Všichni na piknik! Nádobí a doplňky pro venkovní vaření

V tomto vlákně navrhuji diskutovat o nástrojích, které jsou užitečné pro vaření v přírodě, protože to všichni rádi děláme: vaříme na grilech, pouličních grilech, v udírnách, v tandoorech, na ohni a tato činnost se nám nelíbí jen vařením na vlastní pěst , pohodlná, útulná a vybavená kuchyň. Za tímto účelem existuje obrovské množství zajímavých „zvonků a píšťal“ a naše již ošklivé téma „kuchyňské drobnosti“ není pro příběhy o nich tím správným místem. Souhlasíš? Připoj se k nám!
Obvykle používáme k zapalování uhlí speciální kapalinu, která je dost toxická a uhlí uhlí nepříjemně páchne, a dokonce i roznícení ohně tímto způsobem je poněkud riskantní. Mezitím existují speciální zařízení pro rychlé a bezpečné zapálení uhlí. Například toto:



Význam je tento: papír je umístěn ve spodní části tohoto kovového „hrnku“ a uhlíky jsou umístěny v horní části. Díky otvorům (dmychadlu) se oheň rychle šíří nahoru a uhlí se zahřívá. Clona umístěná mezi miskou a rukojetí nám brání v popálení. A pak s těmito planoucími uhlími zapálíme všechny ostatní uhlí z grilování.

U uhlí existuje také takový „zapalovač“, který je nezapaluje ohněm, ale proudem horkého vzduchu:



Na fóru jsme hovořili o smažení na kamenech více než jednou. V dnešní době velmi oblíbený způsob vaření smažených jídel - masa, ryb, hub, zeleniny - na sporácích z růžové himalájské soli. Takový solný blok je odolný a antibakteriální, snadno se čistí - stačí jej otřít vlhkým hadříkem a pokrmy na něm připravené získají zvláštní chuť a aroma



K dispozici jsou také velmi pohodlné flexibilní špízy. Díky změně konfigurace lze takový špíz umístit na pánev jakékoli velikosti, nebo můžete marinovat špíz již navlečený na špíz:



Dvojitá solnička a pepřenka s dlouhou rukojetí je vhodná - nespálíme se a nebudeme pokropeni horkým tukem:



Tyto šálky, podobně jako mísy od našich domácích kuřáků, slouží ke stejnému účelu - nalévají se do nich hranolky a jakékoli grilování masa na grilu lze kouřit kouřením:

Oooh, Larissa ... Jaká zařízení Některá jsem neviděla. Nedávno jsem přemýšlel o pikniku v přírodě a tady je Temka. Přihlásím se k odběru. Solná deska je úžasná!

V dnešní době velmi oblíbený způsob vaření smažených jídel - masa, ryb, hub, zeleniny - na sporácích z růžové himalájské soli.

A kde můžete získat taková kamna?

Na mnoha místech, Vlad. Například v Moskvě - solná tyčinka na smažení a servírování z himálajské soli: 🔗

Přidáno v pátek 17. března 2017 00:12

Nedávno jsem přemýšlel o pikniku v přírodě

A měli jsme! A moji přátelé a já jsme to úspěšně provedli přímo v zasněženém lese 23. února a oslavovali svátek.

Skvělé téma, Larisi! Aktuální)

Shurpa v přírodě:

Dnes jsem viděl něco nového, co mě zaujalo - příslušenství pro smažení hamburgerů na pouličním grilu:



Klobásy:



A kukuřice:

A můj manžel a já jsme se nedávno rozhodli koupit profesionální udírnu, předtím jsme slyšeli jen o takové věci, která nás velmi zajímala!) Nyní máme tradici vařit v přírodě v udírně, ukázalo se to chutné a chutné))

[SunnyLola]

Profesionální? Velmi zajímavé, SunnyLola! A ukázat? Máme také malé udírny z nerezové oceli s vodním uzávěrem, dvě nebo tři, ale nenazval bych je profesionálními. Před několika lety byl zakoupen gril s možností kouření - vpravo je samostatná komora na uhlí s kouřovým přívodem. Přívod kouře a teplota jsou nastavitelné.

Ale to také není profesionální. A profesionální - je to velká skříň? A jak je to na pikniku?

A ukázat?

Ne, nebude. Byl to záludný spammer a on byl přibitý pantoflem