Dýňový jablkový chléb s levandulí (za studena kvašený)

Dýňový jablkový chléb s levandulí (za studena kvašený)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Dýňové pyré	100 ml
jablečný džus	150-170 ml.
Celozrnná pšeničná mouka	200 gr.
Pšeničná mouka, prémiová	250 gr.
Miláček	2 lžíce. l
Sůl	1 lžička
Rostlinný olej	1,5 lžíce. l
Suchá levandule	2 lžičky
Suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Přidejte všechny ingredience do kbelíku výrobce podle pokynů. (Nevylévejte veškerou šťávu najednou, pouze 150 ml., Zbytek v průběhu hnětení. Možná nebudete muset přidávat, záleží na mouce)... Zapněte hnětení jakéhokoli programu (například Pelmeni), jakmile je těsto nasbíráno do housky, program vypněte. Nechejte těsto 10 minut a poté znovu zapněte hnětení. Míchejte asi 15 minut (mám programovatelný sporák, proto jsem vytvořil speciální program). Na konci programu vložte těsto do misky namazané rostlinným olejem, přikryjte filmem a vložte do chladničky přes noc. Ráno těsto vyjměte z chladničky a nechte ho asi 30 minut zahřát na pokojovou teplotu. Vytvořte kousek chleba, položte ho na teplé místo, aby se otestovalo, dokud nevyroste třikrát (nechal jsem ho sedět v koši se švem nahoru a jemně ho otočil na plech). Pečte na 220 stupňů po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 a pečte do měkka (trvalo mi to 25 minut). Hotový chléb zcela ochlaďte na roštu
• 
• 
• 
• 
• 

Poznámka

Recept je moje improvizace. Bylo nutné naléhavě připojit dýňové pyré a zbytky šťávy z obchodu. Chléb se ukázal jako neuvěřitelně aromatický a chutný. Při pečení byla vůně jablka a levandule.

Ach, Leno, jaký krásný chléb se ukázal! Všechno tak dobře upravené! Míč je tak lákavý ... Mmm! Pod kávou bude tak akorát! Vtažení do košů! Dík!

[Ilono]

Ilono, moc děkuji Budu velmi rád, pokud vám chléb chutná

Pod kávou bude tak akorát!

To jo. A tady jsem stále nahoře tento potřísněné džemem, mmmm

Wow! Super jemik !! Také ho přibil! Dík!

[Elfí]

Elfí, Lena, úžasná improvizace. Barva chleba je velmi lákavá a drobenka je v řezu velmi krásná. Také je třeba připojit dýňové pyré a tam je levandule, jen tam není šťáva. Po spánku s dítětem jsme odjeli na džus a dnes to rozproudím. dík

[Svetlana]

SvetlanaDěkuju

prostě žádný džus

Můžete to udělat bez džusu, úplně na dýňovém pyré. Pak bude barva drobky ještě bohatší