Ragú z lilku

Ragú z lilku

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Lilek	800 g
velká cibule	1 ks
velká sladká paprika	1 PC
česnek	1 hlava
cukr	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	1 čajová lžička bez vrchu
rostlinný olej	6 lžíce. lžíce
jablečný ocet	1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Lilek umyjte, osušte, odřízněte špičku a stopku. Nakrájejte na polovinu podélně, poté rozdělte každý plátek na další tři plátky a nakrájejte na kousky (nebruste).
• 
• K pečení potřebujete hlubokou formu, asi 20 * 30 cm, možná o něco méně. Vložte lilky do formy a vložte na 20 minut do trouby předehřáté na dvě stě stupňů.
• 
• Zatímco se lilky pečou, oloupejte cibuli a papriku a nakrájejte zeleninu na velké kostky.
• 
• Oloupejte česnek, každý plátek podélně rozkrojte na dvě části, přidejte k zelenině. Vložte veškerou zeleninu do pánve a nalijte 6 lžící rostlinného oleje na zeleninu.
• 
• Smažte a za občasného míchání 10-12 minut. Poté přidejte cukr, sůl a ocet, promíchejte a vyjměte pánev ze sporáku.
• Vyjměte lilek z trouby
• 
• Vložte zeleninu z pánve na lilek,
• 
• promíchejte a lilek vraťte do trouby na dalších 20–25 minut.
• Hotovou zeleninu jemně promíchejte. posypeme nasekaným koriandrem nahoře.
• 
• Lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu. Lahodné!

Poznámka

Recept od Ksyu Putan.

Podobné recepty

Cuketové guláš s houbami (Melisa72ru)

Lilek dušený s různými fazolemi (Správce)

Zeleninový guláš „Bez triků“ dietní (Maliny)

[celfh]

celfh, Tatyana, To je vynikající !!! Udělal jsem to ... a dokonce jsem nahradil papriky mrkví ... velmi chutné .. !!!!

[kristina1]

kristina1opravdu vynikající. A je velmi snadné vařit, žádné problémy s smažením a odstraněním přebytečného živého. A jak šťavnaté!

Tanya, přihlašuji se k receptu, opravdu miluji zeleninová jídla, zejména z lilku. Děkuji, drahý za recept. Počkejme na sezónu zeleniny.

Počkejme na sezónu zeleniny

Letos to pro nás bude se sezónou zeleniny velmi obtížné: dnes je 2. června, celý den pršelo, někdy sněhem, jindy krupobitím

Neplač, zainka, něco přijde, draho tě přivedou. Také si myslím, že budeme mít a kolik, ale je lepší na to nemyslet, aby nálada neklesla. Co bude, prorazit.

[celfh]

celfh, Tatyana, Gaby, Vika, oh, holky, dobře sleduji zprávy, máte počasí ... jaká noční můra ..... co poslat poštou lilek ???

Tatiana, děkuji za recept! Miluji lilek moc!

Tatyano, takový recept jsem neznal. Děkuji za záložky. Zatím nejsou žádné lilky.

Připravte se na zeleninovou sezónu. III ... bum! - je tu pro vás nádherný recept! Musí to být vynikající. A zcela bez poškození. Tanya, moc ti děkuji za recept. Určitě to udělám. A existuje silné podezření, že je to hodně a často. Musíte si jen počkat na sezónu.

Dívky, myslím, že nebudete litovat, pokud vaříte
Dnes jsem měl opakování, včera jsme toho neměli dost
Kinzu přidala, když dostala hotové lilky se zeleninou.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, vynikající metoda vaření s použitím pečeného lilku. Zdá se mi, že je nejen více dietní a zdravější, ale také lépe chrání chuť lilku!



Samozřejmě to nebylo bez amatérských představení - přidal jsem trochu mletého pískavice řecké a hodně zelené cibule a bazalky.

Děkuji

[Tatyana]

Tatyanajak chutné to je! A zdá se, že vaří bez vady! Díky za recept

Uvařím to zítra. V procesu namísto trouby)

[Sveta]

více etické a zdravé, ale také chuť lilku je lépe zachována!

Sveta, pro mě je dalším velkým plusem rychlost vaření

A zdá se, že vaří bez vady!

Julieabsolutně

V procesu místo trouby

Svetlana, čeká na výsledek

Dívky, pokud máte rádi koriandr, přidejte jej bez váhání, je to velmi chutné!

Oloupejte česnek, každý plátek podélně rozkrojte na dvě části, přidejte k zelenině. Vložte veškerou zeleninu do pánve a nalijte 6 lžící rostlinného oleje na zeleninu.

Dívky, toto je velmi důležitý bod - smažte z nachlazení a veškeré zeleniny najednou. Výsledkem je, že je všechno rovnoměrně smažené, ale nevysuší se a 10-12 minut je opravdu dost na to, aby byla zelenina připravená a udržela si svůj tvar.

Také jsem si vzal pamlsek pro sebe!