Turecký med se skořicí a levandulí

[Turecký med se skořicí]

Turecký med se skořicí a levandulí

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Turecký med se skořicí
cukr (sirup)	210 gramů
voda (sirup)	50 mililitrů
kyselina citronová (sirup)	1/4 čajové lžičky
skořice	1/2 lžičky
kukuřičný škrob (vaření)	40 gramů
voda (vaření)	170 mililitrů
kyselina citronová (vaření)	1/4 čajové lžičky
kešu oříšky	50 gramů
Turecký med s levandulí
cukr (sirup)	210 gramů
voda (sirup)	50 mililitrů
kyselina citronová (sirup)	1/4 čajové lžičky
prášek z květů levandule	1/2 lžičky
kukuřičný škrob (vaření)	40 gramů
voda (vaření)	170 mililitrů
kyselina citronová (vaření)	1/4 čajové lžičky
arašíd	50 gramů
--------	------
přilnavý film
kukuřičný škrob
práškový cukr

Metoda vaření

• Turecký med se skořicí

• Nalijte vodu do pánve a přidejte cukr. Přidejte kyselinu citronovou a skořici. Hoříme, nezasahujte. Vařte sirup na teplotu 130-135 stupňů.

• V kastrolu se silným dnem smíchejte vodu se škrobem a kyselinou citrónovou. Zapálili jsme a přivedli k varu. Vařte, dokud není hustá. Vytrvale Míchej. Nehasíme oheň.

• Nalijte sirup do vařeného škrobu. Míchejte do hladka a pokračujte ve vaření za stálého míchání po dobu 15-20 minut.

• Hmota by měla zaostávat za dnem. Při míchání se shromážděte do koule a vlákna by měla být tažena. Hmota by měla být silná a viskózní.

• Přidejte nahrubo nasekané kešu. Matice může být předsmažená na suché pánvi nebo v troubě, ochlazená. Nefritoval jsem. Promícháme.

• Nalijte hmotu do formy, která je velmi dobře naolejovaná nebo pokrytá potravinářskou fólií (pohodlnější). Necháme vychladnout a dáme na několik hodin do chladničky úplně ztuhnout.

• Smíchejte škrob s práškovým cukrem ve stejném poměru. Posypte povrch. Rozložili jsme vrstvu turecké rozkoše. Stejnou směs prosejte shora.

• Vrstvu nakrájejte ostrým nožem na čtverce nebo obdélníky a ze všech stran ji válte směsí škrobu a prášku. Umístěte do nádoby a zavřete víko.

• Stejným způsobem připravujeme turecký med s levandulí. Prostě dejte levanduli místo skořice a arašídy místo kešu.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Poznámka

Získá se velmi chutná orientální sladkost. Přesně ten, který jste vyzkoušeli v Turecku, a ani nyní není problém si jej koupit v prodeji.
Penny cena, ve srovnání se zakoupenou. Ano, a „yeshek“, s výjimkou kyseliny citronové, ne. Samozřejmě si můžete vzít jakoukoli příchuť a ořechy, dokonce použít barvivo. Doporučit)

[Angela]

Angela,: yahoo: jako vždy krásné a chutné !!! / Při vytváření záložek budu svobodnější, určitě se pokusím zopakovat /

[Angela]

Angela„Moc děkuji za recept ... Jaká nádhera ... Vypadá skvěle. , i když všechna vaše jídla jsou okouzlující dobrá ... Miluji turecké potěšení, určitě se pokusím vařit

[Angela]

Oh, jaký lahodný recept Angela objevil se znovu! Vzal jsem to do vašich záložek, určitě to udělám, díky!

Dívky, díky, moji milí. Pokud ho uvaříte, nebudete toho litovat. Velmi chutné a jednoduché. Pak už nikdy nekoupíte.

Právě včera jsme měli rozhovor s naší dcerou o domácím tureckém potěšení. A tady jste - správný recept! Podle objednávky!

[Lika]

Lika, no, je skvělé, že se touhy shodovaly s příležitostmi)

Velmi pěkné a chutné! Miluji turecké potěšení! jako všechny želé-škrob-agar)))) Díky za recept!

[Angela]

Angelajako vždy MASTERPIECE 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Albina, Děkuji. Využijte to, děvčata. Ukazuje se to velmi chutné.

[Angela]

Eh, Angela, bez ohledu na to, kolik řeknete „turecký med“, vaše ústa nebudou sladká :-) Budeme muset vařit! Jen mi řekni, kde hledat levandulové květy? V sáčku s můrou je levandule, ale už je stará, i když pěkně voní :-) A s levandulí tolik chci ... Díky za další cenově dostupný a chutný recept!

[Inna]

Inna, to je jisté. Bez ohledu na to, kolik toho říkáte, nebudete plní.

kde hledat květy levandule?

V online obchodech s cukrovinkami se můžete zeptat v lékárnách. Nebo to někdo pěstuje. Na fóru jsou dívky. Někde v mém tématu někdo napsal, že má vlastní.

Chci tolik s levandulí ...

Vezměte jakoukoli příchuť. Všechno je dobré. Byl bych rád, kdyby se recept hodil)

Nalijte hmotu do formy, která je velmi dobře naolejovaná nebo pokrytá potravinářskou fólií (pohodlnější)

Ano ano. Je prakticky nemožné to také odtrhnout od filmu, ale přesto zkusím štěstí. Mimochodem, moje turecká rozkoš nebyla vůbec sladká (dobře, ne tak sladká jako autentická)

[Julie]

Julie, Dostal jsem se z filmu dokonale. Film by neměl být stažen, ale odloupnut paralelně. Není to velký problém ani odtrhnout namazanou formu. Fotografie ukazuje, že jsem právě vyplnil formulář.

vůbec sladké

Pravděpodobně věc vkusu. Možná kvalita cukru. Možná ne tak sladký jako ten orientální, ale pro mě to bylo dost, dokonce dost.

Můžete nahradit kyselinu citronovou citronovou šťávou? V jakém poměru?

Pravděpodobně můžete. Ale nezkoušel jsem to a v jakém poměru to nevím.

Angela, to je hotovo! No, velmi chutné! Ale tak málo ... Část bude muset být zvýšena třikrát! Miluji tento druh turecké radosti, ale v prodeji neexistuje. Identita půjde na ozdobu!


Nyní je oranžová další!

[Elena]

Elenase ukázalo úžasné potěšení. Je tak krásně transparentní. Výborně. Dík.
Část je příliš malá. Samozřejmě jej můžete vždy zvýšit. Teprve poté se prodlouží doba vaření. Předvčerem jsem vařil na 2 porce. Vaříme 40 minut.

[Angela]

Angela„No, táhl jsem hlášení napůl rukou, s ostěním

Poprvé, když jsem vyrobil tmavý, skořice nafoukla, miluji to, ale také jsem nalil citrony víc, než bylo nutné ... (koupil jsem si také kešu smažené, už si je v životě nevezmu) No, myslím, že druhá porce bude určitě lepší, citrony jsou v normě .. ale pak ... zavolali a já jsem tam opatrně stál a zasahoval, obecně, něco se pokazilo, nějaká zrnitá hmota. (s mandlemi) No, zelená, rozhodl jsem se, že chci mátu, a měl jsem láhev mátového sirupu od Metro, tak jsem s tím částečně nahradil vodu a cukr .. (lískové ořechy). Pokud jde o strukturu, první je nejlepší ... (zde není všechno jako s lidmi, získávají zkušenosti, dovednosti při každé práci, ale u mě je to naopak ...
Díky za recept, budu i nadále trénovat ((((

neznáš tam pána? přeuspořádat ruce na správném místě ...

[Svetik,]

Svetik, navenek velmi krásné potěšení máte. Je vidět, že jsou gumové i průhledné. Myslím, že se pomlouváte.

Je dobré, že jsem to ještě neviděl, jaké mistrovské dílo ve vašem stylu, kráse !! Chci také mistrovskou třídu

[Olya]

Olya, jo rovné rukojeti česané

[zvezda]

zvezdaOlyo, pojďme na turecké potěšení !!!

Angelo, je to nutně kukuřičný škrob? Bude se brambor jezdit, nebo bude stále hledat ten kukuřičný?

[Natasha]

Natasha, zatímco Angela tam není, pokusím se odpovědět .. samozřejmě můžete, ale kukuřice je silnější a já bych ji raději hledal, zvlášť když teď to nikde není problém!

Olyo, pojďme na tureckou rozkoš !!!

Podepíšme tedy Angelu na mistrovskou třídu, i když bych chtěl něco komplikovanějšího

ale kukuřice je silnější

Ol, to nemůže být tak .. Do želé jsem dal více kukuřice než brambor. Možná má kukuřice jiný účinek na proces .. Ale ne silnější, to je jisté .. Možná je kukuřice v orientální kuchyni tradiční?
Obecně čekáme na Angelu ..

[Natasha]

chci

rovné rukojeti česané

pojďme na potěšení

Dívky, udělejte to. Je to snadné a chutné)

je to nutně kukuřičný škrob? Bude se brambor jezdit, nebo bude stále hledat ten kukuřičný?

Natasha, zdá se mi, že brambor bude ještě lepší. Škroby se liší svými vlastnostmi. Kukuřice je při vaření jemnější. Poskytuje produktu zákal a tekutost. Když se vaří, brambory jsou průhlednější a dávají tloušťku. Našel jsem článek. Všechno je zde jasně napsáno.

🔗

Do želé jsem dal více kukuřice než brambor. Možná má kukuřice na proces jiný vliv.

Gal, správně. Brambory jsou silnější. Při vaření se chovají odlišně. Napsal jsem výše. V želé dávám přednost pouze bramborovému škrobu. Díky tomu je želé transparentní a neteče. V mléčném želé a panna cottě je ale potřeba kukuřice. Je to jako v mé ovocné náplni. Také jsem tam popsal rozdíl.

Angela, tady 🔗 přesně z příručky cukráře jsou data: holka-ano: a nikde v kurzech mi brambory z brambor neukládají snadněji,

[Olya]

Olya„Naléhám na svůj názor, ale moje zkušenost naznačuje právě takové použití. A co jsem napsal špatně? Nerozumím těmto tabulkám, ale všechny obsahují bramborový škrob s větším počtem než kukuřičný škrob.
A který z nich použít pro každou osobu je soukromá záležitost.

[Angela]

Angela! Jaký dobrý článek !! Vzal jsem to k nám domů, jinak o to přijdeme. Proč jsi dnes neřekl, že potřebuji brambor ???
Ach, Gal, ani jsem si toho želé nevšiml, já pečím

A co jsem napsal špatně?

Ahoj, pojď, to je ono !!!

Proč jsi dnes neřekl, že potřebuji brambor ???

Vždy mám oba doma. A často stále používám bramborový škrob, když je potřeba do těsta, konfitu a želé. Opakuji, že konzistence je odlišná a není zde žádný zákal.

Ani jsem si nevšiml želé, jsem v pečení

Ne, mám škrobovou zkušenost jen s želé.

Vždy mám oba doma

A já mám

Tak to bude)

Ach, děvčata, jaká diskuse po mé otázce! Nejdůležitější je, že jsem od ní pochopil, že bramborový škrob lze použít pro turecké potěšení. Doufám, že jsem to správně pochopil.
Jednou jsem dostal škrobový škrob. Vařené želé, chuť je zvláštní, neobvyklá. A další den byla v pánvi namísto višňového želé a trochu oddělené tekutiny bělavá hmota. Z popisů jsem si uvědomil, že to byla kukuřice místo brambor. Na farmě žádný nepotřebuji. A tam je brambor, musíte to zkusit.

[zvezda]

zvezda„Olyo, četl jsem tvoji ruku, a to je ono: před sebou máš dlouhou cestu do Ashanu pro kukuřičný škrob. Vždy si to tam koupím.

[Natasha]

dlouhá cesta do Auchanu pro kukuřičný škrob.

Byl jsi oklamán, v mém lidovém moři, v jeho moři !! a jen doma ho přidávám do pečiva a tam je potřeba pouze kukuřice (nejlépe)

jaká diskuse se odehrála po mé otázce! Z

Natashatakže je to skvělé !! Každý se naučil tolik nového a užitečného. Děkuji za vaši otázku ..

[teplo]

Mimochodem, o ptácích

Mimochodem, moje turecká rozkoš nebyla vůbec sladká (dobře, ne tak sladká jako autentická)

citrony nalily více, než bylo nutné ...

Důležité: nezapomeňte na interakci kyseliny a škrobu →
→ (škrob + kyselina) × teplo = glukóza

to znamená, že pro zaručený výsledek neporušujte poměr receptury škrobu a kyseliny.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, dovnitř, díky! A pokud nerozumíte chemii, rozbijete ji, pak je to také důvod.

[zvezda]

zvezdatak mě démoni podvedli.

Jednoduše jsem se jednou „jako„ nejchytřejší ““ rozhodl uvařit kyselé želé z infuze ibišku a škrobu bez přidaného cukru ...
kolik tapiokového škrobu šlo do toho želé ... a jak jsem ten škrob vypálil ... dokud jsem nepřišel na to, co se vlastně děje v hrnci na sporáku ...

Každý se naučil tolik nového a užitečného. Děkuji za vaši otázku ..

pak budu pokračovat
Je možné nějak určit teplotu bez teploměru? No, je tu barva, koule atd. A pak můj Číňan leží bezbožně, nedůvěřuji mu s dobrotami.

Je možné nějak určit teplotu bez teploměru?

ve skutečnosti je v tomto receptu připravenost určena vizuálně:

Hmota by měla zaostávat za dnem. Při míchání se shromážděte do koule a vlákna by měla být tažena. Hmota by měla být silná a viskózní.

[Marisha]

Marisha, tady jsem ,,, ach, jsem škoda, protože chemie je jedním ze tří milovaných a předmětů, kterým rozumím ... vařil jsem želé zhruba stejně ,,, dnes jsem běžel znovu ,,, vypadal na jinou hydrolýzu ,,, obecně zajímavé! Připomínáš mi, pokud vidíš, je to důležité !! Ještě jednou děkuji

[ang-kay]

ang-kay, Byl jsem úplně zmatený škroby. Který mám použít?

[Sveta]

Sveta, kukuřice na předpis. Ale myslím si, že i brambory budou dobře fungovat.

[ang-kay]

ang-kayAngela, takže mám jak škrob, tak se našla i tapioka, jen ji musím najít.

[Sveta]

Sveta, udělejte to podle receptu. Zkusím to s bramborem a potom se odhlásím.

[Angela,]

Angela, souhlasil.

Část bude muset být zvýšena třikrát!

Zdvojnásobil jsem to a trochu se to ukázalo. Zatímco se ochladí.

Citace: Tusya Tasya from Today at 13:33

Je možné nějak určit teplotu bez teploměru?

ve skutečnosti je v tomto receptu připravenost určena vizuálně:
Citace od: ang-kay v sobotu 29. dubna 2017 15:24

Hmota by měla zaostávat za dnem. Při míchání se shromažďujte do koule a vlákna by měla být tažena. Hmota by měla být silná a viskózní.

Cituji z receptu: Sirup vařte na teplotu 130-135 stupňů.