (mléko dělá maso šťavnatým), po 2 hodinách jej vyjmeme z mléka a otřeme papírovým ručníkem. zabalte nití, připravte marinádu 2 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžičku medu, směs paprik, italských bylin. 3 stroužky česneku a přidejte dijonskou hořčici. marinujte dalších 30 minut a občas se otočte. předehřejte troubu na 220 stupňů a nechte naši pastromu po dobu 30 minut. po 30 minutách vypněte troubu a nechte ji v troubě 30 minut .. vyjměte ji z trouby, odstraňte nitě a nechte ji vychladnout ... Dobrou chuť!
• ,

To je to, které kuřecí prsa váží 500 gramů, kde byla tak krmena
Nebo recept obsahuje několik 2-3 prsou najednou?

ty, Tanyo, jsi na recept tak vybíravá

krásné kuře !! prostě vařte a lahodně jíst bez ohledu na to, kolik kousků kuřecích prsou je

[Správce]

Správce, v Doněcku lze koupit prsa o hmotnosti 500 gramů, kuřecí prsa má jedno prsa, ale kuřecí řízek v prsou je 2 ks, recept obsahuje váhu, ale ne množství, pokud bych napsal, abych si vzal jeden kuřecí filet o hmotnosti 500 gramů, pak by vyvstaly otázky

[Tima]

Tima, děkuji za recept vašeho pastora! A zdá se mi, že všechno je jasně napsáno.
Tima, udělal jsem pastora pro kuřecí prsa, ale ve zcela jiném receptu. A prsa byla namočená ve vodě, ne v mléce. Nyní se pokusím udělat to podle vašeho receptu. Myslím, že mléko dodá svou vlastní chuť ...

A kde tedy „zlikvidovat“ 2 použité sklenice mléka?

nejjednodušší je péct, dělat palačinky, dát bochník chleba, přidat do mletého masa, otočit těsto na knedlíky
zmrazit a použít také na marinádu - kuře v mléce opravdu změkne

Vzal jsem to do záložek, zajímalo by mě, zkusím to!

ty, Tanyo, jsi na recept tak vybíravá

Co vidím ... pak se zeptám Jíst na vaše zdraví

Právě jsem zjistil váhu prsu, a pokud z ní odstraníte kosti ... pak dostanete 250-300 gramů filé na kus. V receptu to není vidět na kostech prsou nebo filé - jako pro mě, filé na fotografii.
Půjdu a znovu zkontroluji svůj zrak A zároveň půjdu na trh, koupím domácí kuře a silnější a budu vážit prsní filety

[j @ ne]

j @ ne„Používám mléko v játrech

Přidáno v úterý 22. března 2016 16:09

Zoya, mléko dodává jemnost masu a šťavnatost

Tim, prosím, recept na jaterní rolády ve studiu

[limon]

limon„Játrové rohlíky jsou chutné, zdravé, vydatné a oblíbené jídlo, připravené jednoduše z levných produktů. před rokem bylo pro nás, kteří jsme byli v Doněcku, nejdůležitějším kritériem levné a kromě kuřecího masa bylo těžké něco najít, a tak jsem začal vytvářet rozmanitost. Moc se mi to líbilo, tak se zakořenily kuřecí pokrmy. nejoblíbenější jsou balyk, pastroma a samozřejmě jaterní rohlíky K přípravě jaterních rohlíků budete potřebovat produkty:
Na palačinky: 500 gr. kuřecí játra (lze použít libovolná játra), 3 vejce, 3 lžíce. lžíce mouky, 1,5 lžičky soli, 1 polévková lžíce. lžíce škrobu, 0,5 litru mléka, rostlinný olej.
Na náplň: 2-3 velké mrkve, 2 velké cibule, majonéza, sůl, černý mletý pepř podle chuti.česnek, který nemá rád majonézu, může být nahrazen zakysanou smetanou + česnek + kopr

[Tima]

Tima, krásné rohlíky, vypadejte dobře Recept k dispozici všem
Je vhodné je umístit na fórum s autorovým receptem - v tomto vlákně se ztratí v útrobách fóra

[Správce]

Správce„Udělám to hned ... Díky za vaši zpětnou vazbu

Tim, moc děkuji za recept, vypadá velmi chutně, záložka, určitě to zkusím o víkendu.

[Tima]

TimaNikdy jsem si nemyslel, že kuře může být solené v mléce. Zkusím to! Díky za pastrom a rohlíky!

[IamLara]

IamLara, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil

Tima, děkuji ti za faráře, velmi chutné. Nikdy předtím jsem pastora nezkoušel, i když od receptu byly drobné odchylky, solení trvalo 12 hodin a doma nebyl sójový ocet ani česnek. Maso se ukázalo šťavnaté, litoval jsem, že jsem neudělal dvojitou porci.

[Tima]

TimaDěkuji mnohokrát za recept na pastroma. Velmi chutné a nezabere mnoho času na přípravu.

[Tima]

Tima, Alina, jsem ti vděčný za takový jednoduchý a velmi chutný recept! Myslel jsem, že mě kuřecí prsa nepřekvapí. A ukázalo se, že je tak něžný, šťavnatý a chutný! Dík!

[Tima]

TimaAlina, zajímavý a složitý recept na pastroma, děkuji za recept, který si beru do prasátka!

Jsem velmi rád, že se mi recept líbil ...

zajímavý recept, určitě zkusím, díky!
Pokud jde o hmotnost filé - někdy ho mám a jeden kus je po 400 g - někdy se prodávaly obří brojlery))))

[kavmins]

kavmins, faráři a kuřecím balyku, doporučuji všem, aby vařili všechno velmi jednoduše a velmi chutně

[Tima]

Pokud jde o váhu filé - někdy ji mám a jeden kus je po 400 g - někdy se prodávaly obří brojlery))))

Měli jsme víc.



Tima„Alino, určitě uvařím prsa podle tvého receptu. Děkuji vám a děvčatům za přípravu receptu.

Hm ... Pravděpodobně je to velmi chutné ... Ale prosím vysvětlete, co s tím má pastroma společného?

Pastroma - uzené maso sušené v konzervě [klasické - hovězí, ale na některých místech i vepřové], příbuzný basturmy. Skladuje se po dlouhou dobu, protože jídlo nepodléhá tepelnému ošetření, je dehydratováno solením a kouřeno studeným kouřením ... Spolu s hovězím masem bylo vynalezeno jako metoda dlouhodobé konzervace masa.

Ty recepty na kuřecí pastroma, které lze najít na internetu, pečené v troubě - obejmout se a plakat ... Jednoduše pečené kuřecí stehno nebo prsa s kořením ... Ale na druhou stranu „pastroma“ - zní tajemně, jako orientální příběh, s očekáváním zázrak od džina z magické lampy ...

[Kapet]

Kapet, je to jen zázrak kuřecích prsou. které můžete udělat sami snadno a jednoduše vytvořit zázrak pro své blízké

Nazvěte to tedy zázrakem, představte si to jako nový recept na kuřecí prsa ... Ale pastroma ...?

Rozhodl jsem se to nazvat „Pastroma z kuřecích prsou“

Hm ... nech to být ...

Hm ... Pravděpodobně je to velmi chutné ... Ale prosím vysvětlete, co s tím má pastroma společného?

Není třeba, aby člověk tak vytrvale a domýšlivě strkal do nosu jeho údajnou chybu. Jen pastroma je pečené marinované maso a basturma je syrové maso. A pokud jde o obecný vývoj, před provedením takových komentářů se podívejte na recepty na pokrmy ze Střední Asie, na fórech, alespoň na Facebooku.

Ale vysvětlete, prosím, co s tím má pastroma společného?

možná je to divné, ale toto je druh masa, které se na našem trhu prodává pod názvem kuřecí pastroma, pouze prsa je zcela pokryta kořeněnou krustou.

Alinochka, děkuji za skvělý recept! Vzal jsem to do svého prasátka.

Děkuji všem za zpětnou vazbu a podporu receptu !!!!!

Alinochka, úspěch ve všem. A v budoucnu budete i nadále sdílet své úspěchy a zjištění. Všechno nejlepší.