Pečené „kavkazské motivy“ (multicooker Redmond RMC-02, plynový panel)

Pečené „kavkazské motivy“ (multicooker Redmond RMC-02, plynový panel)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Jehněčí maso (maso bez tuku)	300 g
Brambory (střední hlízy)	2 ks
Sladká paprika (malá)	1 PC
Lilek (malý)	1 PC
Mrkev (velká)	1 PC
Cibule (střední cibule)	2 ks
Kečup Heinz	chuť
Petržel	4 větve
Koriandr	2 větve
Česnek	1 plátek
Chmel-suneli z Kotanyi	chuť
Směs čtyř paprik	chuť
Sladký hrášek	1 PC
Bobkový list (malý)	1 PC
Rostlinný olej	na požádání

Metoda vaření

• Moje maso, nakrájené na kousky, vložené do mísy pro vaření, přidejte malé množství rostlinného oleje, nastavte program "Pečení". Smažte 15 minut pod uzavřeným víkem; v tuto chvíli je maso dušené ve vlastní šťávě. Maso osolte a opepřete, smažte dalších 10 minut s otevřeným víkem, dokud se neobjeví vůně smaženého masa.
• V tuto chvíli na oleji osmažte nahrubo nakrájenou papriku, dochuťte trochou soli a pepře. Samostatně osmažte nahrubo nasekaný lilek, přidejte do něj trochu soli a pepře. Vyžaduje se hodně oleje, ale snažíme se ho brát bez přebytku. Smažil jsem zeleninu na plynovém panelu v pánvi. Nejpravděpodobněji nejde o smažení, ale o smažení v oleji. Smažení trvalo 25 minut, jen tolik masa bylo dušené a smažené.
• Přepněte režim multivarku na „Dušená polévka“, výchozí čas je 1 hodina. Brambory a jednu cibuli nakrájejte na poměrně velké kostky, vložte je do misky pro vaření. Přidejte trochu rostlinného oleje, sůl a pepř. Nepřidával jsem vodu, tekutina, která vynikne z cibule, bude dost. Vařte 20 minut.
• V tuto chvíli smažte mrkev a cibuli na oleji, nakrájejte na velké kousky, trochu je osolte a opepřete. Po 15 minutách přidejte kečup a smažte dalších 5 minut.
• Přeneseme cibuli a mrkev do misky multivarků. Promíchejte, přidejte 1 nový hrášek a malý bobkový list. V případě potřeby přidejte sůl a pepř. Vařte 20 minut.
• Vložte smažené papriky a lilek do misky multivarků, přidejte nasekanou petrželku a koriandr, chmele suneli a rozdrťte velký stroužek česneku. Dusíme dalších 10 minut.
• Vypněte multivark. Znovu nastavte režim „Dušená polévka“. Dusíme 10-15 minut. Tento krok můžete přeskočit, ale dělám to tak, aby pečeně trochu vařila.
• Nechte misku vařit 5-10 minut.
• Dobrou chuť!
• 

[Tanyush]

Tanyushjaká lahodnost !!!
Opravdu miluji tuto kombinaci!
Teď jsem se podíval, takže jsou tam všechny ingredience, ale není tam žádné skopové. No nic. Určitě se připravím.
Děkuji, Tanechko, za recept!

DonnaRosa, Rituslya, děkuji za návštěvu! Jsem rád, že se vám líbilo! Rita, zdá se mi, že jehněčí můžete nahradit jakýmkoli jiným masem, možná i kuřecím nebo krůtím.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Ze surovin vidím, že je vynikající. Jehněčí bych nahradil vepřovým. Máme jen jehněčí na trhu centrálních farmářů a je jako křídlo Boeingu.

DonnaRosa, to je opravdu vynikající! Koupil jsem jehněčí v "Myasnov", přinášíme to na objednávku. Vepřové bude také dobré!

ano je to velmi chutné !!! Přidávám také čerstvá rajčata a můžete také udělat více zelených se zelenými fazolemi ..)))

kavmins, občas jsem dal i rajčata, prostě jsem je dnes neměl.